眼下已经十月份，秋老虎收敛了气势，天气慢慢变凉，江小花穿越到这里也已经快一年了。这段日子里，通过江小花坚持不懈的努力和严格的自我控制，体重也已经降到了一百五十多斤，但是作为曾经身材严格保持在八九十斤的美女一枚，江小花又怎么会轻言放弃！她下定决心一定要减到一百斤以下，重新做回体态轻盈的大美女！因此，即使是在工作不忙的时候，江小花也会主动帮着前厅的服务员端盘子上菜，倒是跟好几个服务员都混成了不错的朋友。尤其那天来找工作遇到的黑胖服务员，此刻正端着菜跟在江小花身后，信誓旦旦地说：“小花姐，我早就知道你有一手儿，所以当初往门外推你我都没用劲儿，嘿嘿，以后我李才就跟着你混，你吃饭来我喝汤，白菜叶子比肉香！”
“呵呵，我信你个鬼，你那天说的话我还记着，要不要我给你背一遍啊？”
江小花随手放下盘子，又步履匆匆地走向后厨。“哎小花姐，我错了，您大人不记小人过、宰相肚里能撑船，就别跟我一般见识了。我现在是真佩服你，我可听见咱小老板说了，等过了这个月就让你转正，说你这实力根本不用当学徒呢。”
李才放下盘子，亦步亦趋地跟着江小花，就跟老大身后新收的小弟一样活献殷勤。“那借你吉言，最好早日让我掌勺，到时候姐姐我给你露一手啊。”
江小花知道李才是拍马屁，但她就爱听好听话，所以也跟着有一句接一句的。两人这段对话被出门解手的刘大厨听了个清清楚楚，他以前凭借那道芹菜炒兔肉收揽了不少好评，眼下却因为这个女人的到来，让他的名声一落千丈，拿手菜也很久没人点了。刘大厨眼神阴恻恻的，他现在最想做的，就是捉住这女人的小辫子，早点把她打发走。刘大厨想了些什么，江小花一概不知。而且因为她这直爽泼辣的性格，她还觉得以后大家都是同事，总想找个机会跟刘大厨道个歉，然后大家和和气气的共事，毕竟和气生财嘛。“哎江小花，我正找你呢。”
陆故一眨眼从后厨钻出来，眼神里带着点儿焦虑。“小老板找我干啥？难道要给我提前转正啦？”
江小花天天配菜配到手发麻，而且这活儿也没有什么创造性，枯燥乏味，脑子里从早到晚一心想着转正。陆故又走近几步，说：“好说，这件事要是你能做成，我今天立马给你转正。”
陆故这人挺随和，相处也没有啥压力，就是有个毛病，说话不直爽，半天说不到正题。江小花有些着急地问：“啥事儿啊？你倒是一次说明白。”
陆故闻言，摇了摇头，掐着腰，皱着眉头说：“咱店里来了个贵客，南方的，跟我爸是老朋友了，今天突然听他说好几年没回家了，一直想吃南方的文思豆腐，我爸就想成全这老朋友的思乡之情。可咱这是正宗的北方馆子，师傅都是北方人，谁会做那南方菜啊，这不实在没办法，问问你知不知道。”
那时候又不能上网问度娘，后厨大师傅也都没做过，即使有人听说过，也不知道具体做法。陆故没指望江小花能知道，只是逮谁问谁，碰碰运气罢了。谁知道江小花却笑了笑，说：“我当多大的事儿呢，不就是文思豆腐吗？你等着。”
说完，径直走到后厨货架前，拿起两块盐卤豆腐，又洗了香菇、冬笋、鸡脯肉等备好，把冬笋和鸡脯肉先后煮熟，又把豆腐焯了水，最后把所有材料一一切成极其细腻的丝线，起锅加热，舀了一勺鸡汤进去，等煮沸的时候又按顺序加入各种材料，之后加少许调料调味，一份软嫩清醇的文思豆腐就做好了。江小花一旦开始做菜就特别投入，丝毫不会注意周围的情况。等她做好这份豆腐转身端给陆故的时候，才发现大家的目光都盯着她，或多或少地，带着那么一丝佩服和嫉妒。“小花姐，人才啊!你怎么会做南方菜?”李才狗腿子的很，一边夸赞江小花，一边从她手里接过那份文思豆腐，转身递给了陆故。“害，没啥，就是认识的一个朋友爱吃爱做，我就跟着学了一下。”
江小花说的是穿越前的事情。她的闺蜜特别嘴馋，爱搜罗各地美食，吃还不够，还要有样学样地做，但这文思豆腐特别考量刀功，闺蜜做不到，又死乞白赖缠着江小花去学，一来二去，江小花也就会了。而这绵软细腻，清香扑鼻的文思豆腐也让陆故颇为感慨。他知道老爹跟那位贵客关系不错，眼下真能做成，也是帮了老爹一个大忙，心想一定要好好夸夸江小花。但是饭要趁热吃，不能耽误太久。于是陆故连尝都没尝，就极其信任地、亲自端着这碗文思豆腐，送给了包间里那位贵客。贵客还没吃，只是大老远闻到了味道，就迫不及待地想要品尝了。“老哥哥，不至于不至于，咱坐下慢慢吃。你尝尝看，不知道是不是你记忆中那味儿。”
已经不是老板的陆老爷子，看着老朋友那感激涕零的脸，又悄咪咪给自家儿子投了一个赞许的目光。“老弟啊，你是不知道，我娘手巧，刀工细腻，逢年过节最拿手的就是这道文思豆腐，可后来她老了，又离开了人世，我又辗转来了北方，就再也没吃过这一口了。嗯，就是这个味儿!你们厨子厉害啊！”
这位贵客一边慢吞吞地吃，一边激动不已地摸眼眶，让人怪心疼的。“老哥哥，我懂你，谁都只有一个娘，你这不是嘴馋了，是想娘了呀，害，帮不上你什么忙，以后啊，这文思豆腐管够，你来就有!”陆老爷子给自己儿子使了个眼色，陆故看了一眼，知趣儿地关门出去了。看来，这江小花的确有些本事，给她个掌勺的当当，也不过分。