东北融合菜，关东养生酒。 一盘菜，一壶酒，一盘饺子，岁月悠悠。 老谭指明了苏州第一家店的方向，这也是以后所有江南店的基调。他要让东北饺子进驻南方，让东北菜发扬光大。这样说虽然有点大，但确实是他所想的，也是要做的。 二零一六年，对七四年出生的他来说已经四十二周岁，正是人生最佳的事业年龄。 这个年龄的人经历了人生的坎坷，生活的磨炼，岁月的洗礼。蜕尽了少年的稚气，没了青年的轻狂。成熟、稳重、责任、担当与开创成为主导。 一个人的事业往往在这时候做的顺利，容易成功。 老谭的一番话话把众人的情绪点燃，每个人的热情都很高，自然要说一些带激情的话。 “师父放心，我一定好好干，把第一家店做起来。”
李爽最先开口。 老谭笑，他能猜到李爽会说这种有表决心意思的话。但他想要的不是这个，而是具体怎么干。 “好！”
老谭给与肯定的点头，紧接着问：“打算怎么做？”
“努力做，好好干。”
李爽口直心快的说。 “你这是口号，我说的是具体的。”
老谭依然笑着。 “具体的------”李爽见师父这么问，禁不住思考起来。 她思考，其他人也开始思考。因为她说的话也是其他人想说的，但老谭一说到具体后都把热乎乎的头脑冷静下来，感觉有些冲动了。 酒桌瞬间安静下来。 看大家不说话，老谭也不急，端起酒杯和古毅喝酒。 其实古毅也在想自己具体怎么干。 没正式干之前，他觉着王淑兰能做的自己也能做，不照她差啥。并且运营管理不用操心，有人管，自己当好老板就行了——甩手掌柜的那种。 可是等饭店装修上之后，随之而来的买材料、买设备、更名换照等一系列跟老板有关事宜需要他去做之后，才知道开饭店不那么简单，不是有钱就行。 怎么说呢，说实话现在的他已经进入状态，想饭店事是自然的，只是还没具体，不细致。直白点儿说是有热情没章法，和很多头一次开饭店的老板一样，随着装修赶进度，只抓眼前事，没长远规划。认为长远规划是老谭的事，自己跟着干就行了。 或者说掏钱就行。 刚才老谭的话把他的心气又往上提了提，感觉有了方向，觉着老谭说得对，就得那么做。可是话说回来，作为老板，投资人，应该干点啥呢？ 像老谭说的，具体做什么。 这是他没仔细想过的。 “老弟，需要我做啥吱声，你知道，我没整过饭店，要是没你我都不带干的。”
古毅诚恳的说。 “做好你的老板就行，稳住架，守住摊，搞好外围，打通关系，开发市场，争取三年之内十家店。”
老谭说。 “这没问题。”
古毅说。 “那就好。”
老谭转而对大家说：“老板可说了，三年十家店，各位是第一批，都是原始股，能不能做好就看大家了。”
这回没人抢着发言，还都在想具体怎么做的事。 “做属于阿巧的融合菜，突出饺子酒，这是咱家的亮点。”
老谭说完看向小高，“小高，你担子不轻，这几天再出去走几家。记着，菜是做出来的，厨师是吃出来的。吃到品到才能悟到，悟到才能做到。 我给忠清打电话了，他明后天过来。来了后你俩一起研究，传统菜不动，保留，这是特色。主要开发融合菜。出去吃，回来做，反复研究。一次不行两次，两次不行三次，啥时候研究好了啥时候算。 第一家店不着急开业，再说菜不行开业也白扯。给你俩儿一个方向：用东北菜的烹饪技法，使用本地原料，结合当地口味，做苏州人吃了叫好，北方人吃了有回家的感觉的菜。 这就是融合，不用多，八道就行。”
“嗯，知道了师父。”
小高说。 “别光研究热菜，把凉菜、饺子也带上。”
老谭嘱咐道。 小高点头。 交代完小高，老谭转而对李爽道：“做个策划，把养生酒形成文化，没开业就叫人们掂心上。记着和饺子挂钩，把‘饺子酒、越喝越有’这个俗语宣传出去，让老百姓想吃饺子了就想到阿巧，想到阿巧就想到养生酒。”
“嗯，我也这想的，一个星期出小样。”
李爽说。 “还有，尽快招人，招到人马上培训。”
李爽点头。 老谭看着李爽、小高，语重心长的说：“你俩责任重大，不能行道呼哧的。记着，工作是做出来的，不是喊口号，表决心没用。要想在苏州站住脚，不掉几斤肉不行。”
两口子严肃的点头。 老谭接着把目光转到雅茹这。 “忠清来之后和小高出去尝菜你也跟着，多尝尝本地饺子，好心里有数。本地人喜欢清淡，少油少盐，调馅的时候肉和菜的比例掌握好，突出菜味儿。”
雅茹点头。 “回来试制。你这是重中之重，从明天开始，每天一样饺子，我和古哥先尝。”
说到这老谭转向古毅，“古哥，把你朋友请来，一起尝饺子，他们都是本地的，有发言权。”
“没问题，白叫他们吃还不愿意呀。”
古毅笑道。 老谭最后看向李刚。 “李刚，你是本地人，对本地餐饮了解，谁家好谁家坏都知道，你领着大伙儿多走几家。”
老谭对李刚说。 “放心谭总。”
李刚点头应承。 “饭店得一个月装修完，咱们时间紧任务重，大家都辛苦点，把自己的工作做好。还是那句话，工作是干出来的，只要用心就没有做不成的事。 来，干一杯，加油！”
“加油！”
“加油！”
张丽复查完从医院出来，初夏的阳光暖洋洋的，照在身上热乎乎的舒坦。 头几次复查都有人陪着，不是艳华就是她妹妹。今天她觉着恢复的挺好，身上有劲儿，就自己开车来了。 检查结果除了白血球低点外一切正常，说明挺好，放了心。 死过一回的人对活着有更深层次的理解，看着阳光都会感动。 人呐，可以安慰身患绝症的人，安慰时带着惋惜与无比的同情，同时为自己没得绝症而庆幸。当有一天自己身患绝症的时候，别人的安慰是空洞的，能够安慰自己的只有自己。 真正战胜绝症的也是自己。 每个人都希望平平安安长命百岁，可是每一天都是日出日落一昼一夜，每一年都是春始冬终四季轮回，万物有生有死，何况人乎？ 日头之所以出来，是走过了黑暗；四季之所以轮回，是越过了寒冬。 任何的自然现象抛去规律之外，还有生的渴望，活的气息。 张丽把车开到泰山路后面的护城河路口，找个位置停下，从车上下来。 一个人走到护城河边，沿着河边的小路慢慢走着。 河岸边的柳树抽条，随分摆动，像姑娘的秀发般柔顺、丝滑。柳树下、小路旁，吐露嫩芽的青草和去年枯黄的地面青黄相间，蓬勃着生机。 风吹在脸上，柔和温暖。 张丽向前走出一段路，身子有些热，额头上有了汗珠。她把薄风衣的扣子打开，感觉凉爽些，拢了拢落在胸前的秀发，停下来，静静的看着平缓的河面。 河对面有年轻的妈妈带着孩子玩耍，孩子童稚而欢快的笑声传过来，充满了无忧无虑。 多快乐呀，是个孩子多好。 张丽看着，禁不住想起了小时候。 每年这时候她都会带着妹妹，挎着筐，跑到村外的地里挖婆婆丁、曲麻菜、荠荠菜、小蒜------妹妹爱玩，到地里就放飞自我，四处跑，害的自己只能挖一会儿看一会儿，怕妹妹跑远，还要喊两声。当看到妹妹在远处疯玩着，听到自己的喊声答应后才放心，然后继续挖野菜。 那时候的天多蓝呀，太阳也热，把野外晒得暖乎乎的，累了躺在地上也不觉着凉。 那时候家里四口人，爸爸妈妈，妹妹，还有自己。 爸爸成天介做买卖，不是倒腾玉米就是绿豆，再不就是葵花。每天早上什么时候走的不知道，到晚上和妹妹都吃完了饭，开始写作业的时候才回来。 回来后先是往屋里抗玉米，或者绿豆、葵花，抗完了洗脸，然后从兜里掏出水果糖散在自己和妹妹跟前，笑着说：“闺女，吃糖。”
妹妹高兴的从炕上蹦起来，抱住爸爸的脖子就往脸上亲，爸爸呵呵笑------ 张丽的眼睛湿润了，泪水渐渐模糊视线。 爸爸不在了------