第一个冒出来的就是那夸张，令人害怕的服务了。还有各种体贴细心的小细节了。前世苏泽对这个并不了解，倒是去吃过几次饭。但是他还是听说过的。某底捞是一个实体＋餐饮＋供应链的模式。意思就很简单，就是它并不仅仅是个服务很好的火锅店。它还有各种食材的供应链，以及自己生产火锅底料，还可以拿出去卖。如果非要苏泽说出个所以然来，苏泽还真说不出。只能把自己想出来的海底捞这个运营模式，还有对它的一些想法，融入自己的想法，弄个大概，然后交给了刘军还有李文二人去研究了。不过这些够他们研究一时半会了，苏泽也知晓，照他这样弄的话，估计目前来说这个分店估计是开不出来了。因为如果主打服务，以顾客为主的话，那么服务员的培训也是很需要时间的。而开店最费钱的是什么？店面租金还有店面的装修，这些都需要钱。而金玉良缘这个餐厅苏泽接手一个月都没到，属实是没啥流动资金。虽然叶老爷子人还不错，走之前不仅没有把店员拉走，还把店交给苏泽之前，还给员工们都发了工资，然后之前的固定的合作伙伴也一个都没拉走。这么好的前任去哪里找啊。指的是前任老板。不过问题也不大，这算是个长期项目了。人家某底捞能有那种规模也是摸索了几十年的。好在现在这个餐厅也是在一直盈利，甚至在节节高升。估计用不了多久就可以开始筹备了。苏泽已经把这个想法跟刘军和李文说了，他们都觉得不错。现在整个餐饮行业，火锅店是越来越受欢迎来。成本低，是个人都可以开。年轻人也喜欢吃，就图一个方便，而且气氛还好，朋友聚会啊就可以去吃个火锅，热闹。而火锅底料之类的，还有各种菜啊，肉类的提供，这些都可以找海婉集团。至于装修，还有店面租金啥的。这些都还好，只是费钱。最麻烦的就是员工了。某底捞的特色就是服务，还有各种各样的细节。送小零食，帮忙涂美甲，送汤底，送火锅底料等等之类的。这些都需要培训员工。培训员工要对客人要多么多么尊敬，比如客人没水了一定要去倒水之类的。而培训这些员工才比较费时间。毕竟还没成型，一切都是从零开始。不过这些都不需要苏泽这个老板来烦恼。直接把这些交给刘军就行了。员工嘛，不就是为老板分忧么。将核心思想，还有需要注意的点告诉刘军，苏泽就可以继续当甩手掌柜了。随着时间越过越快，十几天转瞬即逝。当苏泽将餐厅时间安排好后，回过神来大一的军训也即将结束了。苏泽和江书芹彩排完还特地跑过去看他们的军训表演。不得不说，虽然军训很累，但效果还是很好。连吴湖这种整天笑嘻嘻都咋这个时候一脸严肃的踢正步，打军体拳。他们班还是很整齐的，听说最后还拿了个一等奖。等到这些表演完，校领导bb一个小时后，新生们的军训也就正式结束了！看着军训完的众人个个都喜气洋洋，聚在一起不停的说着终于结束了，军训的结束，让个个都漏出了笑颜。“这才是青春啊。”
苏泽站在高处，看到青春洋溢的众人不禁感叹道。“怎么？后悔了？”
江书芹站在苏泽身旁，也和苏泽一起看着他们，听到他的感叹，不禁背着手，侧头看向苏泽。“怎么可能。”
苏泽摆了摆手，“说说罢了，怎么可能后悔，我可受不了什么苦，虽然那些军训完的到时肯定个个都说，军训的体验非常好，如果重来肯定还会再体验一次，但是真的让他们再次军训肯定个个都拒绝的要命。”
“哦？”
江书芹再次将目光投向台下，看着蹦蹦跳跳的众人，仿佛看到刚来这个学校的自己，但是回想去军训时的艰辛，那热烈的太阳，那永无止境的站军姿。“确实。”
江书芹赞同的点了点头。“我先去跟他们聊聊。”
苏泽见吴湖等人朝着他的方向走来，也就跟身边的江书芹打了声招呼。“嗯，去吧，记得早点回来。”
“嗯！嗯？”
苏泽一愣。“记得早点回来，今天的彩排我们都没上去表演，只是决定一下大概的流程，下周才是真正的彩排。”
“哦哦。”
苏泽这才松了口气，刚刚那句话，他总觉得像“泽哥！”