第三天下午开始,遇到了一大堆的三文鱼。路翔也和大家解释,边说边看,路翔这条船上的指挥下网者,一般是赵文和孟小为两个人中的一个!现在是孟小为在指挥,赵文在旁边看,没动口。弹幕议论纷纷,在讨论的居然是三文鱼吃法的问题。路翔就掺和进来,聊了一会!三文鱼其实是一个大类别,不是单独一种鱼,有好多个子类的。鱼的子类,研究起来复杂,其实,平时不是渔民,接触到的鱼种类不多,一般百姓们,不会超过30种!但是路翔毕竟是行内人。经过这段时间的航海,看科普知识,和船员们交流,和懂的多的人交流,等等,学习到了不少!这三文鱼,简单的分,能分为太平洋三文鱼和大西洋三文鱼!但是里面的细节很多。三文鱼的肉,为淡粉红色,并具有弹性,是西餐中常用的鱼肉之一。就说太平洋三文鱼把,大个头的,二十多斤不在话下。普通的就是十到十五斤的样子。如果再细分,就分为太平洋银鲑鱼,太平洋红鲑鱼以及粉鲑鱼等等。太平洋鲑鱼的这几种里面,最大的叫做王鲑鱼,也俗称大马哈鱼。这一次也是巧合,路翔发现,这一网里面,大马哈鱼不少。路翔用灵魂出窍法,去海中层看,发现了大马哈鱼的鱼群。这群大马哈鱼,个头都偏大,但是还不算最大。路翔估计大概在20斤左右,每条。此时路翔正巧合的看到了弹幕,在讨论三文鱼哪种最好吃,哪种最凶残。路翔就说起了大马哈鱼。大马哈鱼是一种凶残的食肉鱼。当然,比大白鲨这种鲨鱼,还是柔弱了点,但是已经算是海洋食物链中的霸主级别的了。整体鱼体,是一个纺锤形,适合快速游动,游动速度比鲨鱼不弱,上下颚,都有锋利的牙齿,能咬碎人的胳膊,咬合力惊人。体长,大概在1米左右,当然了,海洋中也有大的比如一米五的,再长就少见了!大马哈鱼的背部是黄绿色,腹部是白色,中间有一个过渡,另外全身的颜色会随着季节变化。春季大马哈鱼在海洋中生活,体色为灰银色,没有斑点,秋季进入生殖器,进入河水中洄游,体色会变化,变成暗红或者暗黑色。弹幕不少人大呼长知识了。当然,也有人说道这些早就知道了。装比,吹牛的都有。弹幕观众直播间总是这么热闹。接下来谈及大马哈鱼的分布。路翔说道:“北到白令海,男到中部太平洋,都有分布,北太平洋的居多!我国的话,黑龙江,乌苏里江,松花江,密江和嫩江等都有分布,洄游嘛,你们懂的!”
大家发弹幕表示明白。接着,又说到了吃法的问题上。路翔忽然起了心思,说道:“大家谁吃过大马哈鱼的,打个1!”
弹幕一片1!路翔笑道:“这么多人吃过呀,哈哈!”
弹幕讨论起味道来。大马哈鱼的肉质鲜美,营养十分丰富,世界闻名。相比鲱鱼,鲷鱼,大马哈鱼更加出名一些。这是很明显的事!我国的东北某省份,是大马哈鱼之乡,吃的多,产的多,出口的也多。大马哈鱼可以称之为世界上最名贵的经济鱼类之一了。弹幕有人说道:“你们知道怎么分辨大马哈鱼是否是养殖的呢?”
路翔笑道:“这我巧了,知道,你们谁说说看?”
有一个人说道:“是不是养殖的比较肥大?就跟区别大黄鱼那样?”
另一个人说道:“是啊,大黄鱼养殖的肥大,野生的瘦长!但是野生的口感更好。是吧?”
弹幕不少人都这么说!直到有一个人说道:“不是这样的,养殖的是发白的,天然的不发白,因为野生的里面多一个重要的虾青素!”
路翔笑道:“对喽!”
路翔接着说道:“世界上最爱吃大马哈鱼的爱斯基摩人,基本没有糖尿病心脏病和动脉硬化,并且体力超强大,和他们的主食大马哈鱼,有着千丝万缕的联系!”
弹幕附和,说道:“这我听说过,爱斯基摩人天天吃大马哈鱼,也就是鲑鱼!”
路翔点头,说道:“另外还有一点,大马哈鱼的鱼子,十分名贵。透明发红,就好像红琥珀一般,营养价值极高,是做鱼子酱的上好材料!”
然后,路翔问道:“吃过大马哈鱼鱼子酱的举手发个1!”
明显,少了一堆人。不少人说道:“没吃过!”
“有机会吃一下!”
“听说很贵?”