第336章 制锅(1 / 1)

铁锅大师赶紧招呼大家先坐下,一边吃饭,一边聊。

一旁的辉少虽然插不上什么话,但看到陈自勇出现在这里,他也觉得非常奇怪。

难道这两个人有什么阴谋?

当然,这肯定就是辉少想太多了。

陈自勇今天会出现在这里,纯粹就是缘分而已。

陈自勇紧紧的握住布青松的手,笑着对布青松说道:“其实我会出现在这里,完全就是一个巧合。”

“本来铁锅大师要在电话里告诉你的,是我让他不要告诉你,想给你一个惊喜。”

原来,陈自勇这几年一直都在四处做古董生意。

他经常会在各座城市来回到处跑。

前几天他刚好在三城,就想着顺便看看铁锅大师,陪他喝几杯酒。

就在他们两人一起喝酒的时候,铁锅大师居然接到了布青松的电话。

于是他们就商量着要给布青松一个惊喜。

所以,陈自勇也就在三城多待了几天,一直没有走。

陈自勇端起酒杯对布青松说道:“小布,我发现你是真的很不够意思。”

“明明说好了出来了要给我打电话,结果都出来这么久了,连个音讯都没有。”

“估计你手机里都没有保存我的电话号码吧?”

“要不然,你怎么不联系身处锦城的陈自勇,而是先联系远在800公里外的铁锅大师呢?”

被陈自勇这么一问,布青松也不知道该怎么解释。

虽然只是在开玩笑,但还是难免会有些尴尬。

布青松只能拿起酒杯说道:“这件事情,我实在是找不到借口解释,只能自罚三杯,当做赔罪。”

听布青松这样说,陈自勇也起身陪布青松一起喝了三杯,直接点燃了今晚酒桌的气氛。

说实话,陈自勇是真的很欣赏布青松这个人。

单凭布青松处理这个问题的方式,陈自勇就非常的喜欢。

他一直都很想布青松能跟他一起做古董生意,以布青松的为人和头脑,一定能挣很多的钱。

在喝酒期间,陈自勇又对布青松提出了这个事。

布青松倒是觉得没什么,但辉少听了就不同意了。

他说什么也不能让别人抢走他的生意搭档,于是就跟陈自勇拼起了酒。

当然,大家也都是因为开心,没有人是真正的要捣乱。

对于布青松来说,这样的饭局,平时也不多。

他甚至都没有想过,自己居然还能再见到陈自勇。

这还算是一件比较开心的事,至少还能跟老朋友一起喝喝酒。

布青松很不喜欢回想改造所里的那些事情。

但是看到大家这么开心,他的心里也同样还是有很多不同的感触。

陈自勇还是没怎么变,城府很深,酒量很好。

外表看起来憨憨的,但只要他一开口说话,就能带给你一个惊喜。

铁锅大师也没变,一样的那么低调。

他是属于那种艺术家性格,平时不怎么喜欢说话,外表看起来冷冷的。

好像很难接近一样,但只要有人跟他聊起了铁锅,他就像是变了一个人,瞬间就有了说不完的话题。

就这样,几个人在一起喝酒喝到了深夜。

聊了很多过去的事情,也说了很多未来的事情。

但是酒醒之后,大家还是要各自做各自的事情。

成年人的酒局就像是工作之后的放松,能让大家洗去一身的疲惫,明天继续出发。

隔天一早,陈自勇就跟大家告了别。

为了留在这里等布青松,他这几天耽误了很多工作。

临走前,他还专门拿布青松的手机,给他保存了自己的电话。

等布青松火锅店开张的那天,他一定会亲自前来捧场。

布青松也向陈自勇表示了感谢,让他要照顾好自己。

赚钱固然重要,千万不要再走过去的老路。

改造所这种地方,进一次就足够了,千万不能再进第二次。

陈自勇也向布青松挥了挥手,留下了一个意味深长的背影。

大家都是成年人,要走什么样的路,心里都是各自有数。

吃完早餐以后,铁锅大师也带着布青松跟辉少一起制造铁锅。

他笑着对布青松说道:“这一次,你要自己动手亲自打造一口铁锅,我只是在旁边给你做指导。”

“我相信,这口铁锅对你的意义会很重大。”

“它同样也能陪着你,完成你想要完成的梦想。”

布青松知道手工制造铁锅会很难,但他没想到会是这样的难。

总共要分为10个步骤,而且每个步骤都不能出一丁点的错。

关键就是两个字:用心。

第一步是画锅型,在一张特制的铁板上,画上布青松想要的尺寸锅型。

而这种特制的铁板也是铁锅大师的家传选料,这里也就不方便给布青松他们透露原料来龙去脉。

第二步就是裁圆和裁料,打造出铁锅的形状。

这个过程需要用大锤反复锤炼,也是把布青松和辉少给累惨了。

布青松还好一点,辉少就累的直喊腰受不了。

第三步就是卷边,圈圆,主要是把手锅体融合在一起。

第四步就是打底,仍然是用手工打造出一个锅底形状。

第五步就是操勺,这一步基本都是铁锅大师帮忙完成的。

因为要造出一个完美的锅型,布青松和辉少确实还没有那个手艺。

第六步就是拿弯,主要是测试把手和锅体的幅度,要让布青松试着炒料,看下铲子是否比较顺手。

第七步就是馏火,这个步骤就是不断的炼打,给铁锅形成一个保护层。

第八步就是冷锻,这个过程需要精工细磨,同样也基本是铁锅大师亲自完成的。

第九步就是光亮,用特制的圆锤把锅底打的光滑细腻。

必须要做到无丝,还要没有任何的凹凸不平。

第十步就是最后一步,开锅。

这一步也是最重要的一步。

一口铁锅做出来的东西好不好吃,完全就要看开锅师傅的手艺。

铁锅大师开锅的过程非常的讲究,首先是在高温下,将整口铁锅全方面烧热。

而且一定要等到烧出蓝光,在烧出蓝光的时候,立刻用植物油将锅的每一处都擦一遍。

时间必须得把控在刚刚好,多一秒,少一秒都不行。

最后再用铁锅大师的家传原料,炒一份菜,这口铁锅就全部搞定。

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