第一个童子鸡,完全失败了。不要说口感什么的了,这道凤凰衣服,被我搞得太烂,鸡的味道已经一点儿都没有了。师傅扁着嘴巴连连地摇头。“陈阳啊,你这样不行啊,这样的鸡,谁都不敢吃呢。”
我默默的点了点头,努力地回想每一个步骤。原因无他,当然是赶紧找出原因来。总结经验之后,我再做了一次。这一次,我把鸡的香味,全都渗到竹笋里面去了。对了,我忘记说了,那些竹笋,全都被我切成了一张张像纸一样的薄片,而且,所有的薄片,都没有一张是烂的。当我把这些薄片包到鸡身上,再通过慢火烘烤,然后,再浇上一些简单的配料,整盘凤凰衣服,就闻到了浓浓的香味。师傅在我还没彻底弄好的时候,就已经忍不住拿起筷子,大快朵颐了。我差点就要批评我师傅了。这也太不对了吧?“师傅,我还没摆盘整形呢,你怎么能这么快就吃了?”
“我先吃,你继续再弄一个。”
师傅这样着急地吃我的凤凰衣服,我就知道,我这一道菜,做得的确不错。