炙烤小丸子,好吃!
这丸子大概是店里自己做出来的,总之冯管事确信,自己从未在其他地方吃过这种味道的丸子。
里面不知具体用了哪些肉类,既有鱼肉的鲜嫩,又有猪肉的醇正,嚼起来还偶尔带有一点点的小脆骨。
被炙烤以后,外层是薄薄的一点儿酥皮,蘸了料汁后香辣美味,里面又自带鲜香,一口咬下便能尝到两种不同的口感和味道。
看着明明简简单单,就是一盘子圆乎乎的小丸子,吃起来却如此令人满足,圆滚滚的仿佛能一路滚到人心里去。
吃的只有这么片刻,可要做出这样地道美味的手工丸子,保管是不简单的,不知得花费多少心思呢!
卤味,好吃!
要说类似于这种烹饪方式的卤菜,冯管事也是吃过的。
但那时候吃到的味道,应该还在改进的过程中,虽说比一般的蒸炖菜要有滋味一些,可比起如今尝到的,那就真是差距不小了。
也是。
夏冬儿如今这卤料方子,可是从她师父那里一代一代传下来,又经过了不知多少人改进以后才有的成果。
中间的比例稍微改变一点儿,最后的味道就大不一样了。
要不她跟李小福那边合作售出的卤料包怎么会这么受欢迎,一经推出便占据了大量市场,甚至能让人在外头借进她的卤料包,就开起卤味小生意来呢?
那些卤味还不是她亲手掌控火候做出来的呢。
现在桌上的却是夏冬儿出手,味道就更是好极了。
难怪冯管事一口一口吃个不停。
桌上的小菜,也是好吃!
特别是吃过了荤食以后,再吃素菜,解了先前的油味,嘴里都变得清爽起来,胃口又被调动起来了。
小青菜炒得火候刚刚好,连颜色都是清脆漂亮的绿色。
番茄炒蛋红黄混杂,酸酸甜甜格外下饭。
土豆丝不仅味道好,那刀工一看也是下了功夫的,根根粗细都差不多,像是专门用尺子量出来的模样。
豆腐也烧得极好,盛盘以后都没有一点儿破损,汤汁十分入味,夹起来都能感觉那豆腐的嫩与软。
好吃!
好吃!
好吃!
冯管事明明也是从宫里出来的。
那些底层的小太监不说,像他这样阶层的,其实在宫中也是有专门的先生教授过一些学问的。
不求去考学,只是要略通文墨,有时候才能适时满足主子的需求,帮着做些事情。
可此时此刻,他竟是吃得满脑子只剩下“好吃”两个字了,根本想不出什么华丽的辞藻去形容,仿佛整个人的思绪都已经被“好吃”占据。
哪还有尝第一口菜时,闭着眼慢慢享受,细细地品味后去琢磨厨师的手艺之巧妙啊。
绝了。
真的是绝了。
这还真是高手在民间啊!
冯管事算是彻底服气了。
难怪呢,一个太上皇,留出行宫,明明是想要满天下地逛一逛,走到哪儿吃到哪儿,好好享受一下晚年生活的自由与闲适的。
结果就留在甘泉镇不走了,大过年的都不想回京,到了宫里头都还念念不忘。
本来就是爱吃,遇上这等会做菜的厨子,可不是就想留下来吗?
别说是太上皇了,他这样本来对吃并不十分执着的人,如今都想搬着家伙什住到这四季酒楼来呢。
这样一想,太上皇会特意在四季酒楼隔壁买个院子住下,也就丁点儿不奇怪了。
他方才在院子里与干爹说起的时候,可是注意到了,隔壁院子与四季酒楼的后院,还特意多开了一道门,就为了打通两边,几步就能走个来回。
蹭吃蹭喝什么的,真是再方便不过了呢。
从一开始规规矩矩,到现在,他居然都会将太上皇与“蹭吃蹭喝”四个字联系起来了,可真是食物助长了“胆量”啊!
对了,还有个皇帝陛下。
本来只是陪老圣人走一趟,看看亲爹一直惦记的地方,检查一下有没有什么不妥。
顺便也趁着这个机会,微服私访一下民间,之后也好做政事上的安排。
结果呢?
甘泉镇就跟是个会吃人的大坑似的。
把老圣人坑在里面了不说,陛下一来,也跟着掉进了坑底,爬都爬不出来。
或许,他也没想要爬出去吧。
要不怎么到了时间都还不回宫里去,硬生生地又往后拖了好几天,等到实在没办法再往后推了,这才回了京城。
陛下走了不算,还又将他这个在宫里颇为得用的管事派了出来,说是要配合一姑娘办什么厨艺学院。
冯管事:“……”
要不是因为干爹,他从之前的消息来往稍微知道点儿内情,知道这姑娘其实是太上皇那边最先看重的,年纪也不大,或许他还真会担心陛下是不是出去有了什么艳遇,被人家用美人计给迷住了。
即便排除了美人计的可能,他也不是没有一点儿顾虑的。
只是因为对陛下和老圣人还算了解,所以倒也没觉得夏冬儿这个他即将要一起工作的主事人真没一点儿本事,全靠人情上位。
否则,当初见面他也不会那般尊重诚恳了。
可现下,吃到了这一桌子菜以后,冯管事才算是真的心服口服了。
老圣人不走,奇怪吗?
不奇怪。
陛下要开厨艺学院,奇怪吗?
也不奇怪。
这等手艺,谁吃了不想留下啊。
这等美味,就该推广出去,造福全新夏朝的百姓啊!
陛下果然是陛下,是老圣人和太祖皇帝的传人,尝到了这样的美食,居然不是想着将人捞进宫里做御厨,给他一个人做菜。
而是想到了将夏姑娘派去开学院,让其他厨师也能跟着进修厨艺,将来也能有更多的人,上至达官贵人,下至平民百姓,全都能了解到美食的魅力。
太伟大了。
今天的陛下,也是心系百姓的明君呀。
新夏朝的未来一定是光明的!
冯管事感动极了。
却根本不知道,人皇帝陛下是不想把人捞走吗?
那是捞不走这条鱼啊。
人家根本不想去京城,也不愿意进宫!
正因为正主不走,才不得已想办法叫御厨出来学啊。
怎么着也得吃到这口菜!