郑氏真的是钟鸣鼎食之家了,从这菜的排场上就看得出来。
看来,自己还是见识太少了。
郑氏看着田娇娇一副呆呆的样子,被她逗笑了。
“娇娇妹妹,你快尝尝!”
张嬷嬷也在一旁催促道:“田姑娘快尝尝,夫人特意给你准备的。”
田娇娇文雅有些不好意思:“这多劳烦姐姐啊?”
郑氏开玩笑道:“平时也都是随便吃吃,你第一次来吃饭,自然得拿出看家的本事。”
“不过,下次可没有了。”
“还不快吃!”
田娇娇看着大家都是一脸真挚的盯着自己。
她也不再客气了,拿起筷子,开始挨个吃了起来。
还真别说,这就是自己和厉害厨子的区别了。
像自己这种小打小闹、半路出家的确实比不上这大厨们的刀工、摆盘了。
田娇娇自认,自己做的饭菜味道上是没差的,就是这讲究程度来说,自己还是差的远。
郑氏看着田娇娇吃得开心,心里也是颇有成就感了。
她看着田娇娇吃的欢实,自己的食欲也跟着大涨,也吃了不少。
等到两人吃不动了放下筷子,才相视一笑。
郑氏询问道:“娇娇妹妹,吃的怎么样?我这厨子还行吧?”
田娇娇自是佩服得紧:“大厨就是大厨!果真是厉害的,显得我有些上不了台面了。”
田娇娇说完,还故意长叹一口气。
惹得郑氏跟着笑了起来。
“娇娇妹妹可别妄自菲薄,这些大厨都是熬了多少年,才能做到这样。”
“可娇娇妹妹可不一样,这才多大,就有的一手好厨艺。”
田娇娇听得郑氏这样说,都有些心虚了。
她可没有什么本事,全靠着一手现代厨艺的金手指了。
不过田娇娇还是点了点头,含蓄的说道:“谢谢慧君姐姐谬赞了。”
田娇娇很有自知之明,像是一开始,她就很清楚自己的赛道在那里。
她肯定是不能同这些千锤百炼,日日夜夜不停练习才当上专业大厨的人比的。
她只能讨个巧,找那些特色的、稀奇的,这个时代少见的。
然后,才能显得自己与众不同出类拔萃一些。
今天见识了郑氏家的厨子之后,田娇娇更是坚定了自己要走的路。
田娇娇沉思了一下,看着桌上的咸水鸭发起了呆。
郑氏看田娇娇突然间不说话了,也有些奇怪。
她有些纳闷,田娇娇不会是被自己的厨子给刺激了吧?
她有些后悔这么隆重了,显得跟要比个胜负一般。
郑氏可真没这个心思,就是想着田娇娇做菜也那么棒,自己肯定也得拿出点看得过眼的。
现在这样,她有些忐忑了。
“娇娇妹妹这是怎么了?”
田娇娇这才回过神来,看着神色不太自然的郑氏,有些不明就里。
不过,她有没有纠结。
“不知道慧君姐姐有没有吃过烤鸭?”
“啊?”郑氏一时间接不上话了。
自己在这里还小担心了一下,没想到田娇娇是在想吃的。
郑氏有些哭笑不得,田娇娇还真是天生的厨子了。
“烤鸭是什么?”郑氏配合的问道。
田娇娇回想了一下烤鸭的味道,哪怕才刚吃饱饭,这口水也有些不自觉的分泌出来了。
她迫不及待的和郑氏分享了起来。
“就是把鸭子腌制好只好,用果木进行烤制。”
“需要做一个特定的炉子,到时把烤鸭悬挂上去烤。”
“烤出来的鸭子表皮酥脆,鸭肉软嫩多汁,配上特制的酱汁,卷上小饼。”
“真的是太好吃了!”
郑氏被田娇娇说的也口舌生津了。
“真有这么好吃?”
田娇娇郑重的点点头,一脸都表现出了我保证超级的好吃的样子。
郑氏也被整的心痒痒,有些按捺不住了。
不过田娇娇叹了一口气,补充了起来。
“就是炉子做起来费事,而且,果木也不好寻。”
“用普通的木柴就少了一些味道了。”
这对田娇娇是有些困难的,但是郑氏是谁啊?
郑大将军的女儿,这点事简直就不是事。
刚巧这两天她在家休养,正好无聊的紧,可以捣鼓捣鼓。
“娇娇妹妹,你就跟我说怎么做吧!我来想办法。”
田娇娇听得郑氏这么说,也激动了起来。
这烤鸭可是现代的首都著名小吃了,要是有郑氏的帮忙,何愁做不出来?
田娇娇拉住郑氏的手,满眼冒着粉红泡泡:“慧君姐姐,你可真是仙女下凡!无所不能!”
郑氏被田娇娇这个类似于狗腿子的模样给笑倒了。
“你啊!看着稳重,还是个调皮的。”
田娇娇关键时刻,是个从不拖后腿的,她毫不在意郑氏的打趣,接着补充了起来。
“慧君姐姐,如果烤鸭能够做成,这可是又一门好生意了。”
“这个烤鸭现在市面上也没有,咱们做成了就是一家独大。”
“而且烤鸭的味道好,男女老少都爱吃的!”
郑氏听得她这么自信,不由的起了逗弄的心思。
“你就这么肯定?万一不好吃呢?”
别的不敢说,田娇娇对烤鸭可是一万个自信的。
“您就瞧好了吧!”
郑氏也乐的陪她玩,便让张嬷嬷去寻了工匠过来听田娇娇的指挥。
田娇娇也不露怯。
等到那个工匠来到了县衙,田娇娇便和她仔细探讨了这个烤炉的做法。
最后两人七嘴八舌的一通讨论之下,这个烤炉的模样就有了雏形。
有了郑氏这个县令夫人的加持,工匠别提多用心。
他回家准备了堆砌烤炉的材料,又寻了两个帮手就来到了县衙后院。
郑氏也丝毫不吝啬的,在县衙的厨房旁边给田娇娇专门安排了一块空地,由得她去折腾。
田娇娇本来想着来县衙坐会就回家了,没想到这一待就待到了下午。
那些工匠的手脚还是麻利的,在田娇娇的监工之下。
几个人和泥的和泥,砌炉子的砌炉子。
在众人的合理分工之下,终于在天黑之前完工了。
田娇娇看着已经成型的炉子,也是露出的满意的笑容。
眼见着天都快黑了,田娇娇猛然醒悟,拍了一下脑袋惊呼一句。
“哎呀!”