面对着厚厚的一堆进贡品礼单,宁樱盯着看得有些入神。 宫里没有皇太后,这些进贡品,除了收进库以外——公主赏赐一些,妃嫔们赏赐一些;前朝的太妃太嫔们赏赐一些。 再加上宗室的命妇们。 也算是广施恩泽了。 宁樱现在越来越感慨,胤禛是真的为她想的无比周到——外面人说起来都说皇后贤良宽厚,但是实际上…… 但凡是需要放出手段,整治人的事儿,胤禛都早就赶在她之前,出手替她扫除干净了。 反正后宫之中,人口简单,皇子阿哥们也都在皇后的膝下。 后宫料理起来也不像先帝在的时候,各种关系利益盘根错节,麻烦得很。 而每逢过年过节,什么地方来贡,大赏六宫的,类似得人心的好事儿,他从来都塞在她手上。 就差没手把着手教她了。 …… 为了让胤禛能尽快恢复身体,开了胃口,颁金节后,眼看着天气一天比一天凉起来,宁樱换了一身家常衣裳,进了御膳房。 她打算做一道药膳——党参蒸鸡。 党参具有很好的补气健脾的效果,非常适合气血亏虚,病后无力的人食用。 这道菜老少咸宜,健康又不上火,皮嫩肉滑,口感十分美妙。 打下手的奴才,早就已经在宁樱动手之前,就把鸡的肥膏肥油都祛除了,这样蒸出来的油脂少,相对于胃口难开的人来说,更加容易吃得下去。 等到鸡肉准备好了,再加上玉竹、蜜枣、黄芪,当归,枸杞,桂圆,党参,蒜苗…… 另外就是宁樱从厨艺空间里拿出来的蚝油了。 她洗干净了双手之后,尽管御膳房的总管带着几位留下来的大厨们,诚惶诚恐的在旁边要替皇后娘娘动手,宁樱也只是摇了摇头,让他们都出去了。 她亲手把所有调味料均匀涂匀整只鸡,姜片放上,又把泡药材的温水给倒进去适量,最后把蒜苗塞进鸡肚子里,然后不住的按摩着鸡肉。 这样一边腌一边按摩,鸡肉才能充分地入味。 最后就是上锅蒸了。 一直要蒸到用筷子轻轻一拨,骨肉就可以轻松脱离的程度,才算是大功告成。 婷儿帮着主子将党参蒸鸡装盘,旁边的花型小碟子里再配上特制的调料——自然,这调料御膳房是拿不出来的。 也是皇后娘娘“秘制”的调料。 宁樱闻着都觉得香味四溢,但是还不够——还要加上一点点的香油、辣椒油,花生碎。 她带着宫女们,将食盒送到勤政亲贤殿的书房。 胤禛下朝没多久,还在批折子,听说皇后来了。 结果皇后人还没进来,风倒是先把党参蒸鸡的香味儿给吹进来了。 香极了! 苏培盛伺候在皇上身边,就难得地看见万岁爷喉头居然动了一下。 天知道——他已经很久都没有胃口了。 端亲王弘晖也在暖阁之中,看见额娘过来了,他眼前一亮,过来就给母亲请安,宁樱见了儿子,自然也高兴,示意奴才们将食盒打开。 她看胤禛看着这里,故意先给弘晖盛了一碗:“小心烫。”
弘晖和皇阿玛禀报了半天,正说的口干舌燥呢,这会儿见额娘送吃得来,他笑着看了一眼父皇,脸上难得流露出了一丝稚气。 胤禛笑容里也尽是舐犊之情:“坐下来用吧。”
他一边说一边转头,打算吩咐苏培盛。 苏培盛哪里还用得着皇上开口,早在刚才就用眼神示意着小太监出去,抬了小膳桌进来。 等膳桌被几个小太监抬进来,就听皇后娘娘开了口:“这么小的膳桌哪里够用?换成长条,大一些的来。”
太监们赶紧告罪,忙不迭的又吭哧吭哧重新去搬桌子了。 胤禛在旁边,一脸了然的微笑——他明白宁樱的心思:她既然劝说不动他放下折子,那就多往他这里跑一跑。 她每一次送吃食过来,其实是尽可能的想让他多休息一会儿了。 …… 长条膳桌很快就抬了进来,这桌子看着虽然大,但其实对比起帝王真正用膳的排场,还只是小意思。 明清两代,皇帝吃饭是极讲究的,标准的御膳,其实每顿饭必须得超过一百道菜,要摆满三张膳桌。此外还有主食、点心、果品等。 胤禛登基以后,觉得这样太浪费,于是下令将菜谱大大变少,一百多道菜减少成了几十道。 圆明园里地方开阔,宁樱身为皇后,本来在九州清宴的寝宫之中。既然出门走了这么一趟,自然不可能也只送一道党参蒸鸡。 党参蒸鸡刚刚上桌,宁樱又让宫女从食盒里,把锡纸包好的一大串烤羊肉串拿了出来。 简直跟变戏法一样。 烤熟的肉串呈黄褐色,上面还厚厚的铺了一层香料,切割仔细的羊肉上滴着摇摇欲坠的羊油,麻辣鲜香、不腻不膻,外酥里嫩。 弘晖在旁边看着就笑,一边笑,一边埋下了头。 他记得小时候,在潜邸的时候,额娘经常会让膳房烤羊肉串——她自个儿往上面撒了许多辣椒面,吃得津津有味,却不让孩子们多碰。 “这叫烧烤,是不健康食品,小孩儿不能吃。”
弘晖还记得额娘那时候一边用帕子擦嘴,一边满脸义正言辞的模样。 偏偏羊肉串的香味飘满了整间院子——二格格有一次过来,都快馋哭了。 …… 沉浸在童年的温馨回忆之中,弘晖一边忍笑,一边就觉得心头一片脉脉温情。 他虽然如今自己也已经是做父亲的人了,但是尚有额娘在身边——真好。 拉着宁樱在桌边坐下,胤禛伸手从奴才手中接了羊肉串,亲手递给弘晖:“你小时候喜欢这些,阿玛知道。”
他说的是“阿玛”,不是“皇阿玛”。 弘晖刚要谢恩。 胤禛已经伸手按在他肩膀上,微微用力把弘晖往下压。:“坐下,坐下。”
宁樱在旁边,一边盛着鸡汤,一边看着他们父慈子孝,自己也忍不住抿嘴微笑了起来。 她倒是不饿,陪着吃了几口,一边就听胤禛还在对弘晖说着福建钱粮亏空的事情。 胤禛刚刚登基之时,曾经下了大力气在全国范围之内清理地方钱粮亏空。 虽然当时卓有成效,但是过了些年,又有些苗头慢慢的冒了出来。 毕竟这种事儿,换了哪朝哪代,都是要打持久战的。 下个月,弘晖便要同广东巡抚杨文乾一起过去地方彻查。 自康熙六十年平定台湾朱一贵起义,福建前任总督满保动支州县仓谷,州县从此一片狼藉。 杨文乾是汉军旗人,熟悉当地的情况,这一次胤禛让他陪着端亲王过去,也是打算将闽省吏治及亏空的实情查一查。 “要查,但不要心急。”
胤禛一边夹了一筷子鸡肉,亲手递到宁樱碗里,一边转头望着弘晖叮嘱道:“水至清则无鱼,兔子急了也会咬人。”
弘晖站起身,收敛了容色,郑重拱手道:“儿子明白!”