第一天卖小龙虾，虽然全家人都很有自信，却还是没有多少。只因为要保证小龙虾的鲜活，所以每框小龙虾并没有装多少，一牛车送过来，也就只有一筐的量。一直到送了三牛车之后，这才停下来，此时青山食铺已经人声鼎沸，好多熟客直接点了常吃的菜，就坐在那里不动了。谁都没有第一个说话，时不时的有人转动着脑袋，期待有人当第一个吃小龙虾的人。见此，一直在忙前忙后，到后来根本不知道忙了什么的叶欣瑶，搬了一张凳子在柜台的地方，站在柜台上对大家说：“我们青山食铺今天带来了一种新的食物，非常的好吃哦，数量有限，先到先得。”
说罢，露出一脸垂涎的表情，眼睛笑的弯弯的，脸颊上的酒窝乍现，看起来好不可爱。就有熟悉的人问道：“小闺女说的新吃食，不会就是大鏊子吧！”
叶欣瑶转头看向守在一边的叶明琛。叶明琛心有灵犀，笑看着那人道：“黄老板，我妹妹说的正是大鏊子，不过我们现在叫它小龙虾。”
叶欣瑶也点头有附和道：“黄老板，一看你就是敢于尝试的人，我们青山食铺，别的不说，所有饭菜的口味，想来您也是知道的，绝对不会做出坑害顾客的事，我说小龙虾好吃，就绝对好吃。”
众人一看这么一个小女娃这样落落大方的样子，不由得就想要逗弄一下，又一人问道：“那这小龙虾做出来像什么样子，我们也不知道啊，总要给我们看看才知道好不好吃。”
叶欣瑶一拍脑袋道：“看我看我，我都忘记了，各位等等啊，因为小龙虾要吃新鲜的，现在还没下锅呢。”
说着立刻从凳子上下来，就要往厨房走去。叶明琛见状，及时将妹妹拦住了，又重新放在凳子上道：“看你，着急什么，二哥早就想到了。”
说着就进去后院，将已经煮好的小龙虾端出来道：“这道菜叫做蒜蓉小龙虾，别看这一盘，光是大蒜都用了好多呢，各位客人看一看，有想要尝试的也可以试试，这一盘就当我们请大家吃了。”
说着叶明琛将盘子放在大家都可以看到的桌子上，直接动手给大家展示小龙虾的吃法……这下，惊呆了所有人……之间那红艳艳的小龙虾上散发着迷人的香味，叶明琛动手将小龙虾去头去尾，剥壳之后，虾肉QQ弹弹，拿在手上还抖了两下，蘸上一点蒜蓉汁，随即送进口中……所有人跟着叶明琛的动作幸福的眯了眼，仿佛自己此时也在吃着这美味的小龙虾一样。等到有人回味过来，却发现已经有人上前，拿着碗筷夹了好些小龙虾，打算回自己桌那边吃。“等等，给我留点……”“我也要，一人一个啊，大家别抢。”
当然，说别抢，怎么可能不会抢，等到后面的人上前后，盘子里就剩下了焦香的蒜蓉。那人瞪大双眼，不敢置信……就在他打算夹一块蒜蓉试试口味的时候，谁知旁边又伸出一只手，直接将盘子里的蒜蓉全都倒在碗里，之后回去艰难的剥着龙虾壳。一直到咬着牙剥壳之后，蘸上蒜蓉，幸福的眯了眼……那人：……“那个，明琛啊，还有没有！”
叶明琛微笑着就要回答，谁知又有抢话的声音响起：“真好吃，快，你也尝尝，这，怎么就有这么好的味道。”
“是啊是啊，赶快吃，别看这大鏊子…哦，不，小龙虾长得这样可怕，可是真的好好吃。”
“哎呀，怎么就没有了，明琛，明琛赶紧的，给我们这里上一盘。”
“我也要，小虎呢，赶紧过来点菜，我们这桌要两盘。”
临时小二叶明琛和周小虎立马上前，挨个挨个的记录着。那一开始对叶明琛说话的人也顾不得矜持了，赶忙吼道：“我，我这里要三盘，刚刚他们都吃了，这一次我这桌要先上。”
叶欣瑶听闻，好笑的摇头道：“不行的，叔叔你要排队！”
那人一听皱眉，想说自己不差钱，就听叶欣瑶道：“不过没关系，一锅可以煮好几盘。”
这人一听就放心了，立刻回到自己桌子边，又让随行的人回去叫人，这么好吃的，不带着妻子老小一起来，真的说不过去啊。其他人一听，也赶忙如此，加量的加量，叫人的叫人，不一会整个大堂就安静下来。当然大家一点也不气馁，反而忙的热火朝天，因为过不了一会，青山食铺又会沸反盈天。