第72章 算账(1 / 1)

小荷不明白其中的关窍,包括其他人也都听的云里雾里。这好好的做生意干嘛要在意别人做什么呢?这明明就互不干扰啊。“掌柜,您不是和许少爷一起做生意呢吗,他是县太爷家的公子,有他在您还怕梧桐巷那些人干嘛?”

谁知黎娇娇噗嗤一下笑出声,就像听到了什么好笑的话。“我啊,才不是在怕梧桐巷那些商家。诚如小荷你说的,有许淮在我是不太可能遇到危险的。”

黎娇娇摸了摸小荷毛茸茸满是碎发的头顶,眼里带着温柔的笑意,“可是,就算是县太爷在这白江县的地头上也不是什么都能做到的,这其中杂七杂八的事我就不跟你细说了。”

“你只要知道我们做生意的,切忌挡人财路,否则若是别人与我们正大光明的比拼还好,可倘若实现下三滥的阴招那我们可就得不偿失了。”

“毕竟强龙不压地头蛇,县太爷权力再大,也很难清除这白江县盘根错杂的家族势力。所以我这是与人方便,与己方便,切勿将事情做的太绝,回头后悔。”

听了黎娇娇这番剖析,小荷这才似懂非懂的点点头。高大海也有明悟,跟着说道:“我明白掌柜的意思了,这茶和酒都是利润高的东西。而且这梧桐街的另一家酒楼用的是烈酒,所以我们才要选择做一些淡一点的花酒和果酒,这样既区别开来又能增加利润。”

“没错没错,大海理解我的意思了。”

黎娇娇满意的点点头,“茶也是一样的道理。我们家可以收购中上等茶叶,做成符合四季特色的花茶和果茶,这样既雅致又能卖到高价,何乐而不为?”

“而且在卖高价的同时,还能不妨碍别人的生意,这样也能少拉点仇恨。毕竟商人重利,如果遇到损害他们利益的事说不准就暗戳戳搞小动作了。”

“原来是这样,掌柜明明也没比我们大几岁,却懂这么多东西,真的好厉害!”

茉莉眼睛亮亮的看着黎娇娇,面试满是敬佩之色。就连高价四兄弟也对黎娇娇的想法感到惊奇,毕竟他们了解过她的家庭情况。这是个货真价实的农女对吧?还是不久前才失了双亲无依无靠的,怎么说起话做起事就像个老江湖一样颇有认识和见解。“好了好了,别夸我了,咱们下午还有的忙。送来的梅子和桑葚等要蜜渍、泡酒、熬果酱,这样才能够久久的存放起来。”

边说边走,几人复又回到厨房开始忙碌起来。“看清楚了哦,这个青梅清洗干净后,要在表面划上十字痕。”

黎娇娇边说边动手,用小刀利落的在青梅上划了十字。“这样蜜渍方便脱核,盐渍和泡酒也更入味,至于熬果酱嘛,那就更简单了。”

说着动手一切一压,青梅瞬间被分割成两半。对数字和记账感兴趣的高大壮立马开始算账,“青梅正是盛产的季节,十文一斤,暂时收了两百斤共二两银,李子掌柜要的不多,十二文一斤,五十斤共六百文,桑葚要了一百斤,十五文一斤共七百五十文。”

“这些合计在一起共三千三百五十文,果农给抹掉了五十文的零头。”

这些账目高大壮信手拈来,和他的名字、长相给人的感觉不同,他这人其实非常细心又谨慎。不用黎娇娇开口就知道自己找时机将这些报告出来,倒还省的她自己去问。“如此说来,这青梅反而是最便宜的,既然如此,就再买五百斤存着。”

“这、就算全做成腌渍的也太多了吧……”说着高大壮又反应过来,“还有掌柜定做的腌缸今天下午就送来了,大的小的都有,共两百个合计八两半银。”

黎娇娇点点头,面上不显心里有些微微滴血,这缸怎么比果子还贵啊!按理说果子是应季的食品,应该更贵才是,这缸一年四季都能买到。“今天中午的槐花包子赚了多少?”

黎娇娇手上不停,边切果子边问。“掌柜稍等,我去取个算盘。”

高大壮随手捡了个帕子擦手,快步朝着大堂走去,回来时手还不停的拨弄着算盘,走到黎娇娇面前时已经算的差不多了。“今天我们共出笼了四个大蒸笼共四百零五个小包子,一些顾客是三文买了一个尝鲜就要赚的稍微多些,还有些是五文买了两个,就稍微少一些,这么除开成本算下来……”一串串数字听的众人脑袋发晕,他们还心想着这包子就算做的小但价格也便宜,又能赚到多少呢?片刻后,高大壮得出结论,“……除开成本净赚一千零五文!”

得到这个数字的时候,他自己都是懵的,因为他事先也不知道槐花居然那么便宜,十文前就可以收购好几大筐,甚至是五文钱都可以收购。因为这玩意儿在各乡镇的村里随处可见,根本就不值钱。至于里面加的鱼汤,虽说用好几条鱼炖煮的,但是白江县本就连通葛江,因此根本不缺水产,所以三条鱼根本算不了什么。就现在锅里鱼汤还剩下小半锅呢,晚上估计也是用来给大家加餐,所以想想就知道这玩意儿根本不值钱。而原料里最值钱的居然是那一茬子韭菜,毕竟这是人种的,就算这玩意儿长得快,但还是多收了点钱。在场所有人都惊了,包括黎娇娇。高大强惊道:“我有点懵,我们就做了那么一点都能净赚一两银,这要是放开了那不敢想啊……”此刻不只是他,在场所有人都这么想。虽说这试营业赚的并不多,但是也要跟成本搭在一起算,而她做的这些东西不过只是原料讨巧,其实根本费不了几个钱。而且他们做的东西数量不多,四笼看着多,但其实大部分客人都是只买到了一点点,只够尝个鲜的。若是放开了卖,或者将包子做的更大些,利润就会更高。“好了,这生意能做!所以眼下最重要的,就是做出更多新奇讨巧的菜,并且味道还不能差了,得留住客源才是!”

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