老谭对家照顾的很少。 这跟他的职业有关，每天十点下班，到家林燕和儿子早睡了。等他洗漱完毕十一点，睡着得后半夜。早上起来林燕和儿子已经走了，三口人有时连话都说不上。 没办法，干餐饮就这样，行业特殊，陪伴家人的时间很少。尤其是节假日，林燕和儿子休息，而老谭最忙，一家三口不能在一起。老谭叫林燕领着儿子去饺子馆，林燕又特性，从来不去。 老谭只能赶在周一到周四不忙的时候休息，休息那天是最幸福的。收拾屋子、买菜、接孩子，然后做一桌丰盛的晚餐，一家三口其乐融融的坐在一起吃饭。 吃过饭陪儿子玩一会儿，等儿子看动画片的时候下楼，到小公园溜达一圈，看看扭秧歌和跳广场舞的，和相熟的聊会儿天，然后上楼，给儿子洗澡睡觉。 儿子已经六周岁，过年八月份开始上小学，学校选好了，是区重点的泰山小学。依着老谭在家附近的五小念，林燕不同意，说无论如何不能让儿子输在起跑线上，必须上重点小学才行。老谭不是怕花钱，只是泰山小学离家四公里，有些远，上下学不方便。 儿子倒无所谓，说自己坐校车。 儿子很自力，从去年开始就自己一个人去英语班学习，从不叫老谭和林燕接送。英语班离家一公里，小家伙背着书包溜溜达达的就去了，别人家孩子都是家长陪着。 老谭问儿子怕不怕，儿子骄傲的说不怕，自己是男子汉。 呵呵，小男子汉。 李哥、刘哥、王明、小凤他们总去饺子馆吃饭，一是饭菜好吃，在三台子有名，二是愿意跟老谭喝酒，知道他出不来，就过去和他喝。 今天四个人又来了，一进门小凤就喊：“老谭，老谭，出来接驾！”
服务员已经熟悉他们，热情的上前招呼，老谭笑呵呵的从厨房出来。 刘哥拎着一桶散白酒，对老谭说：“兄弟，我一个朋友在农村开的小酒厂，给我接的，纯小烧，喝着挺好，一会儿你尝尝。”
小凤拍了老谭一下说：“刘哥就惦记你，我们想喝都不给，偏心眼子。”
说完笑了。 王明说：“还是老四样，今天我也喝白酒。”
说话间一行人进了二楼包房，不一会儿四道菜上来，分别是：阿巧当家小笨鸡、铁锅鱼头、小炒黄牛肉、炝拌干豆腐。服务员又端上两个小菜，爽口萝卜和家常泡菜。 阿巧当家小笨鸡和铁锅鱼头桌桌必点，很多人都是慕名而来，专门为了吃这两道菜。当然，其中不乏一些饭店的厨子过来品尝偷艺，有的一次不行来两次、三次，但很难做出阿巧的味道。 菜是这回事，虽然容易复制，但也只是复制个形式，不是自己研究的很难做到原汁原味，做不出其中的精髓。说白了不但没学好，还给人家做了免费广告。 只有自己研究的才是特色，学人家的不行。那么学菜学什么？学的不是菜，是技巧和做法，以及人家对待菜品的严谨度与敬业精神。 如果特色菜原封不动就能学来，那家家饭店该一样了。 老谭尝了一口刘哥带来的白酒，入口一股很浓的小烧味，有些猛辣，细品酒味浓厚，绵远悠长，入喉顺畅，不像烧刀子似的像条火线，但度数绝对不低。 “这酒不错，比瓶装酒好多了，估计得四、五十一斤。”
老谭说。 刘哥说：“猜对了，他往外卖五十一斤，咱们买三十，这桶酒不要钱，白给的。”
老谭说：“值五十，喝酒还得是这纯粮食烧的，喝不坏人，还不上头。”
王明和李哥都尝了一口，他俩也说挺好。 小凤抿了一小口，品了品说：“尝不出啥味，就是个辣。”
大伙儿笑了。 看小凤脸色有些不正常的潮红，并且透着淡黄，老谭问：“凤姐，你是不是肝不好？”
小凤一愣，说：“是有点，最近不敢吃油水。”
然后拿手指了指肚子说：“有时候这疼，是肝吧？”
老谭说：“嗯，我看你脸有点发黄，眼睛涩不涩？”
“有点。”
小凤说。 “有时间到医院检查检查，我估计你肝有毛病，感觉肚子涨不？”
老谭问。 小凤说：“有时候涨，不经常的。”
然后笑问：“是不是酒精肝？”
“不能，酒精肝疼，你受不了。建议去医院检查检查，化验下肝功，有病早治，没病放心，我估计是炎症，要不然你脸不能那黄，吃点消炎药就好了。”
老谭说。 老谭之所以说小凤的肝有毛病，因为他一个厨师朋友一开始就是这样，脸色发黄还带着潮红，当初老谭劝其少喝酒，到医院检查检查。朋友没咋在意，也没去医院检查，该吃吃该喝喝，一年之后感觉疼了去检查，结果肝癌了，又活了一年多英年早逝。 听老谭这么说，刘哥关心道：“小凤，酒以后你少喝，不行喝点啤的。”
小凤大大咧咧的说：“没事，喝死算烈士，喝不死算赚着。”
话虽这么说，还是有了担心，心想有时间得去医院检查检查，并当场把白酒换了啤酒。 大家喝上没到半小时，老冯和李万山来了，大家都熟悉，就一桌坐下，加了餐具，又点了两个菜。紧接着老邓也来了，于是把艳华和燕子也喊上来，凑在一起热闹。 大家一边喝酒一边东拉西扯，也没什么明确主题，扯到哪说哪。先是说了些当下的新鲜事，又唠到了政治新闻，转而又说到了娱乐圈的八卦上。总之说高兴的事大家一乐，说难受的、看不惯的都是一顿批评。 转来转去又说到喝酒上，王明道：“你们说这酒谁研究的呢？都知道不是啥好东西，还离不开。”
李万山道：“没酒不成席，现在不管办啥事都得喝酒，不喝酒办不成事。”
小凤和李万山是老朋友，开玩笑说：“看样腐败酒你是没少喝呀，像你这样的村官就该抓起来。”
大伙笑。 刘哥说：“谁知道你们了，我是好喝，叫我把烟戒了行，酒戒不了，每天都得喝点，喝完睡觉舒服。”
“那你还行呢，我是酒不喝行，有时候不想，烟不抽不行。”
李哥说。 “要我说烟能戒就戒，一点好处没有，少喝点酒行，舒筋活血，有益健康。”
小凤说。 老冯慢条斯理的说：“嗯，我赞成小凤说的，烟是一点好处没有，能不抽就不抽，但酒不能喝多了，少喝，一顿二两，对身体确实有好处。另外别劝酒，能喝多少喝多少，谁也别劝。喝酒喝出事的不少，要是因为喝酒死了，一起喝酒的都有责任。”
王明说：“可不是咋地，可别劝酒，上个月铁西不就出这事了，哥四个一起喝酒，当场喝过去一个，没到医院就不行了，那三个一人赔四万多。”
小凤说：“这酒喝的贵，四万多，够喝一辈子了。”
大伙笑了起来。 笑过之后刘哥说：“我这个开酒厂的朋友就能喝酒，下乡的时候我俩在一个青年点，我是点长，他长得五大三粗，家条件好，每个月都回家，从家回来保准带酒，那时候也没啥菜，炖个豆腐就开喝-----现在一省思那时候也挺有意思的，年轻，啥啥不在乎，干啥都不管不顾的，他从家顶多带五斤酒，我俩两顿就能喝了。”
老冯说：“那时候不都那样，但那时候酒好，纯粮食的，喝不坏人，现在酒？哼，都是勾兑的，喝着挺好，喝完了遭罪，整不好能把人喝死。”
刘哥深有感触地说：“那可不，我这眼睛不就是喝假酒喝的。”
李万山道：“今天这酒绝对行，一喝就是纯粮食酒，没毛病，以后就喝它了。”
然后冲老谭说“老谭，咱家进点这酒，客人保证爱喝。”
老谭点头答应。 刘哥说：“我朋友给我的时候说了，一点没勾兑，这要是泡点啥才好呢，喝着不那么辣，还顺口。”
刘哥的话提醒了老谭，当初在老根山庄干的时候，和山庄的药匣子原形王老学过泡养生酒，等王老走了之后酒都是他泡的。 另外老谭还真有泡酒技术。 他们村子有个五保户，姓张，参加过抗美援朝，山东人，脾气倔，连镇长都敢骂。老头一人住在村头政府给盖的两间土屋里，由于脾气古怪，很少有人去。 老谭父亲活着的时候愿意和老头来往，逢年过节把老头叫到家里来吃饭，那时虽然日子困难，但谁也不挑谁，一个孤寡老人无儿无女，能被人喊去一起过年过节就很知足了。 村子的孩子都怕老头，可能老谭从小就和老头熟悉的缘故，不但不怕，还愿意和老头接近。老头喜欢喝酒，有祖传的泡酒手艺，每月民政局给的补贴钱几乎都用来泡酒了。 老头的小土屋里摆着八个酒坛子，里面泡着各种各样的酒。有驴鞭酒、牛鞭酒、人参酒、杏花酒、梨花酒、桃花酒，剩下两样是几种药材按比例配到一起的药酒，老头说一个可以强身健体，一个可以治妇女病。 泡酒需要原料，像杏花、梨花、桃花，都是老谭在春天果树开花的时候给捡的，老头把花晒干，配上相应的辅料进行浸泡，泡出的酒确实有股花香味。 后来老头不亲自动手了，在旁边指挥着老谭泡，一来二去的老谭也学会了泡酒。要说老头泡的酒有没有功效，谁也说不好，老谭记得镇长书记跟老头要过酒，半年一回。 老头身体好，红光满面，鹤发童颜。八十岁的时候政府担心他一个人住不放心，给送养老院去了。再以后，老头八十五无疾而终。 刘哥朋友的酒确实挺好，在店里也能卖动，如果包装一下，当成店酒就更好了。还有，可以用它泡几种养生酒，估计喝的人也不少。 老谭心里合计着，不仅有了想法。