鼎酒最初推出的高端产品,存在品质不稳定、口感暴烈的问题,顾鼎引以为戒,更加重视酒水品质。 经过多次勾调试验,得到三款六种高低度产品。 魔都消费者倾向于低度,因此前期主推42度产品,后期扩张的时候,再根据不同地区的消费习惯,推广高度产品。 有过前车之鉴,顾鼎相当舍得下血本。 25元的顶酒和35元的赞酒,以一二级原酒为基酒,辅以少量比例的优级酒,再经过降度处理,得到口感上佳的成品酒水。 而50元的妙酒,当真对得起“妙”字! 在顶酒和赞酒的基础上,妙酒再加入少量特级酒,用于改善口感,成本未增加多少,口感却有明显提升,超过百元价位的盒装酒。 首批样酒,智胜合一专门做消费者品鉴,普遍反馈不错。 有调研结果支持,顾鼎很有信心。 杨宇原本是有限看好,因为他了解到,因为勾调三款新产品的原酒,不是鼎酒自家酿酒厂酿造,而是外部采购。 采购原酒,通常会出现品质不稳定的情况。 自得知鼎酒从未酒采购原酒,杨宇信心倍增,他知道未酒是原酒大厂,人家给盛世缘这样的大厂供应原酒,品质足够稳定。 几款新产品,初期不会有很大的销量。 未酒供得起…… “顾总,本次提案内容呈现完毕,请指示!”
项目总监收尾,接下来就看甲方爸爸顾鼎的意见。 顾鼎没有直接说,而是侧过身看着卫来:“卫总,你怎么看?”
方案中呈现很多观点,大部分观点是卫来初次接触,他无法判断可行性,所以谈不上意见,他关注的重点是渠道布局和市场运作策略。 他一直在想,智胜合一的策略,对花啤或未酒有多少借鉴意义。 听到顾鼎的询问,卫来心里却犯了难,暗想自己是客人,目前跟鼎酒和智胜合一都没什么关系,不太好发表意见。 然而顾鼎问了,他又不好不说。 “顾总,小顾总,顾小姐,杨总,刘总监……” 卫来对所有人致意后,提出自己的观点:“智胜合一的方案很全面,有明晰的论点,也有充分的证据,很多资料来自一线市场调研,非常的充分。”
想到自己“得罪”过智胜合一,所以先来一波商业互吹。 杨宇心里爽得很,脸上笑成麻花,项目组三个人终于发现老板不对劲,似乎跟卫来在私下达成共识,只好陪着老板笑。 “其他方面都很好,渠道布局方面,我补充一点。”
卫来是花啤的操盘手,最擅长的是渠道方面,他顺着说:“渠道布局的整体思路没有问题,在鼎盛酒行门店方面,需要深度开发,结合9到共建B2C平台。”
“我建议将鼎酒的三款新品的盖内码,融入B2C平台中,如何利用B2C平台进行产品促销推广,进一步建立消费者俱乐部,需要项目组进行更深入的研究,尽快出台更细致的方案,争取在春节前上市。”
“我只说这么多。”
9到公司是刚刚成立,目前是试运行阶段。 智胜合一对9到有所耳闻,不清楚具体细节,他们提出的建议,属于传统模式,借助鼎盛酒行的62家门店,做产品展示和免费品鉴,带动消费者尝试新品。 再利用鼎盛酒行代理的产品,布局餐饮和商超渠道。 同时有提出数字化运作,主要是消费者扫码抽奖,兼具物流管理功能,目前也只是提出数字化概念阶段,没有具体的落地方案。 卫来的建议,直接到落地执行层面。 发现智胜合一的人有些迷茫,顾鼎顺势解释:“杨总,有件事没来得及与你同步,我们和卫总还有一项合作,卫总的专业IT团队,帮助鼎盛酒行建立B2C平台,元旦之后上市试运行,处于起步阶段。”
然后简单介绍9到公司,以及现阶段运行情况。 杨宇反应很快,立即接过话题:“顾总,卫总,你们的想法非常好,这方面我们可以说是不谋而合。”
阐述自己对数字化的理解,再举出名酒数字化运用的案例,在杨宇的解读下,智胜合一在互联网数字化方面也有很强的专业性。 杨宇原本有计划在鼎酒上限数字化,但是智胜合一的IT团队刚成立,在数字化运用方面缺乏经验,需要一段时间准备,然后在鼎酒试运营。 却没想到,被卫来的9到走在前面。 此时在杨宇的心中,对卫来的定位更进一步,他也深深地体会到,甲方公司有年轻老板的好处。 舍得花钱,容易接受新事物,尝试创新型方法…… 业界摸爬滚打近二十年,杨宇的专业度毋庸置疑,同时他仍在坚持学习,不断吸取新知识新观点。 实际的咨询工作中,碰到形形色色的甲方老板,服务的酒企存在各种问题,杨宇自认为非常好的想法,难以落到实处。 比如顾鼎,因为外人一句话,直接推翻高端酒项目。 近二十年的咨询生涯中,遇到很多更离谱的客户,提出的要求五花八门,实际落地时却瞻前顾后,组织人员不支持、不舍得花钱投入等问题,执行一塌糊涂。 像卫来这样,主动寻求创新的老板,业界可不多见。 未酒真的能成! 杨宇更加坚定该想法,认为智胜合一有必要跟未酒达成合作,哪怕是投入更多人力,必须促成该项目。 卫来并非本次提案的主角,提出一点建议后不再多说。 接下来轮到顾鼎方面,或许是前期充分沟通,方案观点符合顾鼎要求,亦或者卫来刚刚的商业互吹,顾鼎对卫来非常信任,所以顾鼎对提案内容高度认可。 仅仅提出几个不痛不痒的问题,顾鼎便将话题交给顾尊和顾葭。 顾尊在证券公司工作,对白酒行业研究的专业性,不下于专业咨询公司,不过他不负责具体的营销工作,提出的问题主要是行业趋势、企业战略、品牌建设方面,具体的营销工作,顾尊没有提出有价值的问题。 直白点说,顾尊的研究偏于理论,缺乏实操经验。 碰到杨宇这个从业近二十年的老狐狸,顾尊肚子里的墨水,只能支持他空谈一番,营销方面只有浅层理解,完全被杨宇带着走。 妹妹顾葭和哥哥顾尊不同,她就组织方面提出疑问:“杨总,方案中组织建设方面,提出由鼎酒建立直销队伍,计划在魔都和吴苏建立200人的队伍,请问直销队伍的职责有没有界限,需不需要送货?车辆如何安排?人员如何招聘?”
顾葭的问题很专业,很尖锐。 旁听的卫来对此很感兴趣,想到未酒也将面临同样的问题,竖起耳朵倾听。 智胜合一是营销类咨询公司,优势在市场营销策略方面,同时也会给合作企业提供战略咨询、品牌咨询和管理咨询服务。 比起专业的管理咨询公司,专业度肯定差些。 顾葭是出国留学,专业是人力资源,就职于猎头公司,在组织方面比较专业,她不关心方案其他内容,只盯着组织建设。 刚刚呈现的方案中,关于组织配称方面,智胜合一公司是浅尝即止,提到组织建设,没有深度呈现。 该问题的出现,跟咨询公司作业方式有关。 首次提案大谈战略规划,然后才是细致的策略和执行方案,借此与客户谈成较长的合作周期,争取更多的咨询费。 甲方有此疑问,必须给出解释。 组织问题非常重要,智胜合一老板杨宇亲自解释:“顾小姐,组织方面我们会做细致的规划,我先说一下大概的规划。”
“我们鼎酒目标是做大做强,成为华东六省一市第一光瓶品牌,所以在组织架构上按高标准配置,必须有专门的销售组织,成立销售公司,包括财务、人力、销管、市场、督导等职能部门,以及一线业务部门。”
“鼎酒大本营在魔都,所以在魔都建营销中心,采取直营模式,一线业务负责访店、维护客情、下达订单、产品陈列等营销工作,送货员负责配货。”
“临近的吴苏市同时布局,建议在吴苏市区采取直营模式,外围市县招商,执行厂商一加一模式,分担企业的压力。”
“魔都和吴苏成功后,对外开拓时根据需要,选择直营或招商……” 杨宇在白酒业界那么多年的经历,他对大部分名酒、省级龙头、地方酒企的组织架构非常了解。 刚才说的组织模式,乃是大部分酒企采取的模式。 顾葭在人力资源方面很专业,她对合作过的几个酒企组织架构有所了解,毕竟是从外面观察,不清楚企业内部运作情况,存在哪些问题。 听到杨宇的阐述,顾葭也挑不出毛病。 可以这么理解,杨宇说的都对,至少是符合行业规律,至于是否符合鼎酒需求,得在实际运作中去验证。 一般情况下,不会出问题。 如果真的出现问题,未必是模式问题,更可能是管理问题,就是你的人不行。 智胜合一可以再总结,作为反面案例……