第432章 经营之道(1 / 1)

第一次自己开如此大的铺面,跟以往经营熟食铺子的套路不同,还需要借助叶思的经验,或者她还有别的想法,日后都要添加到酒楼的经营中来。月儿给他们沏了一壶茶,然后便带着玲珑下去了。叶思跟叶琰谈了不少关于开业的事。叶琰想的是,开业第一日要点燃不少炮竹庆贺,给来往食客们送的各种小菜和美酒,包括雇佣伙计去街上宣传,还有在大堂开设高台请乐师奏乐,或说书先生说书,还有一些别的拉客的手段,恨不得都在开业当天让客人们体验到。看他说的头头是道的样子,叶思也被他感染,对方一边说她一边点头,感慨这些点子确实能让酒楼多招揽些客人。可她还是觉得差点什么。最后拿起茶杯抿了口茶,拧眉细细想来,终于道:“四哥,当日我们还要宴请不少当地有头有脸之人,提前发名帖,利用那些人的影响力,会给酒楼再拉一波客人。”

不管什么生意,开业的第一日总是很重要的。叶琰知道叶思说的对,但他在当地实在不认识多少人,只有相邻几个店铺的东家或掌柜的还能请来,别人就不认识了。或者,以叶思的身份倒是能请来不少权贵,但他又不想让叶思欠人情。“发请帖还是算了吧,开业就一天时间,刚才我说的那些就够忙活的了,别咱们张罗的多了,反而添乱……”叶思知道他的心思,笑道:“这个事交给我,四哥你就不用管了。”

反正,当日谢北蕴是要来的,他如今是晋王,身边自然不缺权贵,还有李姝慎和梁又烟家里,她也想试试,看看尚书府和丞相府能不能派个人过来露个脸。除了想让揽月楼快速打开市场,叶思想在开业当日造势,还有一个别的原因,只是如今她心里不太确定,所以没跟叶琰说。二人在房间说了好久,直到茶水都重新添了三次,茶色都快没了,叶思才从房间出来。叶琰对于生意场上的各种经营手段,说起来总是没完,她回城的路上,跟玲珑说起经营酒楼的事,还忍不住发笑。“我这个四哥呀,就是个天生的生意人。”

若不是家里没有背景,之前四哥只能困于白沙村那一隅之地,如今早就是个很厉害的商人了。“没错,奴婢刚才听月儿姐姐说,她想低价将之前酒楼里的杯盘碗碟买过来用,但四公子坚持不要,还亲自去一个陶瓷匠人那高价定制了一批,说什么……菜要衣装……金装……”“人靠衣装佛靠金装。”

叶思笑着替她说完,解释道:“四哥做的不错,那杯子盘子能省几个钱?式样陈旧了,就算装上美味佳肴,看着也没胃口,若有新颖精致的盘子来装菜,客人也喜欢,还显得酒楼档次高,这个钱省不得。”

玲珑听了,更加理解了叶思话中的意思,若有所思道:“奴婢刚才,听月儿姐姐言谈中有可惜的神色,本来也想着四公子是银子多没处花了,如今听郡主一说,才知道是奴婢眼界小了。”

叶思抬手揉了揉对方的脑袋,脸上带着宠溺的笑容。时间一晃而过,叶琰很快便让人打造好新的牌匾,用火红色的绸缎包裹了,单等开业当天挂上。在炮房买的十几箱子炮竹也放在揽月楼的后院,一溜儿排开,还有好几大卷通红的毯子摆在地上,那是叶思让人买了送去的,为了当日迎客,更显得体面些。最近几天叶思虽然没去揽月楼,但心里想的都是替揽月楼造势的事。从叶琰定好开业的日子,叶思便第一时间去跟谢北蕴说了,得知对方当日会去,然后便去了礼部尚书府,还有丞相府,分别跟两个好姐妹说了说。虽然当日两个姐妹不适合出门,但梁又烟央告她胞兄,半是撒娇半是命令的,让对方当日一定要去给揽月楼捧场。李姝慎府上,也出了府中的一个幕僚,说当日会携几个同门一起去。

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