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第3651章 渐入佳境(1 / 1)

第二天,我专门去拜访了一次林姐。林姐看到我来,也是很意外,她看到我提着大包小包的礼物出现在她的门口,问道:“你挻横的,提这么多东西过来!”

“哪里,哪里,本来想请你吃过饭,你又没空,所以我来看看你!”

我将手中的茶叶、高级化妆品一咕脑儿往屋里塞。在林姐的家里坐了一会儿之后,我就出来了,想到已经有一个多月没有去张宇的烧烤店里跟嗑叨嗑叨了。现在正直自己有空,也该去看望一下老朋友啦。出到林姐的小区门口,我用手机扫了一辆自行车,慢悠悠地朝张宇的烧烤店骑过去。原本我是想扫一辆电驴过去的,但是,在泊车区一辆电驴也没有发现,只好将就了。“老铁!什么风把你吹过来啦?”

张宇看到我从店外走进来,很是喜出望外地迎了上来。“我这不是很久没有来看过你吗?今个儿有空,就特地的跑来撸串啦!”

“撸串串?真的?假的?”

“我来你是打算不给我吃点什么吗?”

我笑了笑。“这可你就见外了,你来咱店就当是自己家里的店就行,我可是稀罕着哪,来,坐坐哥俩撩嗑撩嗑一下!”

张宇说完就招呼着伙计送上几手羊肉串,外带着一把牛排和一扎啤酒。我看着面前的羊肉串与牛排,用鼻子深深地吸了几口香气,才抬起头略带夸张地对张宇说道:“你的手艺好象没有长进,还是原来那个味,客流怎么样?”

“我现在不是我烧的,都是那些店员弄的,那个吴老头搞得我够呛,至于客源嘛,喏,你也看到了,没有客。”

张宇一脸无奈地叹了一口气,说完又眼巴巴地望着我。“也是半死不活的?”

我问。“唉,现在能养活这个烧烤店照这样下去我看也难以为继了,客流一天不如一天,我也不知道现在该怎么办了,亏死我了……”张宇说完又闷了一口啤酒。我举起自己手中的啤酒与张宇手中的啤酒瓶碰了一下:“兄弟你不用担心,我这次去林宁宁那里学习了一个月,林大姐什么都肯教我,什么手艺也跟我说……”“这么说,你是长本事啦?”

张宇打断了我的话。我点了点头,算是回答了他的话。张宇没有说话,低着头,抽了一口烟,举着啤酒碰了一下我的啤酒瓶之后又喝了一口啤酒,拿眼扫了一下店里稀稀疏疏的三四桌客人,每桌客人也不多,一桌也就三二个人,全加起来,食客也没两位数。张宇没有说话,我也只好跟着一起沉默,嘴里嚼着的牛肉越嚼越没有味道。良久,我喝了一口酒,抬手拍拍张宇的肩膀:“你不用灰心,烧烤店还得经营下去,林姐教我的本事,我也传给你,大家一起开烧烤店,一起做生意,有钱一起赚!”

张宇抬起头来又瞄了我一眼:“哥,这样可不好吧,你把手艺教给我了,你就不怕我抢了你的生意?”

“看你说的,咱们不是兄弟吗?咱哥俩一家人不说两家话,我能教你的,一定教给你,有钱一起赚,有事一起抗嘛,对不对?”

我从张宇的眼眶里看到似乎有些湿润,他也显得有些激动,默默地将手中的啤酒与我手里的啤酒狠狠地嗑了一下,然后一饮而尽。我明白张宇的意思,见他一口气将一瓶三百多毫升的啤酒喝干,我什么也没说,也照着样子一口闷了手中的啤酒。说干就干,我喝与张宇两个喝完酒后,就来到他的后厨,手把手地将一些特色烧烤品的技巧告诉了他。比如:炭烧冰淇淋、油滋羊肉串、铁板猪肝、手抓牛肉等几个菜品的做法,一五一十地跟他讲了一遍。讲完之后,我又亲自示范,做出菜品与他一起品尝,探讨色香味等感观问题。我一连在张宇的烧烤店里泡了三四天,直至他完全学会上面我教的那四个菜品才罢休。这三四天,一直在他店里吃喝,感觉自己的体重又增加了不少,但是,为了亲如兄弟的朋友情谊,我也只好是听之任之了。当然,我是不可能把从林姐处学得的所有技艺全都毫无保留地教给张宇的,说是一回事,做又是一回事,前人不是常说“教会徒弟,饿死师父”嘛,这些古训我可是记得的。凡事给自己留个余地,对于这一点,我可是拎得清的。特别是那些事关自己的饭碗的东西,这些技艺可是自己在这个社会立世扬万的资本呐,能不保留点吗。但是,对于那些直播的入门知识与技巧,我可是从林姐那里学得多少,就给张宇教了多少。对于这些与手艺无关的知识,我可是源源本本,言无不尽地抖个一干二净。我心里明白,就算我不教给张宇,只要他肯学,不用人教,也可以从网上自学得来,因为那些技巧跟本就不算什么秘密。张宇从我这学会的菜品与直播技巧,他马上就在烧烤店里现时推出了。他把自己家做烧烤的过程全程直播解说,让人看得见他家的用料与制作过程,一下子也吸引了不少人前来品尝。特别是那些尝了炭烧冰淇淋、油滋羊肉串、铁板猪肝、手抓牛肉等菜品的头一拔顾客,吃了感觉特好,于是又带着朋友过来一起回头品尝。这样一传十,十传百,口碑也变得好起来,吃客更是一天比一天多。从张宇烧烤店由亏转盈的例子,我明白一个道理,那就是——好的菜品加上到位的宣传(直播),这无疑是一种成功的营销模式。烧烤店的生意好转起来了,张宇脸上的笑容一天比一天多。张宇高兴了,我也放心了下来。

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