次日，林简舟像昨天一样，天还没亮就爬起来去收笼子，他的动作小心翼翼的，担心打扰到里屋睡得正香的母子，可当他背着黄鳝笼回来时，却见母子俩已经醒了，正站在门口等着他呢。
见到他回来，母子俩立刻跑了过来。
奶团子兴冲冲地喊：“倒！倒！昭儿要倒！”
再看看自家媳妇，虽然她没说，可那眼睛里却写着差不多的意思。
这母子俩——
林简舟无奈一笑。
他将笼子倒在了地上，还没等他开口，他家媳妇就着急地说：“你去倒迷魂阵吧，这边有我和昭儿，你不用担心。”
那模样像是生怕他跟他们抢似的。
林简舟摸了摸鼻子，很是无奈，耳边响起自家媳妇的低柔细语。
“昭儿，这个让妈妈倒好吗？”
“不要，昭儿要倒！”
“给妈妈吧。”
“昭儿要！”
然后——
两道齐刷刷地视线落在了林简舟的身上。
林简舟轻咳两声，走了过去：“这黄鳝笼多着呢，每个收获都不少，我给你们分，一人一个都不要抢，好不好？”
“嗯。”
“好。”
两人同时回应。
林简舟的目光落在了两人争抢的那个黄鳝笼上，两人立刻松手。
“昭儿一个，妈妈一个。”林简舟随手拿起一个黄鳝笼，递到了奶团子的面前，又拿起另外一个，递到了江晚意的面前。
一人一个，直到最后一个分完。
江晚意注意到，林简舟将先前两人争抢的那个黄鳝笼偷偷分给了她，她忍不住抿唇笑了。
虽然也觉得自己和儿子争抢黄鳝笼有些小幼稚，可心里就是觉得窃喜。
“麻麻，你笑什么？”奶团子一脸疑惑。
江晚意身体一僵，有些心虚地说：“没、没什么。”
“快倒吧。我走了！”
林简舟的话，将奶团子的注意力收了回来，开开心心地倒起了黄鳝笼，丝毫没察觉粑粑的偏心！
林简舟倒了一个迷魂阵回来的时候，母子俩已经将黄鳝笼倒完了。
黄鳝和泥鳅的收获和昨天差不多，小龙虾却收获不少，少说也有三十斤，这和他预料的差不多。
会出现这样的结果，主要是因为他将新加的笼子都下到了小龙虾比较多的沟渠里。
一般小龙虾多的沟渠，黄鳝和泥鳅都会比较少。就算笼子里钻进了黄鳝和泥鳅多半也是被夹死，不能卖了！
至于他为什么不都用来抓黄鳝和泥鳅？
他自然有他的考虑。
没错，黄鳝和泥鳅的价格是高，可他不确定国营饭店能消化多少，如果抓得多了，那边消化不掉，他暂时没有其他的统销渠道，必然只能零卖，零卖必然耽误时间，他目前手里的事情有些多，暂时不考虑零卖。
小龙虾就不一样。
有昨天的热度在，林简舟相信，别说三十斤，就算再来个三十斤，国营饭店也能消化完。
主要这东西价格便宜，普通人也能消费得起！
做生意，不能只卖贵的，要卖合适的！
新添了一个迷魂阵，今天的鱼货比昨天多了不少，尤其是昂刺鱼，大概有个二十来斤吧。
他这恐怕是捣了昂刺鱼的窝了！
林简舟挑选了两个大的昂刺鱼，留了下来，打算给母子俩红烧个昂刺鱼，又留了两条大鲫鱼，每条至少一斤半，回头打算炖个鲫鱼汤。
剩下的，都被他拉着驾车子，送到了国营饭店。
一大早，朱志坤就在国营饭店的后门等着了。
见林简舟过来，立刻高兴地迎了上去：“小林啊，你可算是来了。你不知道，昨天咱们饭店的生意多好！”
朱志坤笑得嘴巴都合不拢了。
昨天，那些客人都快将饭店的门槛给挤爆了，好久都没见到这样的光景了。
那些人自然都是冲着酸菜鱼和小龙虾来的。
他们过来后，即便是听说这两样菜都卖光了，也没走，就在店里吃的饭，有不少人都说，今天还会过来。
“小林，快告诉我，今天你弄了多少小龙虾和黑鱼？”
“黑鱼和昨天一样，小龙虾有三十来斤。”
“就这么点？咋够卖？”
林简舟笑了，“朱大哥，我有个建议，不知道你采不采纳？”
“你有啥建议，你尽管说。”朱志坤盯着林简舟的眼睛亮亮的，他觉得既然他开口，那一定是好主意！
林简舟轻咳。
其实不用这么期待地看着他！
“预定。”
“预定？”
“对，就是预定。对有要求的客人，可以提供提前预定的服务，预定的内容可以是时间，也可以是指定的菜，不过预定的时间，至少要提前一天，这样就有充足的时间准备需要的东西，也能在一定程度上对第二天需要的菜量有个更准确地把控。”
“当客人们来预定的时候，最好先付一些定金，定金的多少，店里可以视情况而定。如果客人按时过来吃饭，定金会用来抵菜价，如果能在定金的基础上，抵扣多一点的菜价更好，这样会吸引人们来预定。同时，要说清楚如果在约定时间半小时后，还不能赶到的，为了避免店里的损失，定金不予归还。”
“这主意确实不错，只是定金不予归还，都是街坊邻居的老客户，会不会有些不近人情？”
林简舟抿唇一笑：“这就需要朱大哥好好考虑，收取多少定金合适。既要让那些真的遇到事情赶不过来的人觉得无关紧要，又要让没遇到事情预定了却不想来的人觉得既然定金都付了，若是不去，岂不亏了？这是门学问。”
确实是门学问。
朱志坤点点头，“我好好想想。”
“另外，我建议对一些特色菜进行限购。”
“限购？”朱志坤笑了：“这有钱不赚，岂不是傻子？”
林简舟微微一笑，解释道：“从短期利益来看，确实是傻子，可从长远利益来看未必。”
“怎么说？”
“朱大哥，你想，如果你无限量供应，那么客人不用费什么力气，每天都能吃到这道菜，我们都知道，再好吃的菜，天天吃，也会腻，等热度一过，谁还来吃这道菜？可你若每天限量供应，你今天吃到了，明天未必，明天吃到了，后天未必，你吃到了，他未必，这心里总是惦记着，店铺里就天天有生意。”
朱志坤的眼睛一亮：“小林啊，没想到你这么会经营饭店？”
林简舟笑笑：“朱大哥说的哪里的话，我这也都是从别人那听来的。”
……