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第463章 这才是面条(1 / 1)

解决了一大心事,小六子整个人都放松了不少,刚才的恍惚也不见了,笑嘻嘻地就跟着其他人一起,往厨房那边走去。

倒是贺春秋,依旧是那副模样,仿佛之前之后都没什么区别,刚才并没有做什么事情似的。

见其他人都去厨房端饭了,便自己往后院的房间找去,叫夏明过来吃饭了。

厨房里,面已经煮好了。

夏冬儿打开了盖子。

面条熟透以后,是不会成坨的,而是根根分明,一点儿也不粘连。

最后将火烧大收汁,这锅豆角焖面就算是彻底好啦!

她将锅里的面搅拌均匀,让面条和豆角、五花肉都混杂在一起。

米白色的面条上也沾染了酱汁的颜色,看上去愈发诱人。

这一大锅分量可不少,搅拌起来还挺费劲儿的呢!

也就是夏冬儿长时间在厨房做事,臂力本就不小,加上如今的“天生巨力”外挂,这么忙活起来也不会觉得劳累,飞快地做好了。

见其他人都来了厨房,夏冬儿赶紧招呼道:

“都来了?拿碗筷清洗一下,过来盛面赶紧吃吧。忙活了一天,吃过饭也好早点儿休息了,明天一早还要起来开店呢!”

要说到了新夏朝以后,变化最大的一点,除了周边环境以外,那当然少不了生活作息了。

夏冬儿本身就不是喜欢熬夜的人,可到了这里,作息时间更加健康。

没什么夜间娱乐活动,基本都是早睡早起。

像是贺春秋这样以前睡前总是忍不住摸摸手机上上网的夜猫子,到了这里,都被动进入了“养老阶段”,每晚到时间就上床睡觉去了。

不然呢?

坐在那儿也没事儿干呀!

虽说如今也有话本子吧,可上面的表述方式,跟日常到底不太一样,并不是大白话。

读起来可不像是现代的小说那么简单易懂。

何况,经历过现代时期的信息化大爆炸,各种稀奇古怪的类型都看过了,如今这些,也就是闲暇时分打发一下时间,还不到让人熬夜也要立刻看完的地步。

今天去了一趟山上,回来后又不需要开门营业,休息的时间就更早了。

大家听后,赶紧拿了洗过的碗筷排起队过来。

夏冬儿就跟公司食堂的打饭工作人员一样,就在灶台边给大家分面条。

店里的人她都熟悉,大家是什么饭量她差不多也是了解的。

做饭的时候就估计好了分量,现在分起来,也不怕有人吃不饱,或者谁分到的太多吃不完浪费粮食。

其他人都还好,小六子就是一个小面盆了,一看饭量和别人就不是一个层次上的。

跟他一起过来的是关小志。

师兄弟二人本来对面条都快有心理阴影了,今儿过来,才刚一闻到香味,就觉得自己快要被治愈大半了。

剩下的小半得等到吃了以后再“痊愈”!

一大锅的豆角焖面,分到最后,就只剩下了一点点在锅里,都还等不着愁呢,就见几个已经吃过了的伙计主动过来飞快地把那一点儿也给瓜分干净了,三五两下就扒拉到了碗里,美滋滋地出了厨房。

之前还装着满满一锅食物的锅子,此时已经空空荡荡,连锅底都没啥汤汁,也就是锅壁上还沾着点儿不能夹走的料汁了。

端了面条出来,又用小碟子装了点儿切成小粒的小咸菜。

这样若是有人觉得吃面单调的,也能加点儿小咸菜调节一下胃口。

四季酒楼的小咸菜也是一绝呢!

泡得时间不长。

有的种类甚至头一晚泡下去,第二天就能吃了。

一方面,是因为那些类型就是只需要一夜浸泡就能入味,泡得太久了,反而会影响口感,这样新鲜的吃起来更加爽脆;

另一方面,也是来店里吃饭的客人是真的多,也是真的喜欢吃,不管吃面还是吃饭,都喜欢多来点儿小咸菜下着。

不仅有咸味的,还有麻的、辣的、泡椒的、咸甜的……

难得的是每种都很好吃。

就连平时闻着十分辛辣的蒜头,泡好了以后,都变成了一道滋味不错的小菜,连平时吃不了蒜,在菜里吃到都忍不住会干呕的人,头一次吃到这个,都差点儿以为四季酒楼是不是用其他食材特意做成了蒜头的造型。

怎么会突然就没有那种怪味道了呢?

爱吃蒜的就更不会错过了。

夏冬儿却对此没什么觉得稀奇的。

现在只是普通的泡蒜,等到下次腊八节,她还准备做一做腊八蒜呢!

想必,他们还没见过泡成绿色的蒜瓣儿吧?

此时的众人自然没有想到以后,他们的注意力都放在面前的面碗里的。

爬了一天的山,哪怕中间也吃过春饼了,可下山回来也就饿了。

为了这顿饭,刚才的点心他们都特意没有多吃呢,就是想着要留出足够的胃容量。

现在面条一好,大家就忍不住低头吸溜起来。

之前店里的面条种类就不少了,今儿个又来了个新的,大家都觉得稀奇呢!

这一吃,就很快领略到了焖面的魅力。

夏冬儿做这些已经是炉火纯青了,完全不用担心会太干或者太黏的问题。

焖好的面条刚刚好。

既不会因为汤汁残留太多黏糊到一起,也不会一点儿料汁都没有,吃着噎人。

染了汤汁颜色的面条上面根根都沾裹着焖了许久的汤汁,夹起来都能感觉到那种顺滑的美感。

一吃到嘴里,面条就能滑溜地被嗦进去,再一嚼,手擀面的劲道便能将爱吃面食的人征服了。

新鲜手擀面的吸汁效果也比干面条好上许多,一开始豆角焖煮五花肉的香味,都融入到了汤汁里,现在,又被吸入到了面条中。

都不需要再额外放上别的调料了,面条就已经足够鲜美。

哪怕不特意夹起碗里混杂的豆角和肉,都好像能从面条中吃到别的味道。

肚子里正缺货的时候,来上一大口香喷喷的焖面,真是舒坦!

再吃豆角。

这豆角刚子他们送来的正是鲜嫩的时候,一点儿也不老,吃起来也不会有那种叫不动的茎。

除了豆角本身的鲜嫩,还有肉汁浸透的纯正,别提有多好吃了。

就连五花肉,也是刚刚好。

切出来的块头不算太大,不会不容易熟透。

也不会小到容易烂成渣吃不出滋味的地步,一口一块,牙齿一咬,瘦肉连带着肥肉一下子被咬破。

瘦肉已经在焖煮中熟透了,浸泡了汤汁之后,味道香浓,且并不干柴卡牙,又嫩又好吃。

本身五花肉的肥肉就不算多得过分的地步,恰到好处地调节瘦肉缺失的部分,肉里的油脂经过焖煮后,变成了如汤汁般的存在,咬破溅出来后,也不会觉得腻味,反而咸香爽口,吃上一块就忍不住再去找第二块。

这样吃上一口面条,若是再夹上一粒香辣的小咸菜,就更是爽上天了。

真好吃!

小六子和关小志都快感动得哭了。

这才是面条啊!

小贺兄弟之前那个,师父她到底是怎么才能吃得那么香甜的呀?

小六子不由得在心里大叫:真爱啊!这绝对是真爱!

果然,小贺兄弟为了师父甘做小白脸,师父也为了小贺兄弟忍受那么烂的面条,他们不成婚,他都不服啊!

关小志倒没想这么多,只觉得这段时间被贺春秋折磨的味蕾得到了救赎。

原本觉得面条已经快要在他以后的饮食清淡排名靠后了,现在……他还能再来两碗!

他们俩这样被“深夜课堂”折磨的人都吃得这么香,就更别说其他人了。

去隔壁清洗过后就跟着亲爹过来熟练蹭饭的皇帝陛下,前两天还会觉得不好意思,甚至有几份羞臊难安,总怕自己的身份泄露以后会让人笑话。

堂堂皇帝,居然会去人家的小酒楼里蹭饭,他的脸面还要不要了?

可现在……

他表面淡定,内心却比小六子的脑内风暴都要厉害。

蹭一蹭饭,其实也没什么。

大不了,之后就从其他地方回报回来了。

他好歹也是皇帝,难道还能给不起几顿饭钱吗?

当然,他更想把夏冬儿挖到京城去了。

否则,以后回去,他馋了可该怎么办才好啊!

夏冬儿本人完全没有他们那么激动,她端着面碗,淡定地吃了一口,细细品尝了一下,才满意地点了点头。

嗯,水平没有下降,可以可以。

下次或许还能再加点儿别的配料?

等之后李老板那边食材送来,或许还能弄个海鲜焖面……

别人还在心里狂呼好吃好吃的时候,夏冬儿已经开始琢磨起新的配料了。

真不愧是掌柜的!

吃过了面条,当然就是各回各家各找各妈(并不)。

收拾好了厨房,大家伙儿赶紧洗漱完毕,回房间准备睡觉了。

夏冬儿却叫住了小六子跟关小志,嘱托他们明天要早点儿起来。

今天刚摘了槐花,明儿个正好一早起来做吃的呢!

平常大多时候早点都是厨房的帮厨婶子们起来时就顺带做好了,一般都是熬点儿粥蒸几个馒头什么的,下一下酒楼里腌好的泡菜就能成。

今天大家去山上玩,婶子她们都回家去了。

明天早上自然是吃过饭才会过来上工。

做早饭的活儿自然就是夏冬儿带着两个徒弟来完成了。

夏冬儿是习惯早起了的。

小六子他们也不例外,并不觉得这事儿有什么好为难的,反而一听到明天可以吃到槐花做的食物以后,就两眼放光了。

要不是今天爬山爬累了,的确需要休息,现在又时间太晚,折腾太过未免会影响到其他人,他们都想直接说现在不用睡,要不这会儿就开始做吧?

夏冬儿就当没看到两个徒弟才吃完晚饭没多久就又犯馋的模样,说完了以后就回了房间。

先是整理了一下今天的事情,这才上了床准备睡觉。

槐花呀……

她也忍不住吞咽了一下口水。

好久没吃过了呢!

以前还好,跟着老头子到处跑,见过不少好食材。

后来城市里,这样的鲜货反而要看缘分了。

可不是时时都能买到新鲜品质又好的。

这次收获这么多,真的可以做出好多美味啦。

便是不蒸包子,直接用槐花蒸面粉,都很香甜呢!

夏冬儿一边回忆着各色槐花美食,一边闭着眼睛沉入了睡梦中。

睡前,鼻间都好像还飘荡着槐花的香味……

第二天一早,夏冬儿才刚起来,穿好衣服整理好床铺,就听到门被人轻轻地敲了敲。

她奇怪地开了门,就见站在门外的正是自己的两个徒弟。

看上去他们都已经洗漱完毕了。

关小志还有些不好意思,这么早过来敲门,所以站在靠后的地方。

小六子却期待地看向了夏冬儿,一见她开门出来就松了口气似的:

“师父,你也起了啊?那我们现在就去做包子了吧?我和小志都准备好了。”

夏冬儿:……

果然,一说到吃,小六子就没有不积极的时候。

他在厨艺上也没有太惊人的天赋,味觉也比不上她敏锐。

可是,这股子对食物的热情,绝对是头一份儿的。

有这股子劲儿在,以后指定不差的。

要不夏冬儿当初也不会那么容易就答应收下他了。

面对比自己都要积极的徒弟还能怎么办呢?

夏冬儿只有道:

“知道了,你们俩先去和面,我先洗漱一下就过来。就跟平时蒸包子一样的面团一样就行了。”

“好嘞!”

小六子一口答应,赶紧带着关小志往厨房走去,一边走还一边回头跟夏冬儿说,

“您慢慢来啊,不急不急。”

不急你一大早就过来敲门?

夏冬儿没理他这言不由衷的话,自顾自地走到一边打热水洗脸刷牙去了。

不得不说,有了徒弟,虽然有时候有那么点儿小问题需要烦恼,但还是轻松占了多数。

比如说现在,这样揉面的活儿,以前可都是她一个人做完全程的。

如今就完全可以交代给徒弟去办了,多方便呀!

有了徒弟的夏掌柜不慌不忙,悠悠地洗漱完后,才放轻脚步往厨房走去。

其他人还在睡呢,声音还是得小点儿,免得扰民啦。

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