五月的风轻柔的拂过科尔沁草原，草原一片绿色。河道两旁的杨树郁郁葱葱，流动的河水像一条明晃晃的银色光带，从川谷中流出，哗啦啦的奔向远方。 远处田地里有不少耕种的农民，播种机的突突声代替了牛的哞叫，被解放了的老黄牛此时正在河边的草地上悠闲吃草，有时停下来用深邃的牛光眺望远方，甩甩尾巴。 有的牛跑到河里喝水，边喝水还不忘用悠长的叫声呼唤着同伴儿。 “哞——” 国道已经成了林荫路，过往的司机把车窗摇下，一边开车一边欣赏风景。不时有羊群横穿而过，司机只好把车速放慢，耐心的等羊群过去。 通往通辽的省城大客在国道边停下，孙海成已经等在路边。司机从车上下来，打开货箱从里面拿出两个打着氧气的海鲜袋，孙海成上前接过，和司机打着招呼，把准备好的运费交到司机手中。司机笑了笑，然后开车远去。 孙海成提着两袋子海鲜走到酒店门口，图雅在里面看到，赶忙跑过来给他开门。他进来后先把袋子打开，把海鲜倒进鱼缸，贝类放进贝类池。 一旁的图雅说：“这两天海鲜卖得挺好。”
“嗯，不错。”
孙海成拿盐度表量贝类池水的盐度。 “知道为啥卖的好不？”
图雅问。 “你们前台介绍的好。”
孙海成适时夸奖一句。 “哼，算你会说话。主要是咱家海鲜新鲜，街里没有，想吃的都上咱家来了。”
图雅说。 “嗯。”
孙海成把盐度表里的水倒净，然后问：“谭师傅呢？”
“上巴特家了，巴特今天烀羊肉。”
图雅说。 “还是老大潇洒呀。”
孙海成羡慕地说。 现在的老谭确实潇洒，除了陪客人喝酒就是四处闲逛，酒店的事完全放手让图雅和孙海成去处理。 他潇洒袁姐比他还潇洒，快半个月没来酒店了，一直电话遥控。 也是，有老谭在她来不来都一样，啥事老谭就解决了。 高厂长和老谭的关系很好，俩人没事就喝点小酒，唠唠家常。高厂长辽中人，也是一个人在这边，两个老爷们容易找到共同语言。还是第二次合作，比较有认同感，自然而然成了哥们儿。 张主任有时也会过来感慨一番，说当初把老谭留下就好了，不至于赔钱。老谭则直接打击他道不同不相为谋，俩人不可能合作。其实张主任没赔钱，只是搭了一年功夫而已。 前两天张丽给老谭打了电话，问他在这边咋样，什么时候回去。老谭说在这里很好，最快六月中旬回去。 张丽说：“徐总有叫你回来的意思。”
“呵呵，他好像搞错了，我不是你家员工，说请我回去还行。”
老谭笑道。 “对，请你回来。”
张丽也笑了。 “那得看我心情，我咋走的你知道，就这样不明不白的回去？跟你说，我在这里可是皇上。”
老谭道。 “那意思还得有几个娘娘呗。”
张丽有点泛酸。 “必须的。”
“切，借你俩胆也不敢。说正经的，我想你回来，现在卡在一百五十万上不去，太闹心了，你就算回来帮我。”
张丽说。 “不帮。”
“不帮我就得要饭了。”
老谭笑起来，说：“没事，真要那样我就带上你，你带上碗，我负责喊，你负责惨，能挣一碗是一碗。”
“滚！”
电话那边传来叱咤。 老谭没说回关东人家，说等他下来之后再说吧。毕竟现在走不了，什么也定不下来，何况他对关东人家还耿耿于怀。 在巴特家门市后间，巴特老婆把满满一盆烀好的羊肉端到桌上，有羊腿、羊排，还有羊脖子。叫老谭和巴特先吃，她去做羊杂碎。 刚出锅的羊肉就是好吃，没膻味，香喷喷的。 烀羊肉不需要加什么调料，有盐就行，最好是二细盐粒。 在内蒙吃羊肉讲究，尤其到牧民家去吃，一定要拿蒙古刀把骨头上的肉剃净，要不然主人不高兴。所以第一次到牧民家做客，如果啃骨头不拿手，最好不要冲脊骨和羊脖子下手，这两个部位不好啃，也不好剃。 还有，如果啃的是扇骨，啃干净之后一定要拿刀在扇面上扎个窟窿，这是规矩。 巴特和老谭喝酒没那些讲究，一人一个喝茶的杯子，把酒倒满，一边吃肉一边喝酒，谁也不敬谁，各喝各的。 桌子上除了一盆肉还有一大碗自己家腌的烂腌菜，一小碗野韭菜花和一碟蒜蓉辣酱。 汉族人腌酸菜，蒙族人腌烂腌菜。 烂腌菜是由大头菜、芹菜、胡萝卜、尖椒、香菜放在一起腌的，有的还往里放土豆。如果是秋冬季节，五到七天就能发酵，夏天三天就行。吃起来酸酸的，十分开胃，配着手把肉吃有解腻的作用。 吃羊肉有两样东西不可少，一个是烂腌菜，一个是奶茶。 吃完羊肉喝上一壶热乎乎的奶茶那是享受，并且有助于消化。 奶茶，蒙古语称“苏台茄”，由茶砖煮成并带有咸味。喝奶茶是蒙族人的传统习惯，除了解渴外，还是补充身体营养的一种方法。 在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。每天早上女主人会煮上一锅奶茶，一家人围坐在一起一边喝茶，一边吃炒米。茶放在微火上保温，以便随时饮用。通常是到了晚上，一家人才正式用餐一次。但早、中、晚的三次咸奶茶是必不可少的。 蒙古族家里来了客人，女主人会热情的煮一锅咸奶茶先给客人端上来，如果没煮，属于对客人的不尊敬，是最大的失礼。 酒喝到一半的时候，图雅带着木兰过来了。 木兰今天休息，过来准备和老谭喝酒聊天。 自打认识后，木兰对老谭很钦佩。俗话说好马出在腿上，好汉出在嘴上。老谭能做培训，口才自然很好。 我们可以这么认为，是人才不一定有口才，有口才一定是人才。 木兰佩服老谭的口才，折服他的管理，同时对他好交好为的性格十分欣赏。另外，人到中年，对异性的欣赏和喜欢已经跳出容貌的局限，更多的是人格魅力。 老谭虽然长得着急，看着粗犷，像个土匪，但稳健成熟，谈吐不凡，从不拘泥，真性情，换句话说挺爷们儿的，这一点很吸引人，尤其是中年成熟女性。 毫无例外，木兰有点被她吸引了。 蒙族女人豪放热情不做作，喜欢就是喜欢，所以就过来找老谭喝酒了。 姐俩在店里唠了一会儿，不见老谭回来，木兰就叫图雅领着直接过来。 巴特也总到蒙餐馆吃饭，和木兰相熟，不用介绍也不需推诿，坐下来一起喝酒。 “老谭，你还准备回去？”
巴特问。 “嗯，回去，我这回是过来帮袁姐忙，现在也差不多了，再带图雅俩月，然后就走。”
老谭说。 “你这师傅合格。”
巴特说。 “图雅现在是三千五，等我走了给她四千。”
老谭继续说：“走了这里也得管，只要是袁姐负责，人员这块儿就不用她操心，我属于托管。”
“那她得给你管理费。”
巴特道。 老谭笑了，说：“随意，生意好就给点，生意不好不要。”
这时巴特老婆把羊杂碎端上来，老谭叫她一起来喝点儿，巴特老婆应承着收拾完过来。 木兰问：“谭师傅，准备回省城呀？”
“嗯，过俩月回去。”
老谭说。 “带上我呗，我好跟你学学。”
木兰请求道。 对于她这个请求老谭满足不了，老谭回省城接手也是厨房，木兰是做前台的，根本带不了。要是刚开业的饭店还行，可以一起进场。 “咱俩干的不一样，我厨房干前台，不在一起。”
老谭委婉的说。 “我干前台不正好吗，咱俩配合，你还能教我。”
木兰道。 “呵呵，你不要去呼市吗，咋地？不想去了？”
老谭岔开话题。 “呼市没认识人，去了干啥？先干服务员呀？再说哪有我这大的服务员。”
木兰说完自嘲的笑了。 老谭忽然想起吴主任说过他一个战友在呼市开饭店，还准备要去饺子馆学习来着，只是后来没了下文。木兰当经理绝对合格，如果她真去呼市的话，可以先到那里去干，应该没问题。 就是不知道吴主任战友的饭店咋样，还开不开，有时间问问，看看啥情况，要是行的话可以把木兰介绍过去。 说来也巧，晚上吴主任在酒店定了一桌，老谭就把这事和他说了。 吴主任是办事人，当场就给战友打了电话。 他战友的饭店还开着，生意一般，不咋挣钱。主要是他战友还做着煤炭生意，没时间打理饭店，正想找一个经理呢。 听说现在有合适的很高兴，叫吴主任安排过去。 吴主任也是喝了酒，顺嘴说再介绍个管理大师过去帮忙，并跟战友把老谭狠夸了一番。战友听了相当高兴，就邀请老谭也过去，给他的饭店把把脉，调整调整。 老谭苦笑，给别人介绍工作，没成想把自己给搭进去了。 但吴主任已经替他做主了，也就爽快的答应下来。 什么是朋友，这就是朋友。