离开林长运的办公室,夏封激动地说:“卫经理,看林总的态度,只要我们拿出合格的方案,肯定能拿下长运超市。”
卫来停下脚步,转身好奇地问:“夏封,你觉得方案是关键?”
“啊?”
“嗯,当然了,林总不就是这么说的嘛!”
夏封不假思索。 卫来连连摇头:“方案是什么?方案只是一个文件,或者是一张纸,执行才是关键,尤其是合作后第一场活动,效果如何至关重要。”
之所以这么说,还是因为最强对手CRB。 CRB在霸都有绝对市场地位,商超稍微差一些,那也超过50%的份额,50元价位的CRB清爽是霸都市场最畅销的听酒。 参考其他品牌啤酒在商超渠道与CRB竞争的现状,花啤的听酒想做起来,只有一次机会,短暂的窗口期。 卫来提醒道:“夏封,我们拿下长运超市,产品大规模进场,并执行促销活动,必会引起CRB警觉,采取针对措施,狙击我们的产品。”
“林长运是商人,以赚钱为目的,如果CRB同时进行大规模的消费者促销,他肯定不会拒绝,更会欢迎其他品牌一起做,几个啤酒品牌打架,促销力度大,吸引消费者,增加门店人气,林长运是乐于接受的。”
“我们需要做的,就是一炮而红,拉拢大批消费者,一举站稳脚跟。”
“留给我们的窗口期,可能只有半个月,甚至几天……” 以霸都的气候,3月份气温较低,啤酒消费没有起来,即使执行消费者促销,也不会有很大的销量,不可“逆天”而为。 5月份气温上来,开始真正的起量,进入旺季。 进入旺季再行布局,时机已晚! 因此,4月份是关键的窗口期。 清明节前后,霸都市场气温快速回升,啤酒消费逐渐起来,如果超市有促销活动,声势搞的大些,或可拉拢不少消费者。 “时间很紧张,3月份必须完成进场,4月初执行促销活动。”
卫来定下时间。 夏封放下心来:“今天才6号,时间还多着,总算不是很急了。”
卫来再次摇头,叹道:“夏封,你想的太简单了,我们的人走访门店需要时间,然后制定合作计划,再次跟林长运洽谈并签约,20号之前未必能完成。”
“达成合作后,需要立即送货,再到长运超市的门店,花啤清爽货源充足,我们不用太担心,但狂浪以上的听,需要从帝都调货,还不知道给不给新日期的……” 听到这些,夏封只觉得头大。 “啊?怎么感觉商超比高端餐饮还复杂?”
卫来笑道:“你以为呢?”
商超渠道看似简单,其中门道一点不简单,水深得很。 高端餐饮操作,无非就是返利加服务员激励,偶尔搞点套餐捆绑或品鉴活动,有餐厅老板和服务员支持,产品动销并不难。 商超不同,进场的时候有进场费,还有条码费,多一支产品得加钱…… 不给条码费,你的产品都没法卖出去。 然后还有自采费,就是超市自己配送的车辆、人工、税票、扣点等,不需要元达商贸挨个门店补货,长运超市自己去做,费用由花啤支持。 最后是促销费用…… 以上只是费用投入方面,再说产品配送。 首先确定长运超市的门店数量,在根据每个门店的货架陈列、堆箱陈列、运转中心的安全库存,以及元达商贸自己的库存,测算出首批提货量。 提货产品至少包括花啤清爽、狂浪、风雅、诗歌四支听酒,清爽虽然做的稀烂,毕竟是花啤销量最大的听酒,很多厂都有库存。 狂浪及以上档次听酒,因为动销速度慢,工厂控制生产量。 风雅和诗歌,最麻烦! 花啤的高端和超高端听酒,目前只在帝都总厂生产,由各地方区域上报需求计划,总厂汇总后安排生产计划。 而各区域上报的需求计划,通常不会很准确。 一个区域偏差一点,全国偏差一点点。 帝都总厂经常遇到的问题,就是按需求计划生产,却与实际需求量偏差太大,如果不能满足实际需求,那还好解决,追加生产即可。 生产量超过实际需求,就会很麻烦。 花啤的高端化工作推进很慢,风雅听和诗歌听动销非常差,临期和过期是常态,导致很多区域不能按上报量提货。 区域不按计划提货,生产的太多,导致工厂库存增加。 工厂积压的产品太多,不敢生产新品,又导致工厂库存只有老日期中高端听,部分市场真的有中高端听酒需求时,发现工厂库存日期老,肯定不愿意提。 哪怕不卖,都不提“陈酿啤酒”。 新酒不生产,老酒没人要,阻碍高端化,进入恶性循环。 卫来和夏封开发长运超市,风雅听和诗歌听必须进场,首次与长运超市合作,肯定不想因酒水日期老,导致合作关系破裂。 必须是新酒! 工厂库存是多少? 最近的什么时候生产? 库存只有老酒,有没有新的生产计划? 帝都总厂调到江淮,需要多长时间? 提货一项,需要考虑很多问题。 再然后,还有人员配置。 不能因为长运超市自己配送,就没人负责了。 花啤公司和元达商贸都得出人负责商超业务,必须是专项负责人,公司业务员和经销商业务员分工,共同维护长运超市。 商超的专项负责人,元达商贸现在就得招募,培训和实践,快速熟悉商超业务,4月之前必须具备上岗能力。 说了很多,卫来淡淡地问道:“夏封,你还觉得时间很多吗?”
“这……” 卫来交待的事,仿佛一座大山,压得夏封踹不过气! 仔细一想,绝不是危言耸听,都是必须做的事。 只怪花啤在霸都市场基础太差,很多工作必须重头开始,显得复杂一些,加上处于关键期,时间分秒必争。 双方合作并完成第一轮配货后,后期维护不需要那么紧张。 见夏封被吓傻了,卫来暗叹:还是太年轻啊! 安慰道:“夏封,事情很多,一步一步做总能做完,先摸清门店情况。”