这个时候呢，丫丫走出来，在厨房里面切了菜之后呢就出来了。 看到老徐提着一只大公鸡过来，丫丫有些惊讶的说：“老徐哥你这玩意儿出去买居居然弄了一只活鸡回来，你怎么不买那种处理好的呀，这里面超市里面也有呀。”
老徐马上就说：“丫丫这个你就不懂了，你以为在超市里面的，那些鸡都是好的吗？”
丫丫自己其实也是有些经验的，马上就说：“怎么不是好的呀？进入超市卖的那些鸡肉不都是经过检验的吗？ 鸡肉猪肉不经过经验，它不可能进超市呀。”
丫丫虽然有点傻白甜生活经验不是特别丰富，但是呢，不管怎么样他知道，能够进城市的东西一般都是经过检验，合格才会进去的。 尤其是大超市，很是注意这方面的情况，就像小超市他也不敢违反，不然的话，那有关部门就敢缠着他，直接关门大吉，这种事情呢，不是没有发生过的，因为食品安全问题，那倒闭的超市可不是一家两家。 所以说到现在，几乎所有的超市对食品安全都是非常的重视，为什么学校周边的那些5毛钱的零食摊大家意见很大啊，那么的不安全呀，就是因为他们的产品呢，有没有经过合格的检测都很难说，但是呢，那种东西呢也屡禁不止呀，毕竟游击战也是相当的厉害的这种事情的野火烧不尽，春风吹又生。 反正呢，那些小摊子呢，就不会消失，至少不会永远的消失，整治一下呢，也许会消失那么一段时间，然后呢，稍微宽松一些，那些摊主呢就会卷土重来，这也是为什么超市里面虽然价格高，但是呢，有些人有些不差钱的人呢，就喜欢去超市买东西。 去超市买东西，你放心呀，至少商品是经过检测合格的，这一点呢要要想的是没有错，至少那超市里面的鸡肉九成九的，反正吃着放心就是了。 老徐在那头说：“对啊，这个时候你说的也是没有错有道理，超市的金融确实是经过检测的，是合格没有问题，这一点我不反对。 但是呢，一般的来讲呢，你说的那种在超市里面卖的比较多的就是白条鸡和三黄鸡。 如果更大的多一点的话，可能还有乌鸡什么的，但是呢，超市里面通常很少能够买到真正的柴鸡啊，这是我们要吃的是柴鸡，所以说呢，我们就不能够去超市买劈柴鸡，最根本的就是原料啊。 原料你如果用白条鸡的话那就没有了劈柴鸡的味道了，所以说呢，我们用柴鸡的话那是最好的，用柴鸡的话直接从老乡那里买是最好的，你看我在这那就是从老乡那里买的。”
丫丫总算也是学了一手，但是她还是好奇的说：“那你为什么不让老乡给你处理了呢？对不对？ 你说你把这个公鸡活着给拿过来，你会杀鸡吗？你总不能把整只鸡给扔到锅里面对不对？”
这一问呢，让老徐有些傻眼了，对呀，这玩意我怎么忘了老乡帮我处理一下了。 他想了想说：“这个屠宰的工作，我我不太会，我会，把鸡肉给炖成，给剁成一小块，一小块的，我刀功还相当不错。”
丫丫(ˉ▽￣～)切~~了一声说：“我现在也在学习中啊，对不对？这个我不是说的这个切鸡块谁不会啊，对不对，我问的就是把这些资金怎么样给宰了，你会吗？ 反正我是不敢干这个事情。”
老徐摇摇头说：“这个抱歉，我也不特别会。”
这个时候呢，叶明走过来，然后接过来大公鸡说：“你不会你怎么不让老乡给你处理的了呢？老乡对这个事情呢还是比较得心应手的，得了吧。 你这事情呢，找麻烦你知道不知道，算了算了，我宰了吧。”
这个时候呢，叶明直接的提着公鸡，然后呢进了厨房，只听到厨房咯咯两声鸡叫，然后呢，不多时叶月明就出来了。 招呼徐争说：“去厨房烧点水，然后呢把鸡块过水，唉呀，下次你呢要注意一些，让老乡先把即给我们处理了，知道不知道小满名单有专门处理这个的东西，比我们这里好多了，我们这里还要自己动手，麻烦的很。”
老徐，这次他没有想到，所以说呢，乖乖的回去烧开水。 这个时候呢，丫丫走过来一边忙着找大蒜说：“老板，那我们不退鸡毛吗？现杀的公鸡你不把鸡毛退了，那有办法吃吗？ 你不会已经把鸡给剁成鸡块了吧？都带着鸡毛的话那怎么吃呢？”
叶明看了一眼丫丫哈哈大笑说：“可以丫丫呀，居然已经学会了那么多，看起来在蘑菇屋没有少学东西呀，你放心基本上已经退了，不然的话我也不会带着鸡毛吃的，对不对？ 没吃过猪肉也见过猪走呀，所以说怎么样处理那只鸡呢？OK，你放心，没问题。”
这个时候呢大家有些不相信。 但是呢，徐争和丫丫首先厨房一看好家伙，那只鸡蛋已经被剁成鸡块了，确实有些发黄的呀，这就是柴鸡的特征了。 那就在垃圾篓里面了，这个时候叶明居然直接的把鸡给宰掉了，然后把鸡毛给退了。 而且是短时间内能够做到的。 丫丫有些惊讶的说：“老板的速度够快的呀，为什么褪鸡毛他不用热水呢，不是说用热水褪鸡毛的话比较快吗？”
老徐马上就说：“这个你就不知道了吧，我们老板斗法是非常高明的，人家退鸡毛的话根本不用开水，直接的拿刀，刷刷刷几刀就能够把鸡毛给退下来。 你还别不相信我们老板真的有这种本事，他是一个习武之人，刀法相当的高明，给一只鸡褪鸡毛的话，对我们老板来说，那是基本功。 当然这是他自己说的话，反正呢，我们老板一刀在手天下我有，这也是好莱坞的人不敢不服他的原因。 一个是他有钱还有一个呢，就是我们老板非常能打，属于那种一大石的存在，当然了，前提是不是都是那种热武器，这种热武器之外的因素的话，用老板自己的话说，我们老板一个人主机100个都没有问题。 很多的人都知道我们老板是一个大明星，国际巨星，但是呢，很少有人知道我们老板是一个有真功夫的国际巨星，一身功夫呢，那是相当的让人惊艳的，刀法好也是很正常。 所以说呢，对这种事情呢，我根本就不意外，我们老板处理这只鸡，简直是手拿把掐的事情，跟着我们老板时间长的话，你就会明白我们老板那，那可不是一般的人。”
丫丫这个时候有些傻眼了，一个人原来可以这么厉害呀，做演员做导演做厨师还那么的有天赋，还有一首好的刀法，这功夫可见也是非常的厉害的。 老板到底有什么不会呢？这个时候丫丫其实也是非常的好奇，看着桌子上的鸡块整整齐齐的，就像拿笔画的一样，我对有些人呢，拿笔画都不一定能够起得那么好，看起来老板果然不是一般的人呀，原来这个时候呢就开始在琢磨自己的老板到底有什么不会的，反正呢，在他看起来老板几乎是十项全能的那种。 丫丫这个时候非常崇拜的说：“老板你为什么刀法那么好呢？把鸡给杀了之后，现在能够把鸡毛给褪了，我觉得用热水煮一下的话，基本上比较容易褪，没想到你直接用刀就把鸡毛给褪了。”
叶明这个时候并没有继续的躺在摇椅上，而是帮助打水，丫丫手里面没有闲着剥蒜呢。 反正蘑菇屋这边没有闲人，想吃饭自己动手，都是如此。 叶明一边慢慢的说：“这个啊，庖丁解牛听到过没有这个成语呢，就表示呢，一个人如果做一件事情熟悉的话，那就会比较的容易上手，其实那用刀也是一样。只要熟练了，其实有些事情呢就会发生很神奇的变化，这鸡毛呢，只要是手眼和刀能够结合在一起，其实还是不算太难的。 还有一点就是说只是说习惯了，以前小时候就干过这种事情，小时候家里面也不是特别的好过，你知道不知道，那时候想吃鸡，那简直是千难万难呀，你说要买只鸡去吃，那除非是逢年过节或者是家里来了重要的客人，这要不那就等着自己家的大公鸡呢，被宰掉，一般八月十五，还有春节呢，会各自宰一只公鸡，其他的时候呢，那就不太容易了，而且那时候呢，在农村你以为烧个热水都容易啊，像现在一样直接用煤气罐就行了。 以前在农村呢，做饭呢都是烧柴火的，而且呢，不是说一般的木材，一般的木材也只有逢年过节才用，一般的时候老百姓做饭呢都是用麦秸秆，玉米杆等等这些东西，要不就是树林里面捡着一些枯树枝之类的，枯树枝之类的，那已经算是相当不错的了。 所以说在这农村一烧热一锅水那也是很难的，后来那我就慢慢的习惯了用刀推毛，练呗，慢慢的练，后来也就习惯了。 只是说，我已经很少那么做了，因为现在其实吃鸡肉的话，很多的时候就是下馆子，不为别的，就为了浪费时间嘛，自己做就感觉浪费时间，有那时间的话多琢磨琢磨几个镜头，多琢磨琢磨一些剧本，这才是我们娱乐圈的人应该做的事情。 至于说自己掂个刀去把鸡给宰了，毕竟是说很长时间没有做了，就算想吃鸡自己做的话去超市买的可能性也是更大一些，去超市里面买鸡的话，你想人家会不给你剁了吗？肯定给剁了呀，所以说呢，回家自己炖就行了，因此呢，自己出道的机会就少了。”
这一次呢，也算难得的一个机会。黄小厨这边的炉子还没有弄干呢，他接着就说：“叶总你这可不是说能生巧的事情，没有一定的天赋呢，这种事情做不来，我可是在家经常做菜，像我呢，当然我买机的话肯定去超市买那些已经加工好的半成品，让他们给剁了，我反正也不会自己褪鸡毛。 我嫌他麻烦呀，其实要真正的吃原汁原味的劈柴鸡的话，那真的还是要在农村自己买鸡，然后呢，自己炖着吃，那是味道比较不错的，去饭店里面吃呢，多少在口碑上面是有差距的，或者是说在体验上面呢有很大的差距的。”
叶明确呵呵的说：“其实我们吃呢，就是吃的一个过程而已，这老爷家在厨房里面有一个青花瓷罐，你看到了没有？ 那里面呢有用棉布包着的，一包一包的东西，那都是老马给的，上次我去他们家的时候，他送给我的东西，他说那那都是中药和一些香料什么的配置的，是他们农村的自己家里面配置的独门秘方，用来炖鸡炖肉什么的，都是比较好的，而且呢，直接再把那个棉布包呢放在锅里面炖就行。 因为那是纯净的棉布包，然后他们自己放的棉花，自己织的布，根本没有任何的其他的工业的加工成分，所以说呢，那不也是干净的。就像一用纱布差不多，直接的放到锅里面煮都没有问题，他说呢，这样弄出来的菜呢会口味比较好。 我也不知道到底怎么样，你呢，到时候炖鸡的时候呢，先把东西给放进去看一看呢，最后出来的会是什么口味，如果不好吃的话回头呢，我让他把整只鸡都给吃了起来，要是吃点口味好的话，咱回头多向他要一点儿就行了。”
提着水过来，黄小厨还在收拾自己的炉子呢。 老徐笑嘻嘻拿着油盐酱醋等等走过来的说：“老板要是我们吃着好吃的话，干脆把他的配方给弄过来多好呀。 这配方要是在老马手里面，我觉得其实也是有些浪费是不是这种事情。”
徐争不单单是一个好演员，而且是一个好的商人，这一点从现在他的表现，他的眼光中就能够看的出来。 老徐这家伙看的比其他的演员要远的多啊。