第136章 调饺子馅(1 / 1)

和薛千峰把事说开,他变得更粘糊了。

过年期间学堂已经停了,这让薛千峰有了更多的时间赖在秋叶身边,被嫌弃了也不离开,让半夏和秋棠这两个最常见他们的人腻歪的更不乐意待在家里了。

这不,秋叶坐在书房的罗汉榻上看着书,薛千峰就坐在她的对面练着字。

秋叶抬头看了他一眼,无声的叹了口气,这几天他真的是做到了除了上厕所洗澡睡觉以外一直和她粘在一起了。

“今天年三十,你不去给薛叔孟婶儿他们写对联,一直粘着我做什么?”

秋叶放下书,双臂上下交叠的搭在桌子上,下巴压在上面,仰头盯着他。

这个角度她看不全他的全貌,但可以看到他的嘴唇和下巴。

他长了一张薄唇,唇形很好看,是让他长相加分的那种好看,唇瓣颜色淡淡的,偏粉色。

嘴唇下面的下巴上没有一丝赘肉,两侧的线条棱角分明,让他不会显得太阴柔,但又不是那种过分刚毅的面貌。

“写对联这事儿可用不上我,我那几个好友早就摩拳擦掌的准备露一手了。”

薛千峰落下最后一笔,把毛笔放好,拿起宣纸满意的吹了吹。

“别说他们了,快来看看我的字。”薛千峰避而不谈他粘人的事。

秋叶心中了然,这人是又和她装傻呢,精的和狐狸似的。

不过她也不会拆穿就是了,就当这是他们两个之间特殊的情趣罢了。

接过宣纸细看,秋叶的目光里渐渐染上了欣赏。

她知道,薛千峰作为在科举里拔得头筹的状元,不可能是个草包,加上两个人飞鸽传书时他的笔迹,她估计他的书法也不会差。

但现在不是差不差的问题,而是他的书法已经自成风骨,而且他不止会一种字体,现在写的与飞鸽传书上的就有很大的不同。

给他竖了个大拇指,秋叶摸了摸字迹,发现已经干了,这才把宣纸卷了起来放好。

“你要是喜欢我再写就是了。”薛千峰被她的一系列动作给逗笑了。

“再写也不是这副了,我就要这个。”秋叶把宣纸卷儿藏在背后,警惕的盯着薛千峰,就怕他趁着她不注意再抢回去。

【浮世万千,吾爱有三。

一为日,二为月,三为卿。

日为朝,月为暮,卿为朝朝暮暮。】

想着宣纸上的内容,秋叶心里很开心,她就当这是薛千峰写给她的情书吧。

“你喜欢就收着,我不和你抢,本来就是写给你的。”薛千峰说完,就见秋叶立刻变了表情,得意的像一只偷了灯油的老鼠。

两人在书房里一耗就是一上午,感情侬时,怎么腻在一起都不会对彼此生厌。

不过秋叶下午就没待在书房看书了,今天要包很多的饺子,全家人都要帮忙,她怎么能躲懒呢?

“孟婶儿,今天包饺子咱们多调几个馅儿,大过年的,吃就放开了吃。”秋叶一进厨房,发现孟婶儿已经忙活起来了。

“哎,小姐想吃什么馅?”孟芳自然是满口答应。

“嗯…家里有猪肉和羊肉,那就安排上白菜羊肉、猪肉大葱和酸菜猪肉三种带肉的荤饺子。”

“地窖里有白菜、胡萝卜,仓库里有香菇干粉条豆腐干,那就做白菜香菇、胡萝卜豆泡、白菜香干和白菜豆腐干粉条四种素饺子。”

“这…我闻所未闻,麻烦小姐指点一下。”孟婶儿没想到饺子馅还有这么多花样,以前他们都是有啥吃啥,年三十儿随意就糊弄过去了。

“那你们剁馅吧,我来放料。”秋叶撸起袖子,先把手洗干净。

秋叶先调的是几种素馅,猪肉和羊肉是吃了午饭才拿进屋化冻的,现在还冻的结实着呢。

孟婶儿正带着几个帮厨把大白菜洗净切碎,今天的饺子馅白菜占了半壁江山,需要的量真的不少。

香菇干泡发切碎,香干切碎,粉条泡软剁碎,豆腐干剁碎,豆泡切碎,姜切末,胡萝卜去皮擦成细丝碎末。

从孟婶儿那边装半盆切碎的大白菜,放少许盐腌一柱香时间。

趁着等待的时间,秋叶点上火,锅中热油,放入胡萝卜小火慢慢炒,变软之后捞到容器里,等待放凉。

另拿一个盆去装了半盆的切碎大白菜,加香油拌匀,再把切碎的香干和香菇干放在白菜里,加姜末、香油拌匀。

这还不是完整的白菜香干馅,包之前还要再加盐拌匀。

盐腌的大白菜到时间了,挤掉水分放香菇碎和油、盐,顺时针拌匀,白菜香菇馅就完成了。

拿过放凉的胡萝卜,将豆泡碎放入,和胡萝卜一起,顺时针拌匀,再加适量盐、香油、姜末,再次拌匀,胡萝卜豆泡馅新鲜出炉。

装半盆白菜碎,用纱布包裹后挤水,尽量将水挤干。

油锅内倒入花生油两勺,放几颗花椒爆香后捞出不用。

将豆腐干、粉条放入锅中翻炒,加入几滴老抽和少许白糖,翻炒几下,闻到香味就可以出锅。

将白菜、豆腐干和粉条放入盆中,加入豆腐乳和香油一起搅拌,白菜豆腐干粉条馅也就完成了。

豆腐乳、豆泡、香干和豆腐干都是秋家村豆腐坊里的新产品,很受欢迎,不过量不多,年前做的那些都直接分给了村里人,秋叶分到的最多。

桌子上一排四个大木盆,秋叶耸动着鼻子嗅了嗅,真香。

“小姐真厉害,这些馅料明明没有肉,但很让人有食欲呢。”

“是啊是啊,这还是没放肉的,如果放了肉,不得香的人流口水哟。”

厨房里一时间笑声不断,一想到晚上就能吃到这么香的馅料包的饺子,他们的动力更足了,揉面都能多揉几下了。

“哈哈哈,谢谢夸奖,为了让你们尽快吃上饺子,咱们分一下工,来几个人给我剁肉,我调肉馅,你们其他人包饺子。”

秋叶觉得,人之所以愿意努力,不就是为了过年的时候能拿出银钱买些好东西犒劳犒劳自己嘛,安排。

包饺子的主力军人很多,前院薛千峰的那些朋友同窗听到消息也涌了过来,都想参与参与。

“你们把面团和馅料都端去外面桌子,桌子不够大就并上一个,厨房小,容不下这么多人。”

“好嘞!”一群人端盆的端盆,抬桌子的抬桌子,呜呜泱泱的来,又呜呜泱泱的离开了。

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