李家这两个厨子之前在李老爷子的寿宴上,和夏冬儿可以说是合作愉快,还从她那里得了不少指点。
虽然夏冬儿看上去年纪比他们小上很多,可两个胖乎乎的厨子对这小姑娘,是再不敢像头一回见面那样轻视了的,甚至对她十分感激。
所以,夏冬儿跟着小文过去一提帮忙的事儿,两人都没问清楚究竟是去哪儿办宴席,得知主家的少爷李彦文也同意了以后,一口就答应了下来。
之后才得知了夏冬儿的全盘计划。
夏冬儿本还担心他们会觉得不乐意。
毕竟有的人就是这样,上了一个高度后,就不愿意低就了。
如王厨和任厨这样的,好不容易被李家培养出来,专门负责府上主子们的饮食,还时不时会招待一些寻常百姓可能一辈子也接触不到的贵族官员,可以说见识都与一般小饭馆的厨子不同。
让他们再去大街上给来往的客人做菜?
夏冬儿也不敢保证对方一定愿意。
她都想好了,若是不行,也不用勉强,或许可以用“美食节”的名头,去镇上找那些饭馆的厨子过来试试。
只是当天帮忙的厨子需要进出四季酒楼的后厨房,这种没接触过的外人,夏冬儿到底有些不放心,不如李家这样有保证。
所幸两位厨子没有一点儿嫌弃,一听这事儿,甚至比夏冬儿这个发起者都要兴奋似的,绕着她问来问去,连时间都确认了几次,好像恨不得立刻到了当日,也好能过去大展拳脚。
有李家的帮忙,夏冬儿这边的担子轻松了许多。八壹中文網
食材的事儿彻底交给了小文去负责。
前不久才有了李老爷子寿宴那一茬,李府的管事找起食材来源可以说是非常熟练了,从小文这里拿到了夏冬儿递过去的单子以后,手下的人就连日运转起来。
王、任两位厨子,这几日闲暇时分也到了四季酒楼,开始跟着夏冬儿确认拜师宴当天要做的事情,顺带来做了几道拿手菜,让酒楼里的伙计们又美美地吃上了好几餐。
后院里的那口甘泉井,也在几天之后,正式投入使用了。
一听里面的水可以打上来了,小六子他们几乎是迫不及待地就打了一大桶。
木桶里的水看上去十分清澈,闻起来没什么异味,凑近以后反而有种清冽的水汽扑面而来,在这深秋让人觉得凉凉了。
不过,若是夏日里头,应该会很凉爽。
也不用太过麻烦,几个人直接一人拿了一个小碗,就从桶里舀了大半碗喝了一口。
连夏冬儿也被他们殷勤地分了一碗过来。
白瓷的碗中更容易看清水的状态。
即便如此,也没见有什么沉淀物出现,这干净澄澈的模样实在是喜人。
夏冬儿学着他们的样子喝了一口。
首先感觉到的不是味道,而是凉意。
简直堪比喝了一大口冰冻汽水,一路从嘴里凉到了嗓子,仿佛一张口都能感觉嗖嗖的凉意往里头飘。
再等细品,却真能察觉到水中一丝丝甜味。
不同于糖分的甜蜜,而是一种混合在水中的甘甜,清淡却又真实存在,让这井水喝起来竟比一般的白开水要好喝很多。
要不是天气太冷水太凉,夏冬儿觉得自己可以一口气灌上一大碗!
甘泉井的美名果真是名副其实。
这水用来泡茶、酿酒应该都不会差吧?
难怪原先的主人家还特意留下了房子,全是与这井水相关的。
好的材料的确能够大大提升食物的口味。
同样是肉,一块新鲜的肉,有万般做法,甚至不需要太过复杂的烹饪方式就能提升肉本身的鲜味。
可要用一块快要坏掉的肉来做吃的,那就得重油重盐,用香料的重口味去掩盖肉本身的异味,做出来的食物或许可以欺骗一部分人,但对于舌头敏锐的食客来说,一口就能尝出不对。
而古时名士泡茶讲究梅间雪、山中泉,其实也是一种对食材的高端讲究。
夏冬儿想到这儿,略有些可惜。
若是早些时候发现这口井,她店里的那些酒口感又能上升几个度了。
不过也还好,来年也能做。
尝过了味道,夏冬儿就放下碗,看上去已经很满意了。
小六子他们却有些失望。
这大块头甚至撸起袖子看了看胳膊,半晌才道:
“嗨!果然那些故事都是骗人的,这水也没见治百病嘛,我这胳膊前两天不小心撞了一下,喝了这水也没见好呀。”
丁三他们几个也有模有样地点了点头,叽叽喳喳说起了自己的验证结果。
最终证明,什么神仙赐福都是虚的,这水也就是比其他水好喝一点儿。
真要落他们手里,也没啥用处,还是得掌柜的这样的手艺人才能有妙用吧……
夏冬儿不免有些想笑:
“你们还真当这是井治百病了?有那用处,之前那位主人就不用藏去别处还遇了难,直接躲在这井里不就好了,就算受伤濒死都能救回来呢!
故事嘛,不神奇一点儿,谁乐意听呢?”
阿智便道:
“对,就像那些话本子里的故事一样,总有什么宝藏秘图,但最后都是有心人故意散播出来的谣言。
这口井的神奇可能也是被当时的那个主家故意夸大宣传出去的,方便他家做生意。加上有几个客人碰巧身体好转,就越传越厉害了。”
“就是这个意思,”夏冬儿说完以后,又转头看向了小六子,“你胳膊没事儿吧?撞到了怎么都不说一声,需要去大夫那里看看吗?可别往后拖,伤到了骨头还不及时去治的话,以后可就麻烦了。”
小六子听得夏冬儿的关心,一张憨厚的脸上满是笑容,拍了拍胳膊说道:
“没事没事,就是碰了点儿淤青出来,都快要好了呢。今儿个就是想试试这井水,还以为能瞬间让那小块淤青消失的,谁知道一点儿动静都没。”
他又是摇头又是叹气,那表情真是把“终究是错付了”写在了脸上,逗得夏冬儿根本忍不住,“噗嗤”一声又笑了出来。
她这店里,怎么就老是有这种二货呢?
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作者有话说:
ps:现实生活中,不要生饮水源哦!一方面是现代污染程度比以前严重,地下水也有波及;另一方面关于井水能否直饮也没个统一的说法,为了安全起见,还是和自来水一样过滤烧开更好。当然,故事里就别计较那么多啦~