接下来几天，林薇抽了时间培训了一下服务员还有厨子。 给饭店拟了一些特色菜，让厨子们去学着做。 这些厨子本来就是有底子水平的，加上林薇的指导，做出来的菜味道和林薇也大差不差的。 这一切准备好了，再安排一下开业的事情就行。 开业之前，林薇还特意印刷了一些传单，在京都宣传了一下。 不打点广告，一开始是肯定不会有啥生意的。 先把知名度打开，接下来就好做了。 林薇这么一操作，倒是有不少人对这个将要新开的饭店感兴趣，打算过去店里面尝尝味道。 林薇抽了一个周末的时间开业，这样自己不上班，能过来饭店这边盯着，有什么紧急情况自己在这边也好处理。 大宝兄弟三个还有王毛毛都过来了饭店这边帮忙。 当然也有凑热闹的成分。 毕竟这可是他们家开的第一家店啊！总得过来瞅瞅的。 加上周末他们也没课，在家闲着也是闲着。 江兰是林薇的饭店临近开业的时候才知道这件事情的。 她没想到，刘薇这不声不响地干了这么大的事儿，一下子开起来了大饭店呢。 不过她却是替林薇高兴着的。 开业第一天，她也带着小闺女过去了那边，看看有什么能帮得上忙的地方。 林薇对开业第一天的生意其实并没有期待特别多，但是没有想到，自己几张传单发下去，这第一天生意还不错。 陆陆续续的，来了挺多的客人。 虽然没坐满，可是上下两层坐了大半。 因为来的客人不少，后厨竟有些忙不过来，林薇还亲自过去打下手帮忙做菜的。 看来厨子还得招，多招几个才成，不然真忙不开。 服务员也缺了人手。 因为需要上菜，端菜，给客人下单点菜，客人吃完了，还得收拾桌椅，六个人生意差的时候还够，生意好根本忙不开。 幸好大宝兄弟几个还有江兰带着闺女过来，能搭把手帮衬一下，不然这开业第一天就得忙的手忙脚乱的。 所以说，服务员也得再多招几个。 再就是洗碗的，也能再多招一个。 一天下来，忙到了夜里八点多才关门。 一家人都累的不轻，工作人员也是。 不过累是累了点，林薇心里却是挺高兴的。 没想到第一天开业，饭店的生意就能这么好。 八点多了，林薇也不急着睡觉，而是算了一下一天的成本还有盈利。 店面是自己买的，暂且就不算成本了。 扣了食材，人工成本以后，这一天下来的利润，竟然进账了一百二十多块钱。 要知道，现在物价低，一个工人一个月的工资才三四十块钱，一百二十块钱真不少了，还只是一天的利润额。 这要是一个月下来，不得好几千块钱呢？ 果然，饭店真是暴利啊。 一盘小青菜，成本可能只有几分钱，卖出去能买个好几毛。 肉菜基本上也是至少对半挣的。 一桌子道饭菜下来，至少挣个一两块钱没问题。客人点的多了，挣得就更多。