谢杏儿知道孟大舅母说的是实话，孟大舅家孙辈六个孩子，男孩就有四人。
若都要送去进学，送给先生的束脩、节礼，还有日常用的笔墨纸砚，一年下来少说得要五六十两银子。
不止孟大舅家如此，其他两个舅舅家也是一样。
孟二舅家也是两个儿子又生了三个孙子，孟三舅家倒还好些，儿子也是两个，如今暂且只有一个孙女、两个孙子，且小孙子还是个奶娃娃。
虽心里都想着培养自家孩子，可挣的银钱也只够养活一大家子人，再略有些盈余留着应急。
如今不一样，跟谢杏儿合伙开作坊第一个月各家就分了差不多二十来两银子。
孟家几个舅舅一咬牙一跺脚，就把自家适龄的孩子都送去学堂了。
且不说天赋如何能学成什么样，但只要能识些字，往后也好过许多。
谢杏儿笑着摇摇头，回道：“舅母说的太过客气了你们待我也很是不错的，再说了往年宋家也劳您们多照顾，咱有来有往罢了！谈不上什么谢不谢的，可别再说这些见外的话。”
又和孟大舅母说了几句话，谢杏儿就告辞了：“我出来有一阵了，这就准备家去了，看摊子上两个表嫂有些忙昏了头，我就不耽误您时间了，您忙去吧！”
孟大舅母闻言回头往摊子上看了一眼，果然见摊子前围拢的人越来越多。
孟大舅母也不同谢杏儿再客套，说了一句好就回摊子忙去了。
谢杏儿又绕到孟二舅母和孟三舅母摆摊的那边看了看，见一样生意火爆，同样只说了两句话就告辞离开了。
虽说赚的钱都进了孟家人的口袋，和谢杏儿没什么关系，但这并不妨碍她心情好。
一来这点小钱如今她看不上，二来孟家真能靠这赚到钱，也是辛苦努力挣得的，自也不过是出了个主意而已。
只这愿意自己动手去赚取，而不是想着靠她“施舍”，谢杏儿就已经对她们很满意了。
这世间为了一点银钱违背伦理道德、丧良心的人还少吗……
谢杏儿很是看的开，孟家是婆婆的娘家，孟家好了，婆婆心里也能放心些。
再说孟家真正人丁兴旺，自己如今有能力，拉拔一把也不算难事儿。
且谢杏儿也留了一手，并不会什么都告诉了外人。
因此那蜜饯哪怕少做些，她也要坚持做。
虽说她也大可去做鱼丸那样，和孟家合伙了让他们去干。
可谢杏儿觉得自己不是那么大方的人，且蜜饯方子对她意义不同，她是不放心告诉别人的。
再说了要真论赚银子，蜜饯可比做鱼丸那些赚钱多了。
如今虽青梅过季了，但其他夏季时令水果却正新鲜着呢，谢杏儿已经想到了接下来要做什么了。
好歹开了间蜜饯铺子，虽每日只开门半天，可总得日日有吃食卖，时不时有些新花样才像回事。
去年做过的山楂糕今年自然是要继续做的，除此之外，谢杏儿还打算做些新吃食。
五月正是吃枇杷的时候，枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效
且枇杷味道清甜、滋味清香、汁水充盈，咬一口甜滋滋的。
只是吃的时候要洗净皮上的细毛，还要剥皮吐核，有些费功夫。
谢杏儿不禁想到，就跟吃鱼似的，有刺很耽误事儿。
若是把枇杷剥皮去核，制成蜜饯，应该也别有一番滋味。
想到了就做，枇杷果肉不似青梅硬实，只需把处理好的枇杷加入适量的水煮出仅剩的酸味，再放糖一边搅拌一边熬煮。
等到糖浆变得粘稠，即可关火，趁热把枇杷挑出来摊开晾晒，防止粘黏结块，等枇杷果肉晒干成了。
枇杷蜜饯做起来简单，只晒干的过程需要烈日的配合。
不过好在如今正值夏日，每日都太阳高高挂起，因此没两日枇杷蜜饯就做好了。
不过因为枇杷本身就是偏甜的果子，再加上加了糖熬制，因此做出来的枇杷蜜饯甜味更甚，初尝味道很是新鲜，但吃多几块就有些腻味了。
不过这也是因为谢杏儿不喜欢太过甜腻的吃食。
宋霖娘倒是觉得味道很好，自从谢杏儿做好后，她每日都会就着茶水吃些。
茶水解腻，搭配着吃起来便只觉香甜而无腻味。
除了枇杷蜜饯之外，谢杏儿还做了甘草桃脯和李子果脯。
渝州郡产的桃子是一种脆桃，这种桃子表皮粉嫩红艳，连着里面的桃肉也呈粉红色。
咬一口汁水四溢，清甜的桃香盈满唇齿之间，但再往里咬两口，靠近桃核的地方就有些酸涩。
脆生生的桃肉制成桃脯后口感变得韧劲，保留了清甜的桃子香气，同时在甘草糖水的浸润下桃心的酸味也都被剔除，只留下了香甜。
渝州郡的李子倒是更酸些，若要等李子变甜没有酸涩味，只能等到完全成熟之后。
但完全成熟后的李子口感绵软，比不得青李时的爽脆。
李子的味道虽和青梅相差甚远，但两种果子的滋味却有些相同，都是果肉清脆但滋味浅酸涩。
因此谢杏儿便想着按照青梅腌制的法子，用来腌制李子了。
同时还做了一部分李子果脯，做出来后保留了李子的原香，口感也带着韧劲，吃起来酸甜适中，和青梅蜜饯自是不同的滋味。
做好后的各种果脯、蜜饯，自然是都放到了谢杏儿的蜜饯铺子里售卖。
有的人见了愿意尝尝鲜，但有的人却又私底下说起了闲话。
只道谢杏儿是个闲得慌的，好好的新鲜果子，她偏琢磨些乱七八糟的做法。
本来么各人的口味自有不同，不同果子做出来的做出来也各有各的滋味，谢杏儿并不把她们的闲话放在心上。
只是人爱跟风，不知道怎么的渝州城里就有了“那谢杏儿是个心黑的，低价收果，胡乱弄一通，做成了所谓的蜜饯，又放到铺子里去卖了高价”的传言。
要不是谢杏儿偶然听到邻居大婶透露给婆婆，谢杏儿都不知道自己黑心的名声竟然传遍全城了。