李小福想象中的水煮鱼，就是清汤寡水的白水里头加上一条鱼，然后放上盐之类的调料，跟熬鱼汤似的煮出来一锅。
可能颜色还不及鱼汤那样好看，味道也不如鱼汤美。
总之就该是属于清淡那一挂的。
小六子方才端上来以后，李小福才知道是自己想错了。
这道菜的颜色，主要就是一个“红”。
很适合在节庆时上桌，红艳艳的，喜庆啊！
白色的鱼片儿不算小，但也没大到夸张，沾染了红色的汤汁后，面上也裹上了淡淡的红。
细碎的红辣椒混杂在汤汁里，和鱼肉挨在一起。
最上面还放着一点儿绿色的配菜，应该是香菜芹菜一类？
这一看就是才从热锅里盛出来的，端上桌的时候，都还能听见里头鱼肉在热油中发出“滋滋”的响声呢！
白色的烟雾从这小盆儿里冒出来，不仅有让人觉得温暖的暖意，还有一股呛人的香气儿。
方才吃到落泪的四人，一闻到这味道，就又开始咽口水了。
辣椒，还真是一个好东西啊！
以前烹饪手法不对，倒是糟蹋了它了。
其他三人早就已经尝了几口了，李小福却是为了等米饭，比他们三个稍慢一步。
这会儿饭一盛入碗中，李小福就迫不及待地伸出筷子从里头夹起一块鱼肉。
筷子夹上去的感觉很不错，鱼肉却没有细碎变形的感觉，都是整片整片的，很少有翻动弄碎的痕迹。
他将鱼肉放在碗中，最上面那一层米饭，瞬间就沾上了红油，也变成了淡淡的红。
李小福想也不想就低头吃了一口。
呼~
鱼肉太嫩了！
这看着重油重火的菜，竟没有将容易过火的鱼肉煮得太老，那种嫩滑鲜香的感觉依旧存在。
鱼的种类挑选得也是极好的。
没有容易掐喉咙的小刺儿，特意取了鱼排那一部分的肉，都是连着骨的大刺儿，肉很容易就能吃到，吃完以后还能将里面的刺完整地放在一边拼出来呢。
跟蒸鱼那种清淡的口味不同，这水煮鱼里没有鱼肉的腥味，留下的是调料烹饪的椒香麻辣。
吃上一口，之前好不容易缓下来的舌头，就又呲呲得发麻了。
手里的筷子却根本舍不得放下，连连举着鱼肉往嘴里送。
吃光了肉以后，李小福还将剩下的鱼骨大刺都舔了一遍，把上头留下的汤汁都舔干净了才放到一边。
太好吃了。
太入味了。
在这之前，李小福都不知道，鱼肉还能有这般滋味儿的。
上头铺着的那一层鱼肉，很快就被四个大男人解决干净。
可这菜却还没消耗完毕。
下头还加了不少配菜呢！
四人赶紧又举筷吃了起来。
厚切的土豆片浸透了麻辣的红油，吃起来绵软细腻，和清炒土豆丝的那种爽脆是全然不同的面感；
青笋条也多出了平时没有的重口味，咬一口就能下一大口米饭。
就连那沾到了油的米饭都格外好吃，辣乎乎的很有味道。
如李小福这样有钱以后就十分排斥素菜的肉食动物，这会儿也一大口一大口地吃着盆儿底剩下的豆芽儿，觉得在没有比这更美味的东西了。
等到回过神来，这一盆子麻辣水煮鱼，就只剩下汤了。
李小福舔了舔沾着汤汁的嘴唇，忍不住想道：
这汤汁加上那豆芽儿，要是用来煮一大碗面条，可真是再美不过了。
泡椒牛肉好吃，麻辣水煮鱼也好吃。
真是美味无极限了。
除了他们点的菜以外，旁边还有一个小碟子，好像是店家送的一个小配菜。
方才那小二说是醋辣子？
连着吃了两道辣菜，李小福感觉自己已经对辣椒深深着迷了。
这不，现在竟没有第一时间转战其他几道菜，而是冲着那个“辣”字，就忍不住试了试这个免费送的配菜。
不过就是一个巴掌大的小碟子，里面装着好些切碎了的青辣椒似的东西，拌着醋汁儿之类的汤水，看着十分简单。
反正比起泡椒牛肉和麻辣水煮鱼，这个配菜是真的没有一点儿重工烹制的感觉的。
好像厨子随手做出来的东西。
靠近的话，还能闻到一丝丝的酸味儿？
李小福夹起了一些，想了想，没有送进嘴里，而是放在了碗中，就着米饭扒了一大口。
这一吃，他的眼睛就亮了起来。
嘿，瞧着简单得不行，吃起来味道却很不错啊！
分明也没有什么多的配料，吃着也不像那些大菜一样口味复杂，偏偏就是格外下饭。
不知不觉就已经将一大口米饭都喂进了肚子里呢。
醋香微辣，不像泡椒那样后劲儿十足，也不想麻辣水煮鱼那样呛人，大概就像是辣椒里头的小清新。
香醋缓和了一部分的辣味，却又保留了辣椒独有的香。
酸酸的味道加上辣辣的口感，真是下饭的好东西。
李小福算是知道，为啥只送这么一小碟子了。
这要是送一大碗，他想，那些缺钱的人都可以不点菜，直接来一桶米饭就行了。
其他三个兄弟都摸清李小福的规律了。
这小子还挺会吃的。
一见他将那小碟的醋辣子都连吃好几口了，赶紧也跟着试试。
一吃之后就惊艳了。
谁说便宜的东西没好货啊？
这免费的都比其他家的正菜好吃呢！
本来送的就是小小的一碟子，分量并不多。
他们这你一口我一口，迅速就瓜分干净了。
李小福便立刻转向了下一道菜。
要不是怕吃多了以后其他菜吃不下，他甚至还想迫不及待地先试一试糕点的味道了。
这会儿桌上的菜还没有全部尝完，李小福已经从一开始半信半疑的猜测，到现在对夏冬儿这个小掌柜完全信服。
果然有的人就是天赋好啊，年纪小怎么啦，年纪小也能做出美食来啊！
他是食客，才不管人家厨子究竟是男是女是老是少呢，只要能做得出让他吃了还想吃的美味，那就是好厨子！
李小福幸福地眯上了眼睛，默默地决定将自己的行程往后推一推，在甘泉镇上多待几天再说。
以后的走商路线，也该多往甘泉镇路过才对。
他……他就是为了吃咋地啦？
民以食为天嘛！