在四季酒楼，每天吃饭的时间，就是最愉快的美好时光了。
原本在厨房里做饭的过程，各种香味已经是十足的诱惑炸弹。
而现在，成品全都摆在面前，那更是百倍的香气轰炸，让人神魂颠倒，都顾不得其他，只想着赶紧吃到嘴里才算安心了。
一听到“开饭”，谈笑的声音便立刻被抢菜的动静取代。
他们早早地盯上了自己中意的那道菜，趁此机会，就赶紧下筷子。
搭配的小菜什么的，自然要放到后面再说。
毕竟平时也没少吃。
最先抢的，那当然是今儿个新出来的几道菜了。
就连外头的食客们都知道一件事——四季酒楼的小夏掌柜的，做菜全凭心情。
今儿个做了一道新菜上了菜单，或许明儿个就突然撤单不继续了。
别以为他们这些店里的伙计就能点菜自由了。
还不是做什么吃什么？
总不能叫他们做伙计的去指挥掌柜的做事吧。
虽然说，每道菜都很好吃。
可每天具体会安排到哪些菜，那就全凭缘分了。
总之，他们是一遇到新菜，就一定会尽力多吃，哪怕明儿个吃不到，今儿个也要先尝个够。
颜色鲜艳，造型又别致的菊花鱼，当然是不容错过的存在。
只听过豆腐能切成菊花一般千丝万缕的模样，那是考验厨师刀工的一个造型了。
却没见过鱼肉也能做成这样子的。
只是没有豆腐丝儿那么细而已。
浇了酱汁以后，鲜亮红润的色泽，配上隐隐约约的酸甜气息，就觉得很下饭的样子。
分量虽然加起来不少，可桌上的人数也不少呀，这么一分也就刚刚好而已。
好在抢菜归抢菜，大家也是知道基本规矩的，不会出现那种吃顿饭，菜才刚一上桌，就直接整盘子打包捞走的情况。
像这种数量有限的，大家都很自觉一人一个，每人都能吃到至少一口吧。
肉里没有刺，最先尝到的，就是外面浇上的那些番茄酱汁。
不愧是夏冬儿特制的配方，平时做菜，都能让四季酒楼里诸如番茄炒蛋之类的菜，风味远胜于其他饭店。
此时浇在鱼肉上，也十分美味。
酸酸甜甜，不涩口也不腻味。
下一刻，咬破的鱼肉便与这酱汁融合起来。
炸过的鱼肉外层酥酥脆脆，里面的鱼肉却是鲜嫩细软。
配上这酸甜的酱汁，真是再合适不过了。
先是试探性地吃一小口，察觉到味道以后，便忍不住一大口送进嘴里嚼了起来。
只觉鱼肉的鲜与美，却不用担心被鱼刺卡到喉咙，最好再扒一大口白米饭。
呼……
这一口吞下去以后，感觉舌头和嘴唇上，都还有那么一点儿酸甜的酱汁味道呢。
可惜不能一道菜吃个饱，就这么一分，尝尝味道便没了，反而是肚子里的馋虫被彻底勾起，恨不得赶紧把只剩下彩椒底座的盘子端过来，也好将盘子里头沾上的酱汁也一起给舔个干净。
菊花鱼好看又好吃，吃过以后，眼光就自然而然转向了同样带着酸甜味道的番茄酸汤鱼。
一样有番茄酱汁调味做出来的菜，吃起来口感却又有差异了。
这鱼片并未炸过，加起来滑溜溜的，倒是让人忍不住想到了滑肉汤锅。
煮出来的鱼肉更显鲜嫩，外层轻裹的那一点薄薄的淀粉层，存在感并不太强，只为这鱼片添加了几分嫩滑的口感。
真正是入口即化，同样没吃到小刺，好像不用费劲，鱼肉就已经嚼开，自动滑下了喉咙，不知不觉便吞到了肚子里。
不只是鱼肉好吃，里面的配菜更是美味。
浸透了汤汁的酸甜，又裹杂了鱼肉的鲜美，还保留了配菜本身的清甜。
小片的白菜叶子，煮的软软的，沾上了红色的酱汁，靠近中间的部分却还有些脆生生的甜，吃起来格外爽口，比鱼肉都要下饭。
一片菜叶就能下去一大口饭。
如小六子所说，就这菜叶子，他都能吃下小木桶的大米饭！
豆芽儿更是爽脆，嚼在嘴里咔擦咔擦的响。
这还不能秀气地一根一根地吃，就是得一口一大筷子，吃着才算是过瘾呢。
泡发后的腐竹煮在这菜里，浸透了汤汁的味道，咬着软香浓郁，更是一口一口吃得停不下来。
便是汤汁都是好喝的。
用小勺子舀上一点儿尝尝味，也不会觉得味道过重齁人，空口都觉得清爽。
拌在碗里，白米粒裹上淡红的颜色，吃起来也是酸甜怡人，这汤汁拌饭，都能让人吃饱了。
和番茄酸汤鱼一样有着丰富配菜的，还有鱼头豆腐汤和烤鱼。
鱼头豆腐汤，更多的还是为了贺春秋准备的，添加的调料不多，突出的就是鱼肉本身的鲜。
能和“羊”一样，在“鲜”这个字里就占了一半位置的“鱼”，自身的风味就很特别了。
这么小火熬出来的奶白鱼汤，简直神仙滋味。
里头的豆腐厚切片，更是堪比肉类的香醇，牙齿一咬破，豆腐内部的气孔里，便是满满的鱼汤渗透出来。
金黄的蛋皮丝儿也是别样好吃。
更别提那些本就新鲜脆生的蔬菜了，恰是这样重视本味的清汤，最能体现其本身的魅力所在呀。
就是桌上大多都是下饭菜，这清淡的鱼头汤，更多的还是贺春秋这个“病号”来消耗。
他也吃得满足，虽说还是会被那些香辣酸甜的味道诱惑，心里却没有半点儿不平了。
至于他不能吃的烤鱼，今天自然是大受欢迎。
比起菊花鱼这样数量有限的，大份的烤鱼当然是人人都能吃足。
大条的整鱼之外，还有各种配菜铺满。
经过了烤箱烘烤后的鱼儿，鱼肉里头全是香料的滋味，鱼皮却酥酥的，完全不会让人感觉滑腻。
就连不爱吃鱼皮的，这会儿也觉得此物甚妙了。
那些配菜更是与煮出来的不一样。
特别是土豆片，烤得边缘焦香，中心却还是土豆的淀粉质感，表层都是香喷喷的烧烤料，吃得人舌尖都跟着辣乎乎的，完全停不下来。