第一步,问题都摆在这里,遇到哪个解决哪个。”
沈江海寻思了一下,说道:“行,咱们先做了试试。”
高玉兰挑了一些八分熟的梨子,又将需要的材料都找了出来,清洗后,削皮,切块,母女俩一块收拾,因为做的不多,只弄了五个梨子,不到五分钟,就都处理好了。剩下的事情就都交给了高玉兰,在锅里添上水,放好冰糖、蜂蜜和梨子,慢慢的熬制。沈亦瑶在一旁记录上用料的多少。梨汤变黄后,就可以盛出来,因为是自家人吃,高玉兰也没有那么讲究,直接盛到了盆中,等放凉后,招呼沈亦瑶道:“瑶瑶,来尝尝,跟外面卖的味道一样吗?”
沈亦瑶用筷子夹起来一块,咬了一口,“味道可以,但是甜度不够,这自家吃还行,要是卖的话,卖相也一般。”
沈江海也尝了一块,味道确实还可以。“这甜度不够,应该是冰糖放少了,我再调整一下,只是这卖相不好,怎么办?”
高玉兰的厨艺都是从前跟她妈学的,但是却也不是那种正经八百的学艺。“妈,这也好办,咱们切梨的时候,大小不要差距太大,还有就是汤汁不够浓,这水的比例也得调整,颜色还是不太好,那就多熬制一会,反复调整一下,应该没问题。”
沈亦瑶知道她有些吹毛求疵了。高玉兰做的罐头,其实跟市面上的罐头差不了多少,但是她有前世的记忆,知道后来的罐头五花八门,味道也是比现在好。她想着,要么不出,要做就要做好,一炮而红,将自家的品牌打出去。“这些我端给婷姐和俊远尝尝。”
沈亦瑶盛出一碗罐头放在一旁,端起盆子说道。“去吧。”
高玉兰现在只一心研究怎么能将这罐头做的更好。“来尝尝,怎么样?”
沈亦瑶一进门就招呼道。“姨姨,你带了什么好吃的?”
沈俪甜甜的问道。“你过来看就知道了。”
沈亦瑶将盆子放在桌子上,转身去拿筷子,递了过去。沈亦婷小心的咬了一口,只觉得满嘴的香甜,“好吃。”
沈俪更不用说了,小孩子就喜欢这样甜甜的吃食,连声说好吃。马俊远也尝了一块,赞不绝口。对于他们这样的反应,沈亦瑶并不觉得意外,马俊远和俪俪是第一次吃到罐头,至于婷姐,上次吃到罐头,都不知道是几年前的事情了,觉得好吃是很正常的,想要他们提出什么意见,怕是不能。这味道的品控,看来只能靠自己了。沈俪一连吃了五六块,见盆中剩下的不多了,这才有些恋恋不舍的放下了筷子,“姨姨,这是二姥姥做的吗,以后俪俪还能吃到吗?”
沈亦瑶点点头,“能,咱们自家果园的梨子,想吃多少多有,不止是梨子罐头,以后还会有橘子罐头,海棠果罐头……”沈俪不自觉的吞了吞口水,已经迫不及待了。沈亦婷见女儿这副样子,抬手轻轻点了点她的脑袋,笑道:“小馋猫!”
沈俪却不甘示弱,眼睛看向马俊远,“又不止俪俪一个人觉得好吃,俊远哥哥也觉得好吃,对不对?”
小家伙现在学会了,做什么事情都拉着马俊远,只要是闯祸了,马俊远就会替她背锅,所以她现在最喜欢的就是俊远哥哥了。马俊远也很宠她,将她当成亲妹妹一样对待,只要沈俪说的,他没有不赞同的。高玉兰在家里反反复复的试了三次后,终于做成了沈亦瑶想要的梨子罐头。“妈,你太厉害了!”
沈亦瑶高兴的给了高玉兰一个拥抱。高玉兰还有些不适应这样的亲密接触,自从孩子们长大了,就没有过这样搂搂抱抱的时刻,最多也只有女儿撒娇的时候会挽着她的胳膊而已。接下来就是找盛放罐头的容器——玻璃罐子。“我明天去县里看看。”
沈江海说道。沈亦瑶仔细的想了想,县里有木材厂、煤矿厂,这两个是国有大企业,剩下的小厂子,都不大,能有玻璃罐子的厂子,估计只要饮料厂了。“爸,你要不去饮料厂看看呢。”
沈亦瑶提议道,虽然希望不大,毕竟饮料厂的玻璃罐子跟装罐头的玻璃罐子,还是有很大的区别的。“中,我先去看看,要是没有,也打听一下,看看哪里有?”
沈江海如今干劲十足,而且时间也有些紧迫,毕竟果子马上就要成熟了。“爸,宽肚的罐子和那种直上直下的罐子,都行,再有就是打听一下,有没有压紧盖子的工具,要是有的话,多买几个回来,罐头得密封,不然这汤汁容易洒,保质期也短,人家买回去,都坏了。”
沈亦瑶又提了几个重点的问题。沈江海连连点头。而销路的问题,沈亦瑶决定等她明天上学,中午的时候去找陈凯商量一下。她和陈凯的合作可以说是很愉快,陈凯作为她的独家代理,赚了不少钱,而以高玉兰一人之力,产量就那么多,陈凯一人完全吃得下。“明天你高霜表姐就带着孩子来咱家了,我就让她先住在你那屋,行吗?”
高玉兰问道。沈亦瑶点点头,“行,有什么不行的,只要不要弄坏我的书就行。”
她那屋里也没有什么宝贝,就只有几本书,是她从废品站淘回来的。“这你放心,我会跟你表姐说的。”
高玉兰笑着说道,“你表姐来了,咱家这酱,就能多做一些出来,小陈上次来还说,有些供不应求呢。”
“妈,你也别太累,实在不行,就多找几个人帮忙,过几天你还要弄罐头,只你跟我表姐俩人也忙不过的。”
沈亦瑶说道。“那我把你大舅和二舅家的几个小子也叫过来……”高玉兰有些犹豫的问道。“你了解他们,哪个是干活麻利不偷奸耍滑的,你就叫来呗,这钱让谁赚不是赚,还不如让自家亲戚赚呢。”
沈亦瑶说道。