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第0240章 头疼的厨师问题(1 / 1)

三人走了几分钟,到了最近的曼丽嘉酒店,要了包间进去了。进了包间后,周小凡把菜单给了欧阳珊珊,让她点菜。“姗姗,点贵的,小凡不缺钱。”

乔萱笑嘻嘻地说。欧阳珊珊笑道:“花他的钱,你不心疼啊?”

乔萱脸一红,说:“我……我心疼啥……跟我又没关系。”

欧阳珊珊笑着瞥了一眼周小凡,说:“现在没关系,不等于以后没关系啊。”

“哎呀,真是主持人啊,嘴巴这么厉害了,我说不过你,你快点吧,我饿死了。”

乔萱忙打岔道。欧阳珊珊笑了笑,说:“曼丽嘉酒店有两道菜很不错,一定要点的,不过有点贵,小凡不会介意吧。”

周小凡听欧阳珊珊这么说,倒是好奇了,说:“点吧,我也想尝尝呢。”

欧阳珊珊听周小凡这么说,就点了两道菜,一道秘制牛头气冲天,一道是烤羊腿。欧阳珊珊点完后,说:“我点完了,其他的你们随便点吧。”

周小凡很是好奇,问:“在你眼里,是不是这两道菜很好,其他的菜一般?”

欧阳珊珊笑道:“曼丽嘉酒店的菜都不错,只是这两道菜最好吃,他们酒店当初能立住脚,就是这两道菜打下的江山,算是他们家的招牌菜了。”

“咦,州南市的曼丽嘉好像没听说这两道菜啊。”

周小凡说道。“州南市是省里最贫困的地区之一,曼丽嘉虽然开了一家过去,但跟本没把那家酒店当回事,这两道菜据说都是特殊秘方烧的,就省会的酒店会烧,外地的都不是这个味道,我也是听电台同事说的,他们做美食节目的,懂得多。”

欧阳珊珊解释道。“珊珊这么说,我肯定要吃了,看看能不能和小凡家酒店的菜比。”

乔萱好奇地说。欧阳珊珊也很期待地说:“对,你们吃吃看,看看有没有比你们酒店的味道好,我听小乔说你们酒店的味道好极了,我都馋了,要是你们自信比这的还好吃,那我肯定要跑一趟州南市去吃一顿的。”

“珊珊,你不知道吧,小凡要在宁云市开酒店了。”

乔萱说道。“啊,真的吗?那太好了啊,我就不用跑州南市去了。”

欧阳珊珊笑道。周小凡吃过宁云市的曼丽嘉酒店,这里的酒店规格上比州南市要高,菜的味道上也比州南市好一些。如果是州南市的一缕炊烟来比,就算是占优势,优势也并不明显。自己初来乍到,没有明显优势,是很难短时间内打击到根深蒂固的严家的。好在州南市的水平并不是一缕炊烟可以达到的上限,还可以提高甚多。首先,就是厨师,州南市的厨师都是中级厨师,到宁云市的话,肯定要全换成高级厨师才可以。虽然曼丽嘉酒店也都是高级厨师,但周小凡对自己药膳还是很自信的,有了药膳,至少会比曼丽嘉酒店水平高出一截来。周小凡和乔萱又点了一些菜,乔萱就问起周小凡酒店的问题。“小凡,你这边酒店的准备情况如何了?”

周小凡说:“张欣茹在装修,一周内应该可以装好,目前就是要招人。”

“对对对,招人的信息晚上还要给社长,明天要发报的。”

乔萱说。周小凡拿出手机,把自己写好的招聘启事发给了乔萱,说:“我都写好了,你发给你们社长吧。”

“好。”

乔萱答道,然后开始发给社长让他找人排版了。发完后,乔萱看了看,忽然发现了什么,问:“小凡,你这招人没说招厨师吗?”

“厨师的话……晚两天,我想全招高级厨师,但需要人手来试菜,现在我这没人。”

乔萱沉默了一会,说:“招高级厨师,那就要特级厨师镇场了吧,这特级厨师可不好找啊。”

“是啊,我也头疼着呢。”

周小凡有些心急地说,如果真招不到,他就只能先顶一会了,他的厨艺可比特级厨师都高得多,只是他没有那么多时间罢了。欧阳珊珊说:“这特级厨师全国没多少,都是一个萝卜一个坑,这么短的时间想找还真难找了,除非……”乔萱眼睛一亮,问:“除非什么?”

“除非找那种退隐的特级厨师,据我所知全国还有几个老先生,但也年事已高。”

“这种老先生不好请吧……”乔萱说。周小凡沉吟了一会,说:“退隐的特级厨师找来也只是装个门面,没办法让他们事事亲为,他们没那么强的精力……就是不知道有没有年纪轻轻的特级厨师退隐的……”这话点醒了欧阳珊珊,她忽然想起什么,说:“有……还真有,而且就在宁云市!”

周小凡和乔萱都顿时来了精神,看向欧阳珊珊,问:“谁?”

欧阳珊珊没有说话,反而摇了摇头,说:“不对,这人不行。”

乔萱听得着急,问:“珊珊,你倒是把话说清楚了啊。”

欧阳珊珊有些不好意思地笑了笑,说:“我也是听电台里的前辈说的,说那人叫程铮,十多年前就是特级厨师了。”

“这人现在没有进入其他酒店吗?”

乔萱好奇地问。“说是十年前就退隐了,这么多年也没有再出山。”

欧阳珊珊说。“那小凡去请啊,肯定能请到。”

乔萱激动地说。十多年前的特级厨师更是少的可怜了,能在那个时候就得到特级厨师的称号的人,应该是很有些水平的。周小凡看向欧阳珊珊,问:“为什么你说这人不行?”

欧阳珊珊看了看包间的大门,并没有人进来,才说:“这人虽然十多年前就是特级厨师,好像在厨师界还很有名声,但据说是他现在已经没有了味觉,当不成厨师了。”

“没有了味觉?”

周小凡很是诧异,对于一个厨师来说,没有了味觉,那和宣判死刑没什么区别。欧阳珊珊警惕地看了看包间的门,轻声说:“这程铮啊,十多年前就是严家的合作伙伴,那时候两家人一起创建酒店,严家出钱,程铮掌厨,后来也不知道怎么了,程铮退出了合作,拿着自己的股份走了,那时候严家不像现在,程铮也就拿了几百万吧,然后就有消息说程铮没有了味觉,他也没再继续厨师行业。”

“他为什么好好的失去了味觉?”

周小凡问。欧阳珊珊摇了摇头,说:“不知道,这些事情我也是听前辈说起过,你要不提我都忘记了,具体内容我们也不清楚。”

乔萱叹了口气,说:“没有味觉,那是没啥用,小凡,还是看看别的路吧。”

这时候酒店开始上菜来了,他们三人也就没有继续说这个话题。

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