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第170章 野果的花样吃法(1 / 1)

不过这片板栗林的位置也算是比较平缓的,姚冬雪他们在板栗装好袋子之后,就直接挑了向山下走。

但这并不代表容易!

山上没路,挡前着前进方向的藤蔓、野草经常让人看不清楚前方,脚下还有腐叶、枯枝、苔藓等等,走的时候都要小心翼翼。

像他们一大路人,回去的路基本上都是照着早上上山时的路,倒也省了开路的麻烦。

但为首的副业队长还是一肩挑着担子,一手拿着棍子,跟第二人交错着扫向两边。

这样可以防止两边草丛中的蛇虫受惊扑向一行人。

即使如此,包括姚冬雪、段巧兰、江正阳三人,都是穿着长袖长裤,并且在袖口、裤脚都系实了。

村民们更有经验,身上基本能遮的都遮住了。

副业队负责挑山货下山的也不只有姚冬雪跟段巧兰两位女性。

实际上,整个副业队,都是呈现了女多男少的状态。

毕竟,副业再重要,真正养活着整个阳光村的还是村里的田地。

整个村子里真正的壮劳力,老农民,都还是被大队长留在村子里负责秋收。

中途休息的时候,他们总喜欢点起烟,包括妇女都一样。

那股土烟的味道,不要说姚冬雪这些女知青了,就是江正阳都躲的远远的。

村里人也不介意,乐呵呵的笑他们:

“这烟可是好东西,一点燃,蚊子都少很多!”

几个知青不相信,但仔细一观察,好像确实如此。

但也不能完全避免!

所以姚冬雪心安理得的觉得,这抽烟,不学也罢!

回去时,姚冬雪清楚的感觉到,她昨天并不是错觉。

今年阳光村的秋收确实是加快了很多。

再上山时,姚冬雪悄声向大队长媳妇确认。

大队长媳妇嘿嘿一乐,同样悄声对姚冬雪说道:

“我家老头子说,记分薄上你的工分已经被超越了!”

“真看不出来,村里的那些小伙子大媳妇的,都一直收着使力呢!”

“看看现在,为了早点完成秋收,也为了能够在下工后上山采摘,每天大队安排的活都能超前完成。”

今年队委安全活计的时候还是根据以往来安排的。

有些田地原本足十来人收一天,可现在仅仅只够大家收大半天。

原则上秋收是必须上全天工的,可预计第二天收获的田地拖一下工具不值得。

等这半天也等得起,于是,干足了活的不就可以自己回家收拾自留地或者是上山摘山货了?

这样的情况,可不是阳光村一家半家在发生着。

可以说除了知青点的众人,大家好似都突然间发力了一样。

至于知青点的众人……

进了副业队的白秀秀跟周东明两人异军突起,算是紧接着姚冬雪几人后的高工分。

虽然现在因为采摘山货的时间还不长,两人的总工分加起来还不算特别高。

可再继续下去,相信不久后他们攒下来的工分也会十分可观的。

至于姚冬雪,她加入副业队后反倒比较限制发挥。

毕竟副业队的工分再高,也是有限的。

跟在地里随意发挥还是有很大的差别的。

但姚冬雪却并不在意,这不,大队长媳妇趁着中途休息时,带着姚冬雪到了附近摘起了野果来。

把一串紫嘟嘟的山葡萄递给姚冬雪,大队长媳妇笑着说道:

“这东西就这样吃比较酸,要选特别成熟的,不然完全无法入口。”

“不过,它稍微处理一下,却是好东西!”

看到姚冬雪果真如她所想的一般好奇的朝她望了过来,大队长媳妇乐呵呵的说道:

“摘回去把这果子洗好摘下来,然后放锅里或者瓦罐里,边放边捏,一定要把果子给捏碎了。然后再慢慢熬,熬出了汁水,捞了上面的葡萄皮。”

“然后再加些芡粉或者是藕粉之类的都可以,边放边搅拌,火也不能熄的继续熬着。等到粘稠了之后才盛出来。”

“放碗里抹平,吊进井里,或者让它自然凝结,然后切成片,现吃味道不错。”

“吃不完也可以晒了,晒的半干咬起来又是另外一种口味。”

“想久点保存也没事,就晒干点,吃的时候再蒸一下,或者过年时蒸水喝!”

“但记得,野葡萄太酸,做的时候记得加糖精。要是有糖跟蜂蜜那味道就更好了!”

说着说着,大队长媳妇也有些遗憾:

“这两年都忙,没什么时间上山,这些东西也就没有做了。”

“这山上啊,能做吃的太多了!”

“山里红晒皮,可煮可蒸,三五分钟就好,再用刚打上来的井水冲两次冰一下,再轻轻搓就能掉。晒出来的山里红皮随时都可以用来煮水或者是做其它吃的!”

“糖李子熟了用筛子搓出果肉,再加淀粉蒸了捏成饼晒干。”

“山梨、山柿去了表皮用线穿起来挂着晒,晒半干再放锅里蒸,蒸熟了又继续晒,那就是梨坨子、柿饼了。”

“再冷的时候也能做冻梨冻柿子……”

“圆枣子那是最好处理的,摘了成熟的回来直接晒就好!”

“五味子又可以吃,吃不完的晒干了还是药……”

正说着,那边就有人开始招呼,大队长媳妇赶紧招呼姚冬雪起身,看到她一串山葡萄一颗都没有吃,不由得乐了。

忍不住又说了一句:“姚知青,下次彭大娘给你们讲我们这里放山的事儿!”

“放山?是做什么?”姚冬雪走在彭大娘身边,满脸疑惑。

“放山啊……说的是那些一辈子与棒槌打交道的事情!”彭大娘神情颇有几分复杂。

棒槌姚冬雪还是听的懂,

但眼看着就要干活了,她也就没有再继续缠着彭大娘问了。

倒是彭大娘,一边干活,还一边若有所思。

棒槌这东西在东北这地方说稀奇也稀奇,说不稀奇它也不稀奇。

它是东北三宝之一。

但也并不是东北所有的村落都擅长找人参。

实际上,在东北地这方,能放山挖参的,也都是有着传承的。

阳光村是大富豪家的祖宅,它们拥有着附近最肥沃的土地。

从古至今,都不擅长找参挖参。

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