两日过得很快，马上就到了高县令设宴这天。高家的管事大早便亲自跑了趟酒楼，说要把原本定在县令府的宴席改在酒楼里包场。“贵人是头一次来南远，听说东福来是近日城里最引人趋之如骛的酒楼，十分地好奇，想亲自过来感受一番。”
他态度和善，给的理由也算充分。事实上很少有人在东福来包场。一来价格不菲，在包厢吃一顿都可能花掉十余两银子，包下整个酒楼的金额只会往百两以上走，二来有财力的大户人家都更喜欢在家中宴请，宾客间更显亲近不说，也能借此彰显自家的声望地位。赵宜年也不喜欢有人包场。在她看来，就算对方出两百两高价她都宁愿正常开业。现如今酒楼的流水本来就时常贴近这个数，被包场还会令部分食客不满，破坏东福来的形象。不过对方是县老爷，她想拒绝也没办法拒绝。不但如此，还不能真收人家二百两。她面色从容，笑着应下差事。再三保证换了地方也一定会把场面办得漂亮。高管家心满意足地走了。计划被突然打乱，要做的事情瞬间多了起来。赵宜年垂眸沉吟了片刻。一直跟在她身侧的齐子骞，皱着眉正欲开口和她讨论要如何应对。只见她抬起头，有条不紊地安排道。“先派人将三楼最大那两间厢房清扫一遍，屋内所有地方包括门窗都不能出现丁点灰尘。再在沿途的楼梯走廊选几处合适位置，加放些盆景一类的点缀。整个氛围要显得隆重但不要太夸张，明白吗？”
“厨房那边倒是简单了许多，只用只会两位大厨一声即可，不用去县令府，他们应该感觉更自在。”
“还有，让周大跑堂安排两个机灵点的伙计去门口，客人上门要同他解释清楚，再留个凭证给他，呃……明日再来凭证加送凉菜一碟。”
她顿了顿，“算了，还是我直接去找他比较方便，顺便看下现在大堂的情况。”
说完，风风火火提脚往外走。齐子骞站在原地，将她的话消化了片刻。接着，满脸轻松笑容摇了摇头，转身大步跟了上去。简洁明了又面面俱到。久经生意的老掌柜在面对这种突发情况时，都不一定能如此冷静从容思路清晰，不到一盏茶的功夫就把所有事项规整清楚。而赵宜年，迄今为止好像只做了一个多月的掌柜。他们兄弟俩来南远前，家中长辈也曾几次讨论过二叔的困局能不能彻底解开。当时所有人都对二叔信中所说将信将疑，觉得赵宜年不过是会钻空子耍些小聪明而已，只有不谙生意场弯弯道道的二叔才会对她如此推崇。但等他真正接触了赵宜年，亲眼所见她如何谋划生意、管理底下的人，他再也没冒出过那种念头。和年纪截然不同，她行事沉稳老练，仿佛早已经在生意场摸爬滚打很多年，但又那么灵活多变，时常讲出一些他们闻所未闻的珍奇点子，给酒楼带来巨大利益。他现在已经毫不怀疑，二叔不日就能从这赌局中脱身，东福来也将顺利落入他家口袋。更使他在意的是，等到那天赵宜年会不会选择留下……