第一印象了。就李凌个人来说，这两道开胃菜，基本上算是合格了，很多网红餐厅的味道，甚至都还远远不如这两道菜。毕竟这种以功夫见长的菜，并不是那些以挣快钱的网红餐厅愿意去做和尝试的。现在的网红餐厅不外乎重油重辣重盐，在味道和食材上那是能省则省，但是在宣传和营销上，却是无所不用其极，也正是因为这样，没有几家网红餐厅能够挺得了三年，更多的是几个月就人去楼空。眼看他起高楼，眼看他……直接快进到了楼塌了。李凌自然是不希望自己开的餐厅会是这种网红餐厅，所以冯媛馨做的这两道很见功夫的前菜，李凌个人是非常满意的。褚青松今天的心情很好，因为李凌的到来，他难得的去买了一瓶红酒。李凌本想推辞，不过他也不想拂了褚青松的好意，反正今天晚上他也并没有打算回汤臣一品那边，直接就住在这边，所以喝两杯也不是什么问题。就在褚青松给李凌倒酒的时候，冯媛馨又捧着一盘李凌看起来有些陌生的菜式走了出来。“这道菜是我跟一个老家那边的阿姨学的，具体叫什么名字不知道，不过味道很好，妈，您尝尝，李凌你也别客气啊。”
冯媛馨笑着对婆婆和李凌说道。当然，更重要的是李凌的意见。李凌将注意力放在这道不知名的菜上，眼看上去应该是一种肉片，从颜色来看，可能是猪肉也可能是鸡肉，颜色有一点点微微泛红。李凌看不出是什么肉，不过试试看就知道了。猪肉和鸡肉的口感，李凌还是分辨的出来的。不过，他刚刚夹了一块肉放入口中咀嚼了两下，他就被惊到了。倒不是说这道菜的味道有多么让人惊艳，而是他发现，这肉的口感不太对！这肉，怎么会是脆的！李凌感觉有些奇怪，正想再吃一块确定一下的时候。一旁的老太太却是疑惑的说道：“这肉怎么是脆的啊。”
李凌知道，他的感觉没错，这道菜的确很有意思，他和李凌之前吃过的肉都不同！味道就是正常的调味，属于无功无过的水准，但只凭这道菜的口感，就足够李凌给它一个很高的评价，因为，它是独一无二的！