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第85章 是不是我家老头子将你骗了!(1 / 1)

“骆酒姑娘,是不是我家老头子将你骗了,这钱还给你,这个店生意不好,即使今日有客人,那日后大家再受高峰奇的打压,又不来了,不行这店不能给你,这是在害你呀,有着五十两银子干啥不好!”

晚娘虽是舍不得,但也心一横就把钱塞到了林玖落怀里,转头别开眼睛,不看不看,昧着良心的钱的不能要!林玖落虽是诧异,但也很是敬佩这位晚娘的性格,刚刚没有银子的焦急,窘迫她都看在眼里,可如今,这位大姐,是觉得骗了自己么?哈哈,这位大姐还真是心直口快、心地善良之人。这世间谁能骗的了她林玖落,她这性子,还不将此人,抽筋扒皮,断子绝孙!“大姐,你可想清楚,李老二可是已经与我签了协议了,你们要是反悔,那可是需要承担十倍的赔偿金!”

林玖落抖了抖手里的银票,佯装吓唬道!“这,,就十倍?五百两?我们家那糟老头子,我真要打断他的腿!”

晚娘惊讶的开口,她这辈子也没见过五百两银子啊!“五百两就五百两!我就是回家种地!也一定还了姑娘,时间肯定长了些,但是我不能昧着良心坑害姑娘的钱啊!”

晚娘心里想的回去一定要狠狠的揍李老二一顿!但是也不能坑害人家姑娘啊,这姑娘看起来柔柔弱弱,一副被家里宠上天、没有经历过什么恶意的样子,可不能,可不能这样!“哈哈!大姐,你心真好,放心吧!我既然敢接受这个店,那就是有十足的把握将这个店打造成京城最好吃的餐馆!至于高峰奇,我敢打他一次,就敢打他无数次!知道他不敢来为止!”

说着林玖落还恶狠狠的扬了扬拳头,她本来想的是开早餐馆的,可是这么大的店面,着实可惜了,不如全天供应。林玖落的想法是想直接开成自助餐馆,这样只要提前准备好菜,到时候晚娘直接收钱,李老二直接打杂即可,看今天这么多人,若是真的开起来,后厨晚娘一个人肯定忙不过来,在雇人不知根知底的,林玖落不放心。林玖落将钱塞回晚娘的怀里,回忆安抚的笑容。晚娘手里拿着这钱也不是心思,可是看着林玖落一再坚持,也不好推脱,干脆收起来,“那行,姑娘,如是日后你后悔了,这店我立即接手,钱也如实退还!”

林玖落点点头,这位大姐,到时爽快利落之人,不过这两天已经有两个人说她会后悔了,在他们心中自己就是这么意气用事的人么?林玖落摇摇头转身将皮蛋拿出来,一个个剥起来,晚娘早已将火生好,按照林玖落的吩咐坐了一大锅的水,将米淘好后,放进去开始煮起来。晚娘做完后,走过来看着这鸡蛋竟然是,,黑色的?“姑娘,这是黑色的鸡蛋?在哪儿买的?”

“大姐,这不是鸡蛋,这是鸭蛋,通过草木灰进行腌制才变成的黑色,我们都叫它皮蛋!”

说着林玖落动作不停,手上一直在剥皮。“皮蛋!这黑色的能好吃么?”

晚娘也上手,开始剥皮。“很好吃的,就是时间不够,好的皮蛋那是要腌制三十至四十日左右,出来之后会呈现晶花,现在腌制的时间比较短,虽然有皮蛋的味道,但是还是很不好看,对了,大姐,日后将草木灰都留着,咱们用来腌制皮蛋!”

家里那点草木灰,够自己吃还差不多,但是要顾着这个餐馆可就不够了,因为鸭蛋吃的人少,它没有鸡蛋那么细嫩,林玖落发现这里的人都很不喜欢吃鸭蛋,所以很便宜,一文钱十枚,皮蛋就是腌制时间长一点,但是利润空间还是很大的。“草木灰还能做这么多的东西?没问题,我都不会浪费一丝一毫!”

大姐信誓旦旦的承诺着。草木灰的功能多着呢!林玖落心想。只是三十几枚皮蛋而已,很快就剥完了,随后林玖落将皮蛋挨着捣碎,一旁的晚娘也在认真的学着。“大姐,将这些猪里脊肉切成肉丁!”

林玖落将这肉给拿过来,买了将近十斤的猪里脊,花了一两银子,林玖落在这里对这些银钱真是不感冒,刚刚李老二将明细给她,还拿回来三两银子。在这里没有大型的养猪场,全靠周围的村民们自己养猪,所以也不会有很批量的猪肉,因为大家都很缺油水,瘦肉是不值钱的,反而肥肉相当值钱,买了将近四十斤的五花肉,就花了六两银子,这一对比下来,这肥肉还真是贵。剩下的一两银子,买了点调味品,和酒,还有一些厨房用具,比如说买了将近十个大木盆!十个大铁勺!林玖落还记得往店里送东西的小厮,很惊讶的看着他,要这么多的木盆做什么?看着晚娘切好肉丁后,林玖落拿过一个盆,示意晚娘将肉丁都放进来,“大姐,这是白酒放点,然后再加一点盐,这样腌制半柱香的时间,放入饭里,等肉差不多熬熟后,在将刚刚捣碎的皮蛋放进去!加点盐调味即可,这就是所谓的皮蛋瘦肉粥!”

晚娘点点头,这不算难!这是这咸味的粥能好喝了?随后林玖落将五花肉拿来,指导着晚娘将肉切成一厘米的肉块,洗净后然后放在另一个大锅中,加入白酒进行焯水,等水开后,晚娘将肉全部捞出,在这期间林玖落将姜丝,冰糖,在这里好不容易买到的豉油。待油烧热后,将冰糖放进去炒成糖色,煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时,指示着晚娘将肉块都倒进去快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色。之后加入姜丝,添水炖煮,又开始让晚娘将土豆切成小块,待水煮沸后,将土豆放入,焖煮一炷香的时间。

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