第一次遇到这样的事，一时间没了主意。服务员走了进来，说：“经理，客人催了……”那大堂经理没办法，陪笑道：“何大厨，我们厨房有鸡和鱼，要不……”“那些不是纯野生的，我怎么动手！”
何东骂道，作为特级厨师，他的脾气是非常不好的。大堂经理也有些无语，心想有那么重要吗，但脸上还不敢表现出来，笑道：“不用您动手，其他厨师动手烧，可以吗，您指点指点。”
何东道：“他们烧我的招牌菜还不是一样给我的口碑坏了，不行！”
大堂经理也要急哭了，来的人几乎都点了这两道菜，要是在不烧，可真的来不及了。“何大厨，您行行好，您要是不同意，我们的饭碗可都得丢了，今天不上这两道菜，酒店损失重大，我们都会被炒鱿鱼的。”
大堂经理拉着采购部经理一起求情道。