老谭接到一个电话，这个电话号码一直在电话本里存着，六年来从没打过。 不是不想打，而是不能打，打了不知道说啥。 是雅茹的电话。 雅茹，老谭第一个真正意义上的恋人。 看过第一部的人应该知道，那时老谭在泰山路的玫瑰饭店工作，和雅茹相识，俩人产生爱情。那是一个年轻人的真正恋爱，有甜蜜有幸福，也有惴惴不安。 雅茹的父母不叫她在外面处对象，于是就把她叫回阜新老家。年轻的老谭不甘心就这样失去心爱的姑娘，半年后亲自到雅茹家去了一趟，结果是雅茹订婚了，男方是铁路局上的人。 老谭失魂落魄的回到省城，碰到了林燕，于是俩人走在了一起。 雅茹的婆家在阜新火车站前开着一家小旅店和一个小饭店，结婚后雅茹接替了婆婆经营。 雅茹的婚姻是不幸的，丈夫在外面赌博找女人，夫妻关系早就名存实亡。 老谭在阜新工作的时候雅茹嫂子在饭店包饺子，以前在省城和雅茹嫂子见过一面，但也忘记长啥样了。是雅茹嫂子把他认出来，这才知道了雅茹的情况。 这时间已经和雅茹八年没有见面了。 老谭是在离开阜新时和雅茹见的面。 雅茹有个可爱的儿子，她领着儿子过，丈夫的工作地点在锦州，半个月回家一趟。丈夫不着家，在外面狗扯羊皮，在名存实亡的婚姻中像很多女人一样，已经忘记了丈夫的存在，只要有儿子陪伴就行。 现在丈夫要和另外的女人结婚，于是俩人就心平气和的离了婚。雅茹想要孩子，但爷爷奶奶舍不得，加上孩子懂事，不给妈妈添负担，选择跟着爷爷奶奶生活。 另外火车站前修建广场，当初那些小旅店小饭店全扒了，雅茹没了营生。离婚了，得养活自己，想起了老谭。给老谭打电话的意思是叫老谭在省城给找个工作。 老谭当场答应下来。 放下电话，老谭眼前出现了雅茹的面孔。这面孔是六年前的，大大的眼睛，深陷的眼窝，微微卷起的头发，高挑的鼻梁，丰满的身材------ 雅茹长得有点像新疆人，当初大伙开玩笑说她是混血儿。 但她是地地道道的北方女人。 女人，是呀，算算雅茹今年三十六，不能再称呼为姑娘，应该是女人。 老谭想自己三十九，马上四十，有些显老了。本来长的就有些老相，头发是长期剃光，要是不剃的话两个鬓角都是白发，看上去像四十五、六的。 不知道雅茹啥样，是不是也老了？ 不能，雅茹单纯，单纯的人很少显老，加上刚三十六，应该很年轻。女人在这个时候是最成熟的，也是最有韵味的。 这应该是女人最美的年龄。 在老谭的心里掠过一丝涟漪，这涟漪有一种久违的、遥远的甜蜜，还有一股惆怅。 人的一生中都会有一段刻骨铭心的爱情，她和雅茹的爱情无疑就是，不但刻骨铭心，而且还痛断肝肠，甚至有些凄美的悲壮。 当然，这一切都过去了，泛起的那丝涟漪只是轻轻的打了个水花，很快就平静下来。 他知道自己很想见到雅茹，但也只是想见到而已，并且因为要见到而很激动。甚至能想象见到时的情景：俩人互相看对方一眼，然后问问彼此的情况，再然后就是安排她的工作、住处，最后是请吃顿饭，拉拉话。 一切都是成年人的正常交往程序，虽然雅茹已经离婚，但自己是一个有家庭的男人，不能有啥想法，也没啥想法。 两个人在青春时代有了年轻人该有的冲动与爱情，留下了美好回忆，这就足够了。 雅茹的面孔闪过之后，又不由然的出现了林燕的面孔。 林燕，这个被称之为妻子的女人，还是和以前一样，每天上班下班，照顾孩子。两个人一天说不上两句话，有时甚至是连续几天不说一句话。 也不是谁不理谁，主要是老谭回到家林燕睡了，第二天林燕起来上班老谭睡的正香，也就没了交谈。 这段时间老谭忙，连休息都没休。要是休息一家三口还能坐在一起吃个饭，现在连一起吃饭的时间都没有，也不知道忙些啥。 是呀，人有时候真不知自己在忙些啥，但天天都在忙着，为了生活忙碌。 老谭准备休息一天，或者是半天，在家给老婆孩子做顿饭，一家人聚聚。 说起来叫人笑话，三口人天天一个屋住着，连吃顿饭还得等休息的时候才行。 哎，餐饮人的无奈。 有什么办法呢？对一个打工人来说没有劳保，没有稳定单位，没有自己的买卖，只能趁年轻多挣点钱，给自己攒点儿，等老了动弹不动的时候好有钱养老。 活着干，死了算，不死不活就得干。 这是老谭常说的一句话。 以前他还因为林燕对自己的不冷不热抱怨，现在连抱怨都没了。没必要，既然是夫妻，生活在一起的两口子，为了孩子和家一起努力着，这就行。虽然作为丈夫来讲得不到妻子的抚爱，心里少了份柔情，妻子不也是没得到丈夫的抚爱吗？ 他不知道林燕咋想的，自己的心里却很平静。 每天忙着工作，这无疑是一种解脱，或者是变相的发泄。但话说回来也是生活所需，不劳动就没人给钱，没钱吃啥花啥？怎么供孩子上学？怎么把孩子抚养成人？ 想想自己这么拼命不就是为了这个家，为了儿子吗？还为了什么呢？ 还没上升到伟人的高度，为了社会和人们的幸福生活而努力奋斗，说出去自己都不信，太假。当然，也不全是为了钱，归根结底是一种喜欢，一种对餐饮的热爱。 喜欢餐饮。只要一进厨房啥事都忘，马上投入到工作之中，状态之可嘉完全是劳模加先进工作者形象。 在他的心里一直有个想法——那就是把东北菜做到全国，把东北饺子做到全国。 我们暂且把这个想法称之为梦想吧，它还没成为老谭此生为之奋斗的目标。原因很简单，到现在为止他觉着自己对餐饮只是一个单纯的热爱，把东北菜和东北饺子做到全国去也只是想法，要说这辈子的目标------ 恐怕不是。 在他的内心深处有一个可能这辈子都无法实现的梦想——走进大学校门，过一下大学生活。这个梦想曾经是他整个青春期的人生目标，当走上打工这条路之后就知道要想实现已经不可能了。 可是这个梦想一直存在，也许会伴随他整个人生。 在我们的一生中，不同时期有不同的奋斗目标。可能我们自己都不在意，但是它确实存在着。对于一个普通人来讲，每天被生活琐事拘绊着，往往忽略了生活中的目标，但每一天都在为目标向前赶着，日复一日。 老谭最初的目标是考上大学来改变自己的人生，但现实很残酷，家境的贫寒让他不得不中途辍学，走上打工这条路。 接着，像很多年轻人一样，要说个媳妇成个家，这成了他那个时候的一个目标。 他的爱情之路很坎坷，就像他的打工之路一样。在贫困的艰辛中含泪送走第一个心爱的姑娘，然后放弃对爱情的追求，收获了婚姻。 这也是人生中的一种无奈。 好像完成任务一样完成成家立业，为的是家里人的放心，也是为了传宗接代，更是为了生活。当然，是有感情基础的，这基础很现实——成个家，走完一生。 有了家之后又有了下一个目标。 喜欢上了餐饮，跟自己说一定要做到厨师的顶峰位置——厨务总监。 用了整整十年时间，做到了。 滨海的三年是他人生中的一个辉煌，受到了全国餐饮人的瞩目。 现在，他要创造另一个辉煌，把关东人家打造成全国知名的农家院。 如今已经完成了第一步，在省城，乃至整个东北地区，关东人家是最好的。剩下要做的是通过东方美食这个媒介，把关东人家推向全国。 要是在十年前，这是想都不敢想的事。那时候虽然也是雄心勃勃激情万丈，立志把餐饮业做好，但也仅限于当好厨师炒好菜，做个合格的厨师长而已。剩下的就是多挣钱，养家糊口。或者说是先多挣钱养家糊口，然后再考虑事业。 通过操作临江轩、老根山庄、青花阁这样大型的餐饮企业，经验的积累和叫人害怕的敬业精神，现在的他已经是一个出色的餐饮经理人。尤其是对青花阁的管理，让他眼界拓宽，格局大展，思路清晰，如今操作关东人家显得游刃有余轻松自如。 隐约中有种感觉，将要离开关东人家了。这感觉很奇怪，和第一次离开有些类似，但又有不同。 一年来的管理使关东人家走上正轨，什么都固化下来，即使走了也不会出现第一次时的反弹现象。何况通过一年来对管理层的培训、训练，现在所有管理人员都能独当一面，他在与不在都一样，都能主动工作，并且做得很好。 这是叫他最放心的。 一年来王刚进步很大，如果说过去他还是一个只会指挥着干活的厨师长，如今已经是一个有自己套路的总厨了，管理一个厨房完全没问题。 除了王刚，厨房里的李旭、李忠清都有明显进步，还有面点老大王淑兰，凉菜老大周宏友，进步都很大。拿出来一个都能出去做厨师长，并且做得有板有眼。 为了提高他们的管理能力，从去年十月份开始老谭叫他们轮流做厨师长，每人一个月。现在已经论到了第二轮，王淑兰是临时厨师长。 别看是个女同志，每天的例会开的像模像样，处理起问题来颇有老谭的作风——雷厉风行。 如今关东人家是最为兵强马壮的时候，他离开也无所谓。