铜板诧异的扫了好几眼黎娇娇，这真的是个才十三岁的农女吗？怎么会有这么缜密的思考？就算是跟着先生念了几天书，也不至于就进步的这么快吧？不过看她这么信誓旦旦又靠谱的样子，至少可以给他家少爷分担许多压力了。这一次既然做了这么细致的规划，总不能还像之前的那么多次一样又做不下去吧？一路步行至街口，铜板将马车牵来，几人便又朝着桐花街行驶。黎娇娇在马车上思索，根据这几天的见闻，她大概知道了这县城里的店铺经营模式。一般酒楼的店小二和铺子里的伙计都是东家买的下人，手上握着生死契便也不怕他们做些背主的事。而许淮愿意将人全部交给她来管也是证明了他对她完全的信任。毕竟这人养着养着可就熟了，日后就是她自己的家仆。黎敬安日后定然是个有前程的，这些自然得早早预备上，免得到时候骤然起了府邸身边全是用不熟的人。叫人笑话都还是小事，万一混进几个动机不纯的才是灭顶的大事。很快就到了桐花街，铜板将马车停放好就带着黎娇娇姐弟二人去找人牙子。他将人领进了一个挂着青旗的铺子，入眼就是一个笑的灿烂的胖老板。铜板熟练的上前打呼，“郑东家，这位是黎姑娘，今儿是特地来给新酒楼选人的，你可得挑点手脚麻利的送上来。”
郑掌柜是远近闻名的人牙子，他这里的人都是遇了灾荒自卖自身的，没有什么强抢行骗的龌龊事，所以县里许多大户都喜欢来这里买。包括许家刚来的时候也是买了好些下人，带回去手脚麻利不说，心思都还挺干净的。郑东家心思机敏，一听铜板提起了新酒楼心里就上了心。他当然知道铜板是谁的人，眼下他能亲自带来的肯定是重要的人。这可马虎不得了。郑东家嘴角挂着既不谄媚又不疏离的商业性微笑，将黎娇娇带到里面的隔间。“黎姑娘和这位小公子请坐，我这就叫人上茶。”
说罢他朝一旁一排垂着头的小丫头使了个眼神。她们衣服头发都还乱糟糟的，就连手和脸也像是才洗干净，看样子应该是今天刚被卖来的。这群小丫头大部分和黎娇娇差不多大，少数的几个只有七八岁大。郑东家之所以选择让她们上茶是这里不成文的规矩。一旦有客人来了，就会让新来的来递茶伺候，为的是看哪些称得上反应快，再根据他们的表现进行培养。而眼前这几个小丫头不仅都是贫苦地方长大的，而且还都是才刚遭了难，整个人都显得呆呆木木的，一时半会儿竟都怯生生的，没有人反应过来。就在此时，一个扎着麻花辫的小姑娘一咬牙便上前端起桌上的茶水递给黎娇娇，“姑娘请喝茶！”
黎娇娇看着这和她差不多大的丫头，颤颤巍巍的躬着身子给她递茶，心里便有些酸酸的。“起来吧。”
她接过茶轻轻抿了一口才放到桌上。那麻花辫小丫头松了口气，这才垂着头回到原来的队伍里。郑东家也满意的点了点头，看来这一批新人里也就这个小丫头有点培养的价值。“黎姑娘，既然喝了茶，不如到里面院子去选，我这就前面带路。”
“也好，多谢郑东家了。”
黎娇娇三人跟着郑东家的背影往后院走去。后院很小，只有几间屋子，看起来不像住了很多人的样子。郑东家径直穿过院子，打开了后院的门走了出去。黎娇娇这才发现，原来这院子后院的门打开就是一条小巷子，这条巷子里面所有的房屋都居住着代卖的人口。有老的，有少的，有男的，有女的，还有那一家老小都齐了的，脸上俱都带着麻木的神色。都是些苦命人，他们对雇主、对生命早就不抱有期望了。黎娇娇以前哪见过这样的场景，一时都控制不住心里的冲动，眼睛微微有些酸涩，但还是强行忍住了。身上在和平年代的人，每每看见苦难内心都是难以抑制的自伤，这是天性，也是难以抑制的善性。郑东家一边走一边问，“不知道黎姑娘想要买多少人，可有想好要买哪类的吗？您先说好，我这也好带您去挑。”
“先暂定八人。身强力壮的青年男子四人，如我一般年纪的小姑娘也是四人。”
郑东家点点头表示明白，又接着问，“可还有更细致些的要求。”
“青年男子要能做砍柴跑堂的儿，所以要求人要机敏些，长相也不能太差，最好对厨艺还能有些了解便更好了。”
“小姑娘的话，做些洒扫洗菜备菜的活儿，不要求要多机敏，但必须得勤快对厨艺之事也得有些了解，同样长得也不能太差。”
郑东家有些犯难了，“您说要为人机敏、手脚麻利、对厨艺了解的都还算好找，可是要长得不能太差的便有些为难了。”
“您也知道，这些都是小地方来的，穷人家的孩子，早早的经受了生活的磨难，一个个的哪还能有个俊模样？”
“就算真有那饱经风霜也掩盖不住的容貌，那也早就被县里的老爷们挑走了，哪还轮得到我这个小铺子来招呼买家？”
黎娇娇也无奈的点点头，确实是这个道理。“只是我看先前刚来的那批小姑娘有几个模样也还是挺不错的，不如让我选四个走？”
“可是那些都是没有调教过的，担心粗手粗脚干错事。”
“郑东家不用担心，别看我年纪小，我也会一套管理人的模式，而且我的酒楼不似一般酒楼，管理的模式自然也跟一般的跑堂不同。”
听黎娇娇说话这有条有理、不疾不徐的样，郑东家也明白她是个心里有成算的，当下便拍板应了。“既如此，那我就不拂黎姑娘的意了，只是领她们出了门可千万不要往外说是没教过的，小的担心砸了自己的招牌。”
黎娇娇温和的笑了笑，表示理解。“郑东家放心，该说什么不该说什么，我心里自是有数的。”
“那就好、那就好。”