直到华灯初上,第一天市场调查宣告结束。 今天的走访调查虽然结束,但今天的工作并未结束。 他暂时仍未离校,还住在宿舍,宿舍共有六人,另外五人均已离校,所以晚上回到宿舍只有他一人。 卫来打开电脑,将今天走访调查的信息录入到电子表格中。 他以规范的格式,从店名、地址、联系人、联系方式等基础信息开始,然后是店的种类,餐饮店或商店,餐饮店又分为小吃店、大众餐饮、高档餐饮、烧烤店、火锅店等不同类型,商店则是以超市、便利店、社区店等分类。 最后加入该店所售啤酒品类、价格、利润测算,以及目前合作状态。 走访的所有信息录入表格后,一天的工作总算结束。 将信息输入电脑的过程中,今天走访的市场信息再次从卫来大脑中过一遍,他又有新的收获,那是白天不曾想到的关键点。 利润测算和目前合作状态是卫来关注的重点! 对比三大啤酒企业,花啤有利润优势,前提是售价达到目标价格。 因为花啤品牌力相对于三大啤酒有所差距,同样的售价,消费者会选择三大啤酒,这是比较矛盾的一点,即是消费者选择与店老板利润的矛盾。 以花啤和CRB对比,同样是中档的啤酒,花啤的狂浪和CRB的天涯对比,一箱花啤狂浪餐饮店进价比CRB天涯低五块钱,同样卖七块钱一瓶,那卖一箱狂浪比天涯多赚五块钱,可同样卖七块钱一瓶,消费者自点天涯,不认可狂浪。 再回到餐饮店老板这边,卖一箱狂浪多赚五块钱,但是他需要付出更多精力向消费者推广,多出其他成本,而且很可能比不上天涯的销量,天涯可能凭销量差异将利润差补回来。 三大啤酒敢于联合涨价,因为消费者买单! 如果消费者愿意买花啤狂浪,那餐饮店老板肯定愿意多卖多赚钱,这需要解决向消费者推广的成本问题,即利润差异与推广成本的临界点。 找到这一临界点,才能打动餐饮店老板。 这是很简单的道理,很多人包括啤酒销售人员和餐饮店老板,他们都明白,只不过想的不够深入。 卫来想通这一点,也是今天在走访市场时,他才明白。 再说目前合作状态,今天跑五十多家店,三十多家餐饮店,十几家商店,除了八零九零外,还有两家餐饮店对CRB和ABI涨价表示不满之意。 关于此次涨价,CRB和ABI最是霸道,根本不带商量的,他们直接将涨价通知函送到餐饮店,然后安排代理商直接涨进货价,再让餐饮店涨零售价。 三大酒企如此霸道,在于他们强大的控店能力。 超高的市占率,所以任性! 涨价幅度超10%,几十家店只有三家有意见,可见对手多么强大。 第二天早会,卫来将前一天市场走访的所见所闻反馈给主管秦飞,然而并未引起秦飞的重视,他勉励卫来两句,然后就忙自己的事情。 又一次拒绝王小龙的邀请,卫来开始新一天的调查。 之后几天,卫来按原定计划进行市场调查,每天的进度不尽相同,有时候一天跑六十多家店,有时候只能跑三十几家。 下午结束后,再将信息汇总录入电脑中,对问题店进行分析,寻找合作机会。 同时,他针对目标店,做了一份合作计划! 这份计划,还缺少最关键的一环,这片区域的花啤代理商夏元达。 卫来只是一线业务员,他不可能亲自送货,真正的执行者,必须是夏元达,所以这份合作计划需要夏元达认可并执行。 那么,需要跟夏元达约见会谈。 第五天下午,卫来结束当日的走访工作,没有着急回宿舍,而是到夏元达的仓库,找到正在望酒哀叹的夏元达。 一千两百件啤酒,过了一个多月,只送出去两百多件,而且送出去的两百多件,至少有一半在餐饮店堆着呢,并不是真正的卖掉。 看到卫来,夏元达以一种怪异的语气问道:“呦……这不是我们卫经理吗,今天来什么事呀?”
夏元达的语气,半似冷淡,半似讥讽。 他是秦飞开发的客户,秦飞没有时间负责,便将他甩给卫来,这就是所谓的“管生不管养”。 夏元达听到卫来是个新兵蛋子后,别提多生气了,一直闹脾气,不怎么配合卫来的工作,这跟卫来没有方法也有关系。 对于夏元达的冷嘲热讽,卫来选择无视。 他直接说道:“夏老板,我最近几天跑市场的过程中,发现有CRB和ABI涨价幅度较大,许多餐饮店老板对此非常不满,这将是我们的机会,我将这些店列出来做了个合作计划,准备跟夏老板探讨一下。”
“哦,涨价呀,现在谁不知道,你说的这些我都知道……” 夏元达不以为意,不过他还是接过卫来打印的合作计划,随意地翻看,看到之上列举的产品组合、定价以及促销方式,夏元达眉头皱了起来。 “卫经理,关于八零九零的定价,我觉得不合适吧,像你列的价格,这样卖的话,我还有利润吗?”
夏元达语调越来越高,显然很不乐意。 卫来却疑惑了,他将合作计划拿过来,自己仔细地看了一遍,确认无误后问道:“夏老板是不是看错了,我给你预留了充足的利润,虽然你要承担服务员瓶盖奖,每箱狂浪仍有七块的利润呢!”
夏元达侧着脸,眉毛一挑,音调上扬:“一箱七块?七块够干什么?”
这是……嫌少? 夏元达的语气,让卫来很不爽,不过他强忍着不生气,继续解释:“夏老板,一箱七块已经不少了,人家CRB代理商一箱利润不到五块……” “CRB?你说CRB?同样的区域,人家的代理商一年能卖二十万箱,一箱按四块算也是八十万的利润,你们花啤能让我卖二十万箱吗?”
二十万箱……那是不可能,十万箱也不可能。 CRB在霸都耕耘了十几年,投入海量的人力、财力、物力,才有今天的成绩,花啤虽然在霸都做了好几年,但是跟CRB还是没法比。 面对夏元达的质问,卫来无法回答,他只能避开这一话题,继续说具体的店:“八零九零是一家大店,我们投入足够的服务员瓶盖奖,一年销量肯定超过三千箱,单说这一家店,一年就有两万的利润,如果拿不下来,一分钱不挣,是不是这个理?”
卫来如此解释,夏元达就是听不进去:“一箱七块的利润还是太低了,其他客户卖一箱酒的利润都是十块以上,七块肯定不行。”
说到这份上,夏元达死活不同意,这次会谈不欢而散。