而蛇肉和野鸡也被姜生在河边清洗,熟练地拔毛剔除。他随身带了小刀,从小就在山里生火,这些自然不在话下。“这位小哥,心地善良收了竹鼠全放了,没想到还捕蛇高手,我服了!”
“还是抓鸡高手呢!不知道跟以前那个面具小哥相比他俩孰强孰弱呢?”
“肯定是面具哥啊!娘了对付野猪的威猛了,攀山越岭,三个大跳直接上树!”
姜生看到这些,却是留了个心眼,那就是不能被这些人看出自己就是面具哥。“一人打猎一人烹饪,这可不就是我梦想中的深山生活吗?”
直播间里发起了感慨与向往。“这叫男女搭配干活不累。”
“瞎说,晚上累!”
这边,张小白正生活煮水,她刚才看到蛇的时候,一直躲在姜生身后。姜生只留下了处理干净的了蛇肉,将其放到了锅里,而看着那只被拔毛干净的野山鸡。冲直播一笑,“我来让你们见识下什么是真正的叫花鸡!”
说着他开始行动了,先将去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐,腌制一番取出,将丁香、八角碾成细末,加入玉果末和匀,擦于鸡身。张小白都看呆了,这才想起来姜生先前大包小包的那些东西。“还真是个吃家子!”
姜生起锅烧油,放入葱花、姜爆香,然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟,出锅后,放凉备用鸡的两腋各放一颗丁香夹住,再用猪网油紧包鸡身,用荷叶包一层,再用玻璃纸包上一层,外面再包一层荷叶,然后用细麻绳扎牢。再将捆好的鸡放在泥的中间,将湿布四角拎起将鸡紧包,使泥紧紧粘牢,再去掉湿布,用包装纸包裹。从溪水边抓一些黄色的硬泥浆,调和成适合的泥糊糊,覆盖在已经处理过的野鸡身上。叫花鸡。原出于江苏常熟,是一些穷苦难民偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了雅之堂的菜。“有个传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。 叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”,流传至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜。”
张小白一边看得津津有味,一边在说着她刚刚从手机上搜索的相关资料。主播,嘴一定要会说,要会互动,张小白直播这么久了自然也有些本领。不时的回答粉丝们的问话,有时候还哼唱几句当前最热门的歌曲,她的嗓音很是甜美,惹得一片欢呼与小礼物。叫花鸡在泥土中温烤的时候,姜生这边也没闲着,愣是被张小白拉过来和他一个跳舞啊,唱歌啊!表演才艺之余,还请教了他很多饮食方面的知识。直播间也是一阵火热。就这般足有一个多小时后,姜生看了下时间,神色一喜。“可以出炉了!”
“嗯嗯!”
张小白早就迫不及待了。特别是叫花鸡从火堆里扒出来时,用棍子轻轻一敲,泥土就裂开了缝隙,一股极为奇特的香味从里面散发出来。张小白眼睛当时就亮了。“说起来又好久没做过叫花鸡了,你今天可是捡找了。”
满屏的香味香飘十里,可惜直播间的人闻不到,但是光是色泽鲜美的形状,就让人食欲大增,姜生一边吃着蛇肉,一边给直播间的观众传播知识。“那个告诉大家一个辨别毒蛇最有效的方法。”
直播间全都是竖耳听着,姜生才认真道。“就是一旦被蛇咬了,千万不要慌,冷静下来,然后呢找一块阴凉的地方躺好,避免阳光的直接照射。”
“废话!然后呢!”
观众都急了,蛇肉吃不上,他们看得直流口水,而张小白都忘了互动了,就在那里啃叫花鸡吃。姜生不紧不慢的道,“等个把小时后,就知道了,如果你尸体发臭了,那就是毒蛇了,如果感觉眩晕,人没事,那就是没毒,或者是微毒。”
直播间先是寂静无声,随即爆发出了海潮般的评论。哟肚饿嘲讽,有的大笑,更多的都是跟着起哄的。“鉴定真假钞票也是一样的,你把钱烧了,灰比较有立体感的发黑就是真钞,而那些灰特别容易散的就是假钞。”
看着姜生一本正经的模样,直播间的榜一大哥都快气疯了。“我把钱都烧光了,我他妈还去看立体感?还他妈黑灰,白灰?”
“好的大哥,我马上就去银行把我所有的积蓄取出来看看是不是真的。”
“都存银行了还能是假钞吗?”
“你傻啊,万一银行掉包了!或者有人存假钞进去了呢!”
评论区里卧龙凤雏们在激烈的讨论,当然了绝大多数都是跟着起哄一起调侃的。在闲谈之中,蛇肉全被姜生一个人吃光了,而叫花鸡这是被张小白狼吞虎咽般开吃!这么大的一只野山鸡楞是被她造了一大半,也就是特意给姜生留下,不然全都能吃光了。一番风残云卷之后,张小白吃的满嘴流油。“嗯,好吃真好吃!”
“可不好吃嘛,你都快吃成叫花子了!”
姜生打趣道。张小白这才注意到自己孩还在直播呢。赶紧整理下妆容,她想去河边洗手洗脸却是响起那条蛇的事情,不敢去,这是在河流的不远处找了条小溪,便是开心的去梳洗了。“快来看啊!这是什么!”
听到张小白的惊呼,姜生赶紧过去,却还是发现,这边的小溪中相比刚才的河流安静了不少,没有什么鱼跃龙门,在这里这是被一种长着脚的鱼占领了。