三日后。
天色渐晚,谢杏儿照常先收拾好铺子,然后闲下来才清点了今日的进账。
仔细算了算,还不如前几天……
想到这两日为了准备出嫁所需的七七八八,忙得晕头转向的,每日铺子也就午饭和晚饭时开着门,其他时间都有其他事耽搁了。
这样不行!
银钱才是立足之本!
又想到明日林家就要来下聘了,心里更多了几分紧迫感。
谢杏儿又过了一遍婚事上要准备的东西,顿时安心许多。
如今婚事上都安排的七七八八了,倒不用花费太多心思。
于是开始琢磨起了铺子里的生意。
如今铺子里日常经营的是除了几样汤面,就是前阵子新加的凉面,总的来算也只有四样。
哦!若是绿豆汤也算的话,那勉强有五样了~
铺子已经开了一个月了,周遭大多都知道有谢杏儿这么个人,在码头的角落边边开了铺子。
先前最开始来光顾她生意的那波人,要不就是码头上做力工的,要不就是附近的街坊邻居。
因为她面馆做的吃食味道不错,特别是那一碗凉面!
吃过的食客口口相传,倒是帮着她拓宽了名声。
可如今正值盛夏,且渝州郡地界的夏日长,天热的日子还多着呢,全靠一碗凉面怎么行?
再好吃的东西吃多了也有腻味的时候!
其实说是想新吃食,不过是回忆一下往日在李府时,夏日里常吃的是什么解暑的好物罢了!
除了凉面,还有豌豆凉粉也算一道。
渝州郡地区的人喜食豆子,除了黄豆绿豆红豆黑豆这些以外,还有豌豆。
豌豆凉粉,是以豌豆粉为原料和水按照一定的比例调成浆糊状。
调好的豌豆浆糊加以过滤,防止出现未化开成团的豌豆粉团。
然后放入锅边搅拌边煮,以防止粘锅糊底,等浆糊煮熟后舀起来晾凉即可。
做好的豌豆凉粉凝固成型,呈莹白透亮,颜色像浓醇的米汤。
要食用时,只需将凉粉划成细条或方砣状,然后根据口味加入适量盐、糖、蒜泥、醋、酱油、芫荽、油辣子等佐料即可食用。
不过在渝州郡一带,大家还习惯在拌豌豆凉粉的时候,加入舂好的味道香浓的木姜子和大蒜,然后再淋上一勺泡菜酸水,更有一番滋味。
这样的豌豆凉粉粉质细嫩,口感软糯弹牙。
再加上丰富的佐料,拌好的豌豆凉粉吃起来清凉香嫩、爽口开胃,是非常适合夏日里消暑的吃食。
除了豌豆凉粉,还有一种叫斑鸠豆腐的也很适合夏天吃。
说到斑鸠豆腐,还是谢杏儿想起了小的时候。
那时候阿娘还在,她每年到夏季就会和阿娘一起上山去摘斑鸠叶,然后回来做斑鸠豆腐。
斑鸠豆腐是用夏季山中的斑鸠叶作为原料,经过简单加工制成,味道鲜嫩爽滑,清凉爽口。
将山上摘回来的斑鸠叶去掉枝桠只留树叶。
用冷水先清洗干净,然后淋入开水烫斑鸠叶,使其变软,同时把烫软的树叶捣碎出浆。
然后捣碎的斑鸠叶连渣带水一起用纱布过滤,一边过滤一边用力挤出树叶中残留的叶浆。
再把用柏树枝燃烧的灰烬,加开水搅拌过滤后形成的草木灰水,加入斑鸠叶浆里搅匀。
最后放置在通风阴凉的地方,待斑鸠豆腐晾凉且凝固成形后即可食用。
食用方法和豌豆凉粉一样,只需要加入各种配料拌匀即可。
谢杏儿从回忆里醒过神来,有些落寞的叹了口气。
一转眼,阿娘都走了十年多了。
不过快了,再过一阵子,自己就可以和林松一起去看看她了……
谢杏儿甩甩头,抛开那些暂且够不到的想法,回归目前要紧的事来。
谢杏儿仔细思考了,觉得这两样可行。
豌豆粉可以直接去磨好的,也可以自己买豌豆回来磨成粉。
想到家中没有石磨,算了,还是买现成的吧!
等把铺子生意经营好了,再买石磨回来。
毕竟石磨的用处还是挺多的~
不过豌豆粉好弄,这斑鸠叶可不好找。
斑鸠叶得去山上找,离码头不远处就有山。
只是不知那山上有没有?
再者谢杏儿还没去附近山上转悠过,也不知道路。
于是打算等明日问问附近的邻居,看他们知不知道附近的山上可有斑鸠叶。
不过,明日是定好的下聘的日子,大概是没时间弄这些,只能等下聘过后再做了。
***
次日,青山村。
林家的院子里一大早就聚集了好些人,他们都是林家长辈请来的。
而院子门大开着,院子外面也围了许多人。
大多是跟村里的人,知道了今日是他去女方家下聘的日子,个个都来看个热闹。
也有的是想看看他是不是真的要去下聘!
毕竟他“命硬克妻”的传闻在附近十里八乡是出了名的!
此时见了林家院子里摆的那几架放着聘礼的箱子,才有些相信他是真的要去下聘了。
倒让人不免有些好奇!
怪哉?到底是何方神圣敢碰这“霉头”?
林松可不知道他们嘴上说着好听的话,实则暗中嘀咕。
不然指定得好好跟他们比划两下!
这会儿他正穿着一身款式端正的新衣,衬得一身正气,还有从早上醒来就带着的笑一直牢牢的在脸上。
哪怕是林阿娘揪着他的耳朵他也是笑着喊痛的~
“算了!看在今天这喜事的份上,老娘就不骂你了!你赶紧收收你这幅不值钱的样子吧!”
林阿娘原本是叫他打算问他可有提前跟谢杏儿说好时间。
可叫了他几遍都见他吭声。
一转头,好家伙,跟别人说得火热呢!
那同他讲话的人多夸他一分,他脸上的笑容就更灿烂一分,这会嘴角都快咧到耳根子去了!
看他脸上那傻笑就有些不忍直视,心里止不住嘀咕,前两次定亲也没见他这般兴奋!
也怪不得他心心念念的想早些和谢娘子成婚,想来是真的喜欢极了吧!
“嘿娘!这么多人在呢,您好歹得给我留点儿面子!别叫人看了笑话!”
林松见阿娘心情好,一边揉了揉耳朵,一边对阿娘挤眉弄眼的说了这话。
“我该你的?!”林阿娘一听这话眼睛一横,假意生气道,“还没娶着媳妇儿呢就听不见我说话了!也不知等媳妇进门又是何光景!”