其实炊间小馆夫妇二人闹事讹钱事件,不仅给万善堂打响了名气,炊间小馆本身也是得到了个免费宣传。
于是梁家人一合计,这倒不如趁热打铁,将炊间小馆二楼选个吉日开始对外营业,正好两天后就是个好日子。
事实也正如他们料想的一样,开业当天生意火爆,甚至带着一楼大堂都座无虚席,总的来说众人忙并快乐着。
又过了几天,生意便彻底稳定了下来。
最近又请了村里几个人品好的妇人去小馆里做工了,甚至因着给大家涨了工钱,众人更是一个热情高涨。
再加上舅舅叶天明一手操持着,所以梁家人已经彻底轻快下来了,每天甚至可以当个甩手掌柜。
当然梁言儿是闲不下来的,每天不时到小馆里帮帮忙,这个时候镇上的老百姓们还会学着梁言儿的话调侃她两句,“哟,小掌柜今儿个又来巡视你的良心企业了呀!”
梁言儿可不害臊,她大大方方的应了,还要俏皮的回一句,“是呀大爷,怎么样,今儿个咱这儿味道还是一如既往的好吧!?”
大爷哈哈大笑,“好好好,必须好!”
有时候又去山上打打转,想着发现点儿新食材,开拓点新菜单。对了空间还养了一批药材,过段时间得拿去王大夫那儿给卖了。
王大夫看到了肯定很开心,先不说梁言儿的药材经过空间灵气的灌溉与滋润,那个品质自然是绝佳的。
而且这几天万善堂可忙得很,每天人来人往的,药材也是直呼告罄。
不过好菜品没发现什么,好东西却是看着了不少,这不,这山上居然还有一棵野山楂树,正巧此时还是结果期。
山楂树的结果期是每年9-10月份,它的果实和它的花一样,也是一簇一簇长在一起的,果柄较长。山楂的个头不大,成熟后为红色,红果挂在绿叶之间显得格外诱人。山楂树的产量非常高,种植也很简单,是优质经济树种。
有了山楂,那还要什么自行车?
冰糖葫芦她来了!!
当然,梁言儿是个懂得让现有资源“循环反复”变成永不枯竭的可再生能源的!
她毫不犹豫的将大的那棵山楂树……旁边的那棵幼苗哼哧哼哧的给挖进了空间里,还毫不客气的摘了半背篓回去。
梁家院子里,几人围着山楂已经惊讶开了,三郎趁大家不注意,赶紧塞了一个到嘴里,反正姐姐拿出来的,一定是好吃的!
没错,三郎以为是梁言儿平日里从空间拿出来的谎称山上摘的那类型的,没想到,今天这个还真是纯纯山上摘的。
“嘶……姐姐,这个好酸,不好吃!”三郎苦哈哈一张脸望着梁言儿。
梁言儿哈哈一笑,“这可是好东西哩,开胃的!而且你不是吃过冰糖葫芦嘛,就是用这个做的噢!”
三郎瞪大了眼睛,他才不信,冰糖葫芦酸酸甜甜的,没有这个酸的这么可怕,是很好吃的!
梁言儿神秘兮兮的一笑,“等着,看姐姐做不做的出来吧!”
虽然冰糖在这里真的很贵,但梁言儿馋那一口糖醋排骨糖醋里脊,所以也掏出自己的零花钱准备了不少,此时正好能用上。
梁大江正好在院子里做木工,所以倒是顺便就能按照梁言儿说的,削很多小竹签子出来,大郎则负责拿去洗净晾在一旁备用。
一家人默契的配合着。
梁言儿则在厨房忙活,首先第一步是将山楂清洗干净,去掉蒂部,再将大块的冰糖放入锅中高火加热一分钟左右,到轻轻一掰就能变成碎片的程度。
再将清理干净的山楂用竹签子串起来,将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的热水加热,同时用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解。
当所有的冰糖都溶解后,梁言儿让二郎退了些火,准备慢慢加热,这个时间相对有点长,大约在七八分钟的样子。
这时糖液的颜色已经变得稍微有一点点黄了,泡沫也密集了起来,梁言儿仔细观察了一下,发现差不多就是好了。
于是就到了最精彩的一步了,她将串好的山楂放进糖液里快速滚一下,拿出放在抹了油的盘子中,放冷处凝固一刻钟左右。
在第一颗山楂串串裹上糖液的时候,几个少年就已经相信这真的是冰糖葫芦了,甚至他们觉得冰糖葫芦都没有这么香甜。
在梁言儿的巧手的翻动下,二十来串糖葫芦就做好啦!
一旁的三郎早已迫不及待了,他赶忙拿了一颗做好的,刚放进嘴巴里,眼睛就闭了起来,品尝了一番后才睁开。
他兴奋极了,兴高采烈的说道,“嗯~真的好吃,姐姐,真的是糖葫芦!
“怎么样,姐姐厉害吧!”梁言儿傲娇的给大郎二郎递了两串,果不其然,又收获了两枚崇拜的目光。
梁言儿乐呵呵的将糖葫芦拿给梁大江和叶氏,仰着头听了好一顿夸赞后,她才提出今天突然想到的问题。
“爹,娘,这段时间菜还算多,镇上买起来也算方便又实惠,但是过段时间,镇上的菜可就难买了。”
听到这儿叶氏有些担忧,“那要这可咋办,这到年关可还有两个多月,不可能卖完就不做了呀!”
梁大江发现梁言儿一脸镇定,就知道他家小闺女儿肯定有什么好想法了,所以饶有兴趣的看向梁言儿。
她也不卖关子,立马笑眯眯的说道,“不如,我们去收村里的菜,不只是我们村,周围几个村儿都可以去收下来,到时候多的可以做梅干菜,这样子包子的馅儿料就不缺了。
另外,我们还能拿些来自家吃。”
这话其实是考虑的很全面的了,首先自家院子里的菜已经不是很多了,土豆也还要有一段时日才能成熟。
另一个则是,梁言儿考虑到村儿里本就许多村民是种了多的菜背去镇上买的,这可是很多人家里的一个主要进账。
但镇上虽然民风淳朴秩序井然,但是爱占便宜的人也还是有些数量的。