第一遍炸的时候只需要把丸子炸熟,第二遍的时候再把丸子炸上色。“尝尝什么味道呗?”
沈言心说:“这是白菜丸子,听说首都人冬天都喜欢吃这个。”
高明诚点头道:“冬天除了萝卜就是白菜,我们也找不到更好吃的菜了。”
说着,高明诚夹起一个圆圆的金黄色的丸子放入口中。才炸出来的丸子非常烫,高明诚缓了好一会才敢嚼一嚼。让他想不到的是,沈言心做出来的白菜丸子竟然这么好吃,虽然是炸出来的,外酥里嫩也就罢了,而且不干,吃起来非常有滋味。就连冬天吃惯了的白菜都能吃出一点儿不一样的滋味。“好吃吗?”
沈言心期待的问。高明诚点头道:“不错。”
“那就好,要不然搞砸了可就好看了。”
沈言心说:“这个是白菜丸子,我等一会儿做萝卜丝饼你尝尝是什么味道的。”
萝卜丝饼沈言心已经做好,就等着放油锅里炸了。高明诚看着这些圆圆的小饼子,一时间不知道该怎么下手。要是自己弄坏了怎么办?用手拿或者用筷子夹起来放进去的话都不太对的样子。“怎么了?冷着干什么?”
沈言心疑惑道。她顺着高明诚的目光看下去,直接看到了自己做好的萝卜丝饼。“哎呀,你不会是不知道怎么夹起来放进去吧?”
沈言心微笑道:“想不到厨房里也有能难住你的事情。”
高明诚低头不语,为了缓解尴尬使劲抿了抿自己的嘴唇。沈言心拿出一个漏勺,把一个萝卜丝饼放在漏勺中间,大小正合适。“这样。”
沈言心一边说一边把漏勺放入油锅里面,小饼子在接触油的那一刻慢慢浮起。趁着萝卜丝饼与漏勺分离,沈言心把漏勺从油锅里面抽了出来。“这不就好了?”
沈言心笑道:“你快点放进来一个,我接着炸。”
高明诚小心翼翼的从案板上捧起另一个,有样学样的放进漏勺里。两个人配合的很默契,不一会就把所有的萝卜丝饼全部炸完。“很不错嘛!”
沈言心笑道:“一会儿奖励你多吃一点油糕。”
别说,看着眼前做好的炸食,高明诚还挺有成就感的。如果不是沈言心,他可能一辈子不会做这么多炸的东西吃。“要不要尝一尝萝卜丝饼?”
沈言心问:“我做的萝卜丝饼也挺好吃的,保证你没有吃过这个味道。”
本来对萝卜丝不是很感兴趣的高明诚突然有些馋。他小心翼翼的拿起一块炸的非常完美的萝卜丝饼,轻轻咬了一口。并不是他想象中的咸味,而是有一种清甜的味道,吃起来确实相当独特。清甜但是不辛辣的萝卜丝饼甚至能冲淡油炸的厚重感,确实是高明诚从来都没有吃过的味道。“不错吧?”
沈言心看到高明诚的表情就知道自己这道菜又做成功了。高明诚嘴角翘起,笑道:“很不错,你这样让我都舍不得走了。”
沈言心一愣,正在搓油糕的手瞬间停止。“你说啥?”
沈言心问。