第56章 三色芋圆(1 / 1)

见小朋友们都抗拒今日的点心,姜岁无法,“糖葫芦吃吗?”

姜岁的话一出,成功获得三个摇头。

“那我们去做好吃的吧。”

说完,姜岁拿起泠泠碗中的块糕点,尝了一口,啧,难怪他们不喜欢,她一个大人都觉得这个糕点不好吃。

怎么说呢?

比之赵师傅的手艺,差得远了。

听到姜岁的话,小朋友们的心情活跃起来。

就连碗中的点心,也不强迫自己吃了。

“不过,你们碗中的点心先吃完哦。”姜岁指了指泠泠碗中剩下大半的点心,对着三人说。

三位小朋友也不顾好不好吃,赶紧把碗中的点心都吃干净。

生怕晚了,姜岁就不带着她们一起做好吃的。

上次岁岁做的小饼干,完美的获得了他们的芳心。

所以他们都认定了,岁岁做的吃的一定很好吃。

等小朋友们将碗里的吃完了,领着他们洗个手,姜岁和知秋知冬就带着他们去了小厨房了。

“姜姑娘?”今日在厨房的是钱师傅,钱师傅负责的是午膳,此刻刚将厨房收拾好,准备离开,见到姜岁后打了个招呼。

“钱师傅。”姜岁喊了声,礼貌的点了点头。

“钱师傅。”宸宸跟着喊了一句。

“钱师傅。”见他们都喊了,泠泠和轩轩也很乖巧的跟着喊了声。

钱师傅已经四十有余,见他们这么乖巧的喊着他,心里一软,“是要做什么吃食吗?某可以帮忙。”

姜岁点了点头,又摇了摇头,“不用啦,听说钱师傅家中刚生了孙子,想来归心似箭。此处有知秋知冬,不会出什么问题的。”

钱师傅难得不好意思的笑了笑,“那某先告辞了。”

姜岁笑着,眼神看着他走。

等钱师傅走了以后,姜岁看了看小厨房已有的食材,打算做个三色芋圆。

“岁岁,我们能帮忙做什么?”泠泠看着姜岁手中拿着许多她不认识的食物,奶声奶气的询问。

姜岁将手中的紫薯和芋头放在桌子上,不等她说话,知秋已经开始削皮。

知冬拿了一捆木柴进来,朗声询问:“姑娘,要烧水吗?”

“要烧水。”姜岁说道,“需要你们帮忙呀,不过是等会儿哦,现在这些需要我们先准备好,小朋友是不可以拿刀的。”

毕竟刀实在太危险了,虽然如今人手够,一看一的不会让他们伤着。

姜岁只是怕有了一,就会有二。

今日他们碰了刀具没受伤,但是往后呢?

若是知道自己伤不着,经常玩弄刀怎么办?

万一以后砍着人了怎么办?

小朋友们虽然不知道姜岁的担忧,但是他们都很乖巧的坐在窗边的一个桌子边,静静的看着姜岁和知秋知冬她们。

知秋低着头,认真的削皮,有了姜岁的加入后,两人的动作很快,没过一会儿就将所有的紫薯、芋头和南瓜一一削皮。

削皮以后,将所有的食材切成厚厚的薄片。

然后分别摆在一个蒸笼里面,之所以摆在一个里面,是因为这里的蒸笼真的巨大,不需要用两个放。

摆放的顺序可以是南瓜芋头,总最后再是紫薯,之间一定要空出很大的距离。

前两者随意,但是紫薯一定要独占一方。

因为紫薯超级容易染色。

姜岁将所有的都蒸熟,再趁热,用勺子给它们捣成一团搅成泥,再分别装在不同的碗里。

要搅成没有巨大颗粒的那种,才算是搅好,这样吃起来口感更细腻。

搅成泥以后,添加适量的糖。

紫薯比起前两样,更干,所以要添加少量的水,不然就很难揉成团。

等揉成团了以后,少量多次的添加木薯淀粉。

这一步的时候一定要趁热,因为热的时候,粘性更好。

(别问为什么会有木薯淀粉,因为我也不知道)

等所有的都揉成了团之后,姜岁将它们搓长了,然后分成了不同的小剂子,分别分给了三位小朋友。

小朋友们见有事情做了,搓搓小手迫不及待的就想上手。

“我们先,再去洗个手吧。”

姜岁说着,因为她不确定小朋友们刚刚手有没有乱碰,总之多洗手没坏处。

小朋友们很快的就去洗了手。

回来的时候,他们原来的位置上就摆好了一个小木板,然后是一团颜色不一的面团。

“那岁岁来和小朋友们一起搓芋圆了。”姜岁坐在宸宸的边上,边说,边示范着动作。

芋圆制作起来是真的简单,但是搓起芋圆来,确实最考验耐心的。

如果是姜岁自己吃,她可能就最多搓成长条,然后切成圆柱体的那种。

但是现在是小朋友吃,当然要追求外观了。

姜岁拿了很多做糕点的小模具,都是最小的。

除去之前给赵师傅带去的那些,这些是小厨房最常用的。

每一个模具都很小,但是使用起来真的很方便。

姜岁将那一团的紫薯团随意的取一点,放进模具里面,撇去上面多余的面团。

手一推,一个好看又不失童趣的紫薯芋圆就做好了。

看见姜岁的动作这么迅速,小朋友们也拿起模具,打算开始制作。

“我要那个小兔子,哥哥你可以给我拿一下吗?”

泠泠一眼就看中了那个小兔子模具,因为小手不够,所以求助了宸宸。

宸宸手一伸长,就将那模具拿了过来,递到泠泠的面前,“给。”

“谢谢哥哥。”泠泠心满意足的道谢。

宸宸不在意的笑了笑,取了一个小猪的模具,开始制作芋圆。

轩轩选择了一个梅花的,因为他一眼就被上面的花纹吸引住了。

几个小朋友都忙着手上的动作。

姜岁一边做着芋圆,一边时不时的给她们的面板上加些淀粉,以防黏在板子。

知秋知冬也加入了挫芋圆的队伍。

不光如此,原本今日休息的知春知夏还有圆圆,听见这边人少,所以也赶了过来。

人多力量大,原本挺多的芋圆不过一盏茶的功夫,就已经完全做好了。

看着面板上摆着不同形状,姿态各异的芋圆,三位小朋友都充满了兴趣。

这么好看的点心,一定很好吃吧。

宸宸看着那些芋圆,吞了吞口水。

他有些迫不及待了。

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