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第75章 功夫厨神(1 / 1)

白修远刚往前走几步,就被凌青竹从后背给拽住了,“你要干嘛?”白修远眨了眨眼睛:“做饭啊。”

“你什么时候会做意大利菜了,别添乱了好吗?”凌青竹压低了声音说道:“这场较量非同小可,你可别瞎掺和了。”

白修远笑着说道:“我做的饭你吃了一年,感觉怎么样?”

凌青竹跺了跺脚:“那不一样啦,我承认你做的挺好吃,可那都是中餐啊。而且那个托斯卡可是大厨,家常菜跟大厨师做的能比吗?”

白修远说道:“那是你的理解有偏差,电视剧看多了。做菜就三要素,色香味。这是万变不离其宗的基础,其他任何的额外条件都是在这三种要素的基础上做各种添加。但品尝一道美食,拥有对只会回到色香味三要素上。”

凌青竹愣住,犹豫了片刻后说道:“你说的听上去有那么一丢丢的道理,可是我总感觉你是在狡辩啊。做饭若真是那么简单的话,厨师又为什么要分等级?家庭主妇岂不是各个都是顶级厨师?”

白修远大笑:“媳妇,这点你还真没说错,不管是家庭煮夫还是家庭主妇,在厨艺上都不见得会输给那些顶级厨师。这些人比顶级厨师最大的区别就在于食材,高端的食材需要特殊的烹饪手段,这种手段就决定了一个厨师的段位。举个简单的例子,普通人家做龙虾,烹饪的方法就会相对单一,但若是让顶级厨师来做的话,就会有各种烹饪手段来激活龙虾的味道。”

凌青竹已经彻底被白修远的论调给绕晕了。但是安妮却对白修远的这套观点表示了赞同。

“时间来不及了,一会再说吧。白先生是吧,请跟我来。”

安妮与白修远返回比赛场地,托斯卡看了一眼,问道:“他是谁?比赛期间允许他人介入么?”

安妮淡淡的说道:“他是我的助手,怎么,就许你临时更换食材,不许我临时更换助手?托斯卡先生不会连我的助手都害怕吧。”

托斯卡哼了一声:“安妮女士,你还是快些做菜吧,比赛时间已经过去四分之一了。”

安妮说:“顾好你自己就行,我不劳烦你费心。”

托斯卡不再言语,低头继续专心处理食材。

安妮把餐厅准备的食材拿出来,却有些不知道从何下手。白修远说:“食材我来处理就是,烹饪的过程就交给你负责。”安妮点了点头。

白修远的手指从食材的上方缓缓的掠过,最终停在了一盒子鸡蛋上。

他捻起了几枚鸡蛋,然后抛向了空中,同时另外一只手拿起了餐刀,在空中连续挥舞了几下后,将餐刀换成了瓷碗,左手往前平举,一秒钟后,蛋黄全部落在了瓷碗中,而蛋清跟蛋壳,则落在了不远处的垃圾桶内。

这一招,直接把现场的人给看傻了。“华夏功夫用来做菜?”

“天哪,我从来没有见过这般打鸡蛋的,实在是太帅了。”“帅倒是挺帅的,就是有些浪费。”

“不就是打个鸡蛋嘛,整的这么花里胡哨的有个屁用。”

冯婕碰了碰凌青竹的胳膊,小声的说道:“你老公平时在家里也这么做饭的?”

凌青竹说:“怎么可能,我还是头一次见他用这样的方法做饭,好看是好看,但好像没什么用啊。”

冯婕说:“帅就完事儿了呗。”

“帅有什么用啊,关键是得嬴这场比赛啊。帅又不加分。”凌青竹说:“我就说他是去添乱的,关键安妮怎么还相信他那套说辞了。”

冯婕说:“他都已经去帮忙了,咱也不能把他抓回来不是?继续看吧。我倒是很期待你老公接下来还会使用什么耍帅的方式。”

话音未落,白修远又开始了。

这次他挑选的食材是一块牛肉。

只见白修远把牛肉放在了案板上,用手背撞了上去,接下来他的动作,就像是在练习掌法,而那块牛肉,则变成了一块沙包。

一只手还不过瘾,白修远打着打着换成了两只手,还把牛肉抛弃来在空中翻了好几圈。

两分钟后,白修远停了下来,用湿纸巾擦了擦手。

“牛肉跟鸡蛋都可以用了。”白修远淡淡的说道。

安妮也是一脸的目瞪口呆。

这就是白修远说的帮忙吗?如此“新奇”的帮忙办法,安妮也是头一回见到。必须要承认的是,白修远处理食材的方法确实很帅,但这有个屁用啊。

对牛肉一顿“殴打”就算处理好了?

太草率了吧。

奈何现在木已沉舟,安妮也只能硬着头皮继续做下去。

不过当她把牛肉下锅的瞬间,她就立刻意识到了不对劲的地方。这块牛排跟她以前处理过的所有牛排都不一样。

怎么来形容呢,就是轻巧。

白修远的那套“按摩”手法,难道还能把牛肉的基因给改变了?安妮看了一眼白修远,他已经在处理下一个食材,龙虾了。

时间一分一秒的过去,安妮与白修远的配合也越发的娴熟。在烹饪手法上,安妮确实得到了马克努努的亲传,甚至可以说是马克努努大师手把手教出来的,连一些小动作都跟她的师父如出一辙。

另外一边的托斯卡,脸色却越发的轻松。

别人都在惊叹白修远处理食材的手法很炫目,但托斯卡却认为,白修远这根本就是在哗众取宠。

若是用这样的方法处理食材会让食材更加的好吃,那全世界的厨师都要失业了。这一次,自己赢定了。

全球最会做意大利菜的人,一定是意大利人,而不是华人!“叮!”

随着一声清脆的铃响,比赛时间到。托斯卡跟安妮同时停手。

四皇子再度站到了餐厅中央,一边鼓掌一边说道:“精彩,真是精彩!安妮女士、托斯卡先生当然还有安妮女士的助手,联手为我们贡献了一场精彩绝伦的厨艺较量,尤其是这位白先生对吧,他对食材的处理简直让我大开眼界,我想我这辈子都忘不掉这些画面。”

“不过话说回来,厨艺比赛最终还是要回归本源。所以接下来让我们进入正题,看看安妮女士跟托斯卡先生谁做的意大利菜更加正统,也更加的美味。”

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