第一天，还办了抽奖活动，进账却是撒出去抽奖的两倍还多！”
天知道白珍算完账都惊呆了。还以为第一天定然是亏损。毕竟沈汐语放账上作为抽奖支出的银子，就有近百两银。可进账却有近三百两！白珍觉得她都有些不认识钱了。“竟然赚了这么多？！”
白珠听了更是大跌眼镜。比起白珍，她虽相信自己主子不会干赔本的买卖。可毕竟撒出去的可都是白花花的银子啊。白珠都快心疼死了。现在一听。只想说，她家姑娘果真是高/瞻远瞩，有失有得！真乃神人也！两个丫头亮晶晶满是崇拜的眼神，让沈汐语虚荣心爆棚。她面上也笑呵呵的。“区区三百两，算不得什么。何况还差三十多两才到三百两呢，这才哪儿到哪儿？日后本姑娘带你们二人日进斗金！”
白珍跟白珠顿时更佩服了。不愧是她们家姑娘！挣了三百两银子，居然还这般云淡风轻！当真是沉得住气，活该她挣钱。却不知面上一派云淡风轻的沈汐语。内心：啊啊啊啊！发财了发财了！不过一日的时间，便快抵得上酒楼一年的租子！这让沈汐语更有信心了。或许要不到一个月时间，她便能挣纯利润。沈汐语心里有多激动，面上就越是笑得如沐春风。不知道的人，还以为她有多荣辱不惊。白珍白珠激动完，又想到实质性问题。“姑娘，咱们酒楼这一开业，便客似云来。如今店里十几个人，加上我们姐妹才二十人。完全不够使唤的，姑娘，咱们还得招人啊。”
白珍收钱的时候，可听客人们抱怨服务不到位。这跟沈汐语开业前传达的酒楼服务理念是相悖的。既然要让每一位客人都宾至如归，那服务不到位，便不行。白珠也跟着点头。“是啊姑娘，不只是跑堂的服务员不够，就连后厨，只赵管事一个人也不行。没有帮着剁辅料，切菜的，洗菜的，刷完的人还得服务员们轮着来。我瞧见他们都忙成陀螺了。”
还有句话白珠没说。重要的是这些人可还是她家姑娘从苏府借用的。即便给工钱，那也是苏府的人。可他们竟然没一个抱怨的。先前吃庆功宴时，个个儿的兴高采烈的呢。