于缈莹带着林芸一家人打算去周围逛逛,刘管家还在忙,叫上侍卫跟上小姐,叮嘱翠柳不要让小姐走太远。于缈莹也没走太远,就是出来透透气,舒展一下,毕竟坐了许久的车,身体有些疲惫了。
几人回到留宿点的时候,火已经点着了,帐篷也都支上了,这个时候的帐篷很厚重,都是木头搭建的,牢固,但是不方便携带。普通人基本上都用不起,每次到县城去都只能以地为席,以天为被。好一点的会遇到破庙、破屋、还有山洞什么的。
于府的大厨也开始处理食物了,除了小姐吃的饭菜外,其他人的都是大锅菜。林芸看着于府侍卫捕捉回来的野鸡和鱼,有些想自己动手,她向于缈莹询问道:
“缈莹,我能做今晚上的饭吗?”
“当然可以。”于缈莹让翠柳叫人送一些食材过来。于府的下人不一会儿就送来了各种处理好的食材,还架好了锅。下人离开前,于缈莹吩咐到让大厨不用做她们几个的饭菜了,她也吃林芸做的。
林芸其实是突然来了兴趣,这野鸡可以做成叫花鸡,正好刚刚她们在周围看风景的时候她观察到小河边有黄泥。她们留宿的地方离小河边很近,刚刚她们几个在小河边玩了一会,林芸本来想翻翻螃蟹来着,没想到发现了黄泥,正好这边又打了野鸡。
鸡都是已经处理好了的,林芸只需要将鸡腌制起来就。由于古代调料比较少,林芸只用了料酒,盐,酱油,葱,姜进行调汁腌制鸡肉,将鸡肉从里到外反复揉搓几遍,然后就放在一旁腌制一会儿。
现在的任务就是需要挖泥了,林芸本来打算自己去就行了的,可是于缈莹觉得呆着也是无聊,要跟着一起去了。看于缈莹也跟着去了,三个孩子也要过去,没办法最后只能带上一堆的尾巴。
“芸姐,你弄这个是干嘛?”于缈莹蹲在一旁,看着林芸弄泥巴有些奇怪。芸姐弄泥巴干嘛?给小孩玩?
“做吃的。”林芸忙着挑选泥巴,抽空回答了于缈莹一下。
“做吃的?吃泥巴?”这下子不用于缈莹表示惊讶,一旁的翠柳先出了声。三个孩子也很诧异,自家娘亲怎么想到了吃泥巴了,难道病犯了?
“怎么可能,只是用泥做一种吃食,等一下你们就知道了。对了,你们带的有油纸吗?这种吃食用荷叶最好了,可惜这边没有荷叶,只能用其他的替代。”幸好林芸不是追求完美至上的人,否则今天不可能做成叫花鸡。
“这个需要问问刘管家,我也不太清楚。”所有的事都是刘管家负责的,于缈莹不太清楚。翠柳也不知道,她只负责小姐的行李,其他的东西都是刘管家。
“好,我等下问问刘管家。”其实林芸的空间里有荷叶的,但是不方便拿出来。不过只要好吃就可以了,以后再做一次完美的叫花鸡,反正有的是时间。
油纸这种东西刘管家是备得有的,毕竟小姐在路上的吃食可以用盒子装好,其他人的就不行了。
拿到油纸后,林芸就开始做叫花鸡了。于缈莹跟着几个孩子蹲在旁边,看看林芸怎么用泥土来做叫花鸡。刘管家现在正好忙完了,见于缈莹跟个乡野孩童一样蹲在那里,非常的痛心,自家小姐一个大家闺秀才和林芸相处多久,怎么就成这样了呢?
刘管家看林芸的眼神越来越不对劲了,怨气变得越来越重,林芸不知道自己又怎么得罪了刘管家。
“这样就好了?”于缈莹见林芸几下就包出了个泥团团,觉得有些过于离谱了。
“还没有,还需要烤制。”林芸将泥团团塞入火中,用火种将泥团全部盖上。“好了,这就好了。”
“这也太简单了吧!我感觉我都可以做。”于缈莹自小就没学过厨艺,所以看林芸这么草率的就做好了,她觉得自己也可以做。
“这个就是这么简单,不过要看好火,到时候成了一团黑炭就不好了。”林芸弄了下火,以免火熄灭,接下来她要做鱼汤。
鱼汤的营养非常好,可以给三个孩子补补,顺道借花送佛,感谢一下于缈莹对她的帮助。鱼汤很好做,但是要如何将鱼汤熬得又奶又白就有些难度了。不过这都难不倒林芸,毕竟以前自己特别喜欢跟着美食博主学做菜,厨艺也是非常的好。
除了鱼汤之外,林芸还炒了个醋溜土豆丝和小炒肉,不知道于府是从哪弄的新鲜辣椒,正好给今天晚餐添加一份下饭菜。
所有的菜都已经摆在桌子上了,就差还在火堆里的叫花鸡了。林芸小心翼翼地将叫花鸡从火里掏出,用木棍将外面的泥土打碎,揭开油纸,用盘子将叫花鸡盛了上去。
“这是刚刚的泥团?”于缈莹只见林芸端着的鸡肉呈金黄色,散发着诱人的香气,咽了下口水。
“对啊,火候刚刚好。不知道味道怎么样。”林芸其实觉得还是有些缺陷,毕竟没有用荷叶,不算最正宗的叫花鸡。
“我觉得特别好。”于缈莹还没吃呢,她就感觉自己的口水流个不停,这么诱惑人的香气,怎么可能不好吃呢?。
林芸用筷子将鸡撕开,她之前塞在鸡肚子里的蔬菜也漏了出来,于缈莹尝了一口,特别美味。蔬菜吸满了鸡肉的汁水,有些在吃鸡肉的感觉。在夹起一块鸡肉,赶还没怎么咀嚼呢,鸡肉就顺着食道滑入肚子,非常的嫩。
于缈莹爱上了叫花鸡,鸡肉嫩也就不说了,就连那鸡骨头都是酥的,鸡肚子里的菜就更不用说了,鲜味十足。
几个孩子也吃得满嘴流油,林芸给每个人都盛了碗鱼汤,还细心的给三个孩子剃了刺,就怕卡住了孩子的喉咙。三个孩子得了林芸的照顾,吃得更香了,最后都吃撑了。盘子也全部扫光了,这是刘管家和翠柳的功劳。
因为是下人刘管家和翠柳并没有上桌吃饭,但是林芸做的菜实在是太香了,他俩没忍住将剩下的都吃了。这下刘管家也知道为什么自家小姐会如此喜欢林芸,毕竟于缈莹最爱吃了,在京都的时候就没少去各家蹭饭,吃完后还对那些大厨进行了评比。
于缈莹也没想到林芸的手艺如此惊人,毕竟之前林芸一直在说自己的手艺一般,若是两人开吃食店的话很亏,但现在看来林芸是太过谦虚了。
“芸姐,你的手艺太好了。”于缈莹衷心的感叹,林芸的手艺确实惊人,不说这奇奇怪怪的点子,就说这味道就不是一般人。
“是食材好,缈莹你太夸赞我了。”林芸其实觉得自己做的很一般,毕竟现代的大厨非常多,自己又是个业余的,怎么能比得上人家。
“不,你特别厉害。”也许林芸做的食物交给有名的大厨来做味道会更进一步,但是都比不过林芸,毕竟她是创始人。
“额……好吧。”林芸觉得没什么,因为她觉得自己是站在前人的肩膀上。但是在这个时代,她才是发明者、创始人,可是她一点都没悟到。
由于吃得有些多了,几个孩子有些消化不良了,林芸偷偷从空间取出以前做的山楂酱泡水给孩子们喝,水是空间水,也好解除几个孩子因为长时间坐马车造成的身体不适。
苏子裕对自己娘亲更无语了,怎么越来越粗心大意了,不知道外面还有这么多人吗?要是两个小的不小心说出去了该怎么办?但是林芸都已经做了,苏子裕只能想着自己要多注意一些,以免弟弟妹妹乱说。
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