我们来到麻辣香锅档口的时候，已经有几个学生在买了。 荤素豆制品这些都是分开算价格的，一个人买就要用好几个盆。 以前是老板帮我们夹，总是会夹多，动不动就是大几十块钱，学生提意见了，就给我们盆让我们自己夹，还会提醒我们，这点几个人吃够吃了。 这服务态度一下子上来了，人也变得多起来。 再说，味道确实不错，又是独一家，麻辣烫和这个比起来，还是显得寡淡了些。 可是。 没想到，今天会有人再次提出意见，那就是肉里掺了水，老板和她解释：“这肉是腌过的，有水很正常。”
可她还是觉得不合理，问着旁边在买的学生：“你们说，这肉里这么多水合理吗？这水也按肉的价格来算了。”
大家窃窃私语起来，可又觉得这是正常不过的事情，知道贵，所以想吃就少买一点来吃吃，毕竟再贵的东西，也有人去上当，我们这上的当是明面上的，非要划分一个等级的话，是比较能接受。 贵得不能接受的东西，我们想都不会去想，更不会去考虑合理不合理的问题，什么服务费，小费，高档餐厅搞的东西，总有人是能接受，要去吃的，那样的地方对有些人来说，就是比较能接受的吃饭场合。 我能接受的，就是肉里有水，夹的时候挤一挤就好了，又不是注水肉，买了之后再腌制确实忙不过来，一个人买十几二十块的东西也给炒，已经算是良心了。 这样都要苛责，其实不失为一件好事，如果能少掉一点肉里的水，少算一点钱，我们就能少花一点钱。 只是，就算不合理，让老板做出改变，我们少花点钱，老板少赚点钱，老板会答应吗？ 这个问题稍后再议。 在老板眼里，这不是少赚一点钱的事，而是亏了多少钱的事。 当老板的思维是不一样的。 我记得有一道题目，复杂的不想去细想了，反正道理都是差不多的。 题是怎么说的呢，这么说的，一样东西进价8元，卖10元，然后这样东西被偷走了，问老板亏了多少钱。 我们一般人都只会觉得是亏了成本价格，最多是算上运输价格，也就是8元或者8元多一点，自认倒霉赔了8元或是8元多一点。 但老板不这么想，卖10元的东西，被偷了，就是被偷走了10元。 也就是说，明明没有卖出去的东西，因为被偷走，这损失也要按卖价来算，那不是卖价定得越高，东西不见，损失就越多了。 这2元钱的利润，是卖出去之后才有的，也就是说要付出努力卖出去以后才有这两块钱利润，可丢了以后，这两元直接计为损失，算不算是因祸得福？ 对于老板来说，原本该赚到的没赚到，都是损失，不是实实在在的亏损，但对于他们来说，就是亏了。 损失的东西都会转化成一个价格而存在，也会从另外的地方再赚回来。 也许该换一道题目了。 进1元，卖2元，觉得亏了，买回来3元，卖4元，问赚了多少。 我们觉得是赚了两块钱。 但老板会想，折腾了半天才到手2块钱，原本1块钱东西一直放在自己手里，就能卖4块钱的，利润本该是3块钱，勉强不去算折腾来折腾去的那些损失，也是亏损了1块钱。 要是当初进1元卖2元后不再折腾，那当东西能卖4元时，便是亏损了2元。 他们看的永远是长远的利益，而非眼前。 要是最终卖不到1元，那肯定是亏了，所以，永远都不会赚，只有亏。 那些折腾，是为了弥补没能看到长远利益而带来的损失。 话说回来，老板答应了把肉里的水去掉，为了不亏损，那势必会给肉涨价，也许涨价我们接受不了，所以改为收取一些腌肉费，我们是不是又能接受一段时间？ 始终是治标不治本。 不过，出现了想要治标的人，我们能做的就是支持，哪怕只是站在这个人身边不说话，也是一种支持。 我们光看不买。 他们肯定要着急了。 “我们和老板反应，让他把价格再降低一点，这腌肉的水，也不好倒出来，倒出来了一会又有了，你们看到了又要说了，这样行了吧。”
老板只是雇了几个阿姨在这，里面炒菜的人也不知是不是老板，刚才有个阿姨拿菜进去的时候就没马上出来。 “那等你们改了我再来吃。”
我们看着她离开，应该有骨气一点，也撂盆不吃了，可今天就是馋了想吃，我们还是买来吃了，没拿那种腌过的肉而已。 过了几天，价格是便宜了一点，可就是这一点，吸引了更多的人来买，毕竟旁边的店都在涨价，如此逆流，不是有良心又是什么，都降价了，也就没人追究原本的价格本就不合理的事情。 可又有新的问题出来，有人发现买的东西存在缺斤少两的情况，直到有人突然把空盆放上去称，才发现，是算钱的。 阿姨肯定会帮着老板说：“称的时候会给你们把盆去掉的。”
“可是你刚才称的时候，直接就把价格称出来了。”
“前面有人刚称过，不用改价格，我们荤素分开称的，不和那个麻辣烫一样都是混在一起的，素菜也收荤菜的价格。”
我看了看价目表，这素菜也没比荤菜便宜多少，那些豆制品收的也基本是荤菜价格了，拿一点蘑菇都要十来块钱。 我们每次拿都是论片拿的，多了可舍不得，与其拿这些，不如拿肉吃，这价格设置成这样，目的还是为了多卖点肉出去，素的顺便卖一点出去，少卖出去一点也行，总比便宜卖赚得多。 “我们都是去盆称的。”
里面炒菜的人果然是老板，拿着刚才阿姨端进去的三个盆出来，当着有质疑的学生面前，一个一个重新上称，还特意说：“这是去盆，看好了啊，和刚才价格一样吧。”
“嗯。”
买了这些东西的学生点头。 质疑的学生也就走了。 别家卖面卖饭的，不也该有个量，这个学生不去质疑一下的吗？ 一而再，再而三，我怀疑有人在整这家麻辣香锅了。 缺斤少两，罚商家钱，也是该罚的，但罚完以后，让商家从这里离开，才是找茬的人的真实目的。 学校里开店赚钱，客流量不用担心，只要东西实惠好吃，肯定是有学生来光顾的，可机会就那么多，没有机会了，就要想去创造机会，打着为学生着想的由头，实则，是为了揪住这家店老板缺斤少两的小辫子。 我们也不知道这个人是不是真的来找茬的，还是说来演戏的。 总之，店里生意更好了。 义愤填膺的大学生看不惯诚信经营的老板如此受人污蔑，纷纷贡献出自己的一份微薄之力，多多宣传，多多光顾，就连附近学校的学生都知道这件事，也跑来尝鲜。 我不知道事情的真相，可眼下，这家店已容不得别人说半句不好了，就算有人说贵说不好吃，也会被知晓这些事而充满正义感的学生围攻，嫌贵就别吃，嫌不好吃还吃干什么？故意找茬的吧。 有了争议，知道的人更多。 吃的人多了，又涨价了，阿姨称完再多给一点，大家还是觉得很良心。 我还是去吃我的盖浇饭好了。 一个人吃饭，还是吃最里面的那家盖浇饭最实惠了，每次去那的，都是直奔那边去的老顾客了，偶尔也会有几个留意到这种现象的新顾客过来尝鲜。 不争不抢，有时候吃亏就吃亏了。 回到家里，老妈偶尔会有叫我去买菜的时候，她总要嫌弃我买贵了，要我买之前问问价格。 可光问价格又怎么够？ 缺斤少两了，可不是那么容易能被发现的，深究这些也只会让我觉得心累。 我们不光要看重量，还要看那个秤砣是生锈了还是少掉了一块，万一那个秤砣本就是不准的呢。 每个人的心里都该有杆秤。 买菜买贵了，吃亏就吃亏了，贵但新鲜好吃，我就还会再去，贵但不新鲜也不好吃，那就没有下次了。 不说吃亏是福，我觉得多花一两块钱在买菜上是合理的。 因为在别的地方，我们也都在吃亏，这买菜的亏，不一样，我自愿的，我乐意。 缺斤少两也是内卷之下产生的不良现象，大家卖菜为了让菜卖出去，一个卖五块，另一个就卖四块，另外一个就要卖三块，实在降不下去了，就有人耍起小聪明，卖两块，但是给的分量不足，大家一开始被瞒在鼓里，都去买这两块的，剩下的人，看得眼红，明明自家的菜一样新鲜却无人问津，要么坚持卖三块，要么跟随这不良风气之人。 坚持三块的人，要不是有愿意吃亏的人来买，时间一长，菜卖不出去，新鲜程度比不上那些卖两块的，一点优势都没了，是让菜贱卖成两块仍坚持不缺斤少两，继续卷下去，还是索性不卖了。 我们不能纵容缺斤少两的行为，就必须习惯去吃一些亏，明面上的亏，总好过看不见的亏。 不然，等坚持三块还不缺斤少两的人都不见了，剩下在卖三块的，说不定也是缺斤少两的人，只是利用了大家卖得贵就是好的心理。 要说内卷的好处，就是五块的菜变成了两块。 可五块的时候，我们可以不去买啊，价格自然会下来，不想下来，宁愿烂掉，倒掉，也不卖给我们，又是什么行为？ 市场本就会调节的。 菜本就有一个合理的价格范围。 只是卖菜的人，心不正，或是太过盲目跟从，一心只有赚钱，出现了这样或那样的问题。 我还是会去吃麻辣香锅的，想去吃的时候。 等哪一天觉得不好吃了，就不去了。