叫做夏老爷子,实则为太上皇的贵人早在李彦文下决定当天晚上,就得知了这场寿宴的主厨是谁了。
要不是最近有另外一件事要忙,他这两天就该赖在厨房里了。
好不容易才等到今天,夏老爷子觉得自己的肠胃都在叫嚣着开饭。
方才逗一逗这些朝臣,算是饭前开胃菜。
微微品尝一点儿还算有趣,可最值得期待的当然是桌上真正的美味啊!
李老爷子哪能不知道这位的心思?
其实,别说是夏老爷子了,就是作为寿星公的他自个儿,一提起吃饭,嘴里仿佛也觉得缺了点儿东西了呢。
“彦文?”
李彦文一听父亲的声音,便侧过头:“我这就去遣人问问。”
后厨很快就等到了过来催促的小厮。
实际上,在前面的宾客还未到齐的时候,这边就已经准备妥当,只等最后一刻到来了。
只是前边园子没有上菜的指令发出,他们这里自然也不好擅自行动。
这会儿一得到消息,夏冬儿就来了精神,赶紧吩咐候在一边的丫鬟仆从:
“好了,先上饭前汤品。就是那边的汤盅,端的时候动作一定要轻,不要摇晃。摆在桌子中间,开盖以后就按照我们之前排练的来做,都记得了吗?”
“是的,夏姑娘。”
一群丫鬟欠腰行礼。
得了允许后,这才一个个端了托盘往前头去了。
老王他们颇为紧张地往外张望了几眼,瞧着夏冬儿已经转身了,才问道:
“小夏,你都不紧张吗?”
夏冬儿笑道:
“紧张啊,可是,我对咱们的手艺很有信心。怎么,你们没有吗?”
老王他们一愣,这才用力点头:
“有信心,当然有信心!”
要真是拿他们的菜去开场,他们可能还会更忐忑一些。
可这道汤品是夏冬儿亲手熬制的。
除了味道以外,更关键的是其中的窍门……
想到这儿,他们紧张倒是不紧张了,却多出了几分遗憾。
哎呀,要是能在前头亲眼瞧着那些客人震惊的样子就好了。
反正他们当初看见的时候,可真是差点儿惊掉了下巴。
“好了,快快快,都动起来,要上锅的菜也要准备起来了。汤品之后就是凉菜,然后就该上热菜了,咱们时间可不多。”
有的菜是刚出锅时味道最好的,他们自然不能提前炒好了,等在这里到时候再端上去。
加上最近天气愈发凉了,就怕有些重油的菜,还没等端上桌,盘里的油就要开始凝固了。
这样,再好吃的菜都会受到影响。
所以他们做的准备只是下锅前的配菜。
当然,需要花时间慢炖的都在锅里头,夏冬儿这会儿说的是那些需要爆炒的。
一听这个,老王他们也没工夫去在意前头那些客人的反应了,赶紧收回了注意,回到了灶台前。
前头,夏老爷子早已翘首以盼。
等到李彦文派去的小厮回来不久后,便见一群穿着裙衫的年轻姑娘袅袅而来。
她们都约摸十几二十岁的模样,白生生的脸蛋儿,头上的黑色发髻梳得整齐漂亮,并没有太多的华贵首饰,配上颜色靓丽的新衣,看着倒是清新自然。
其他人或许更注意的是她们的貌美,上首的两个老者,加上李彦文自己,最注意的却是她们手里的托盘!
两个老爷子是满心期待着美味的,李彦文自己心里也有些紧张。
他这两天忙得团团转,需要负责接待从外地赶来的客人,替他们在外安排好投宿的地方。
加上对夏冬儿十分信赖,所以只尝过了几道菜,便直接放手了,并未将每道菜都过口。
此时,既有对美食的期待,又担心会不会出现什么例外让其他人不喜欢。
端着托盘过来的丫鬟们心里也不是平静无波的,只是训练有素,并未表现出来,一个个脸上都带着一抹浅浅的微笑,走起路来脚都不会露出裙底的。
乍一看去,仿佛清风拂来,裙摆飘荡之间就已到了近前。
每一张桌子前都站着几个丫鬟,她们先是将最大的那个汤盅放在了桌子中间,再将配套的碗勺等分到了每一位宾客面前。
等到所有桌子的摆设都已经准备好了,几个丫鬟隔着桌子对视了一眼,像是被人下了一个无声的指令,动作一致地在同一时间伸手打开了桌子中间的那个汤盅的盖子。
刚一开盖,众人就闻到了一丝隐隐的鲜味儿。
不由得好奇地往那汤盅里看去。
这一看,却不免有几分失望了。
这汤盅本身是纯白的瓷质,十分干净的模样。
看那纯净的颜色和光滑的瓷壁,就知道这瓷器的品级不低。
可是,装在里面的汤品看着却十分平凡的样子。
汤水清澈极了,带有一点点淡色,几乎能看见汤底的样子,不见一点儿油星飘在上头。
汤里漂浮着几片菜叶,倒是青翠可爱,也不知怎么做到的,浸泡在汤水里,也没有被浸染上别的调料颜色,甚至不因煲汤而显得萎靡,看着就十分鲜嫩的模样。
菜叶最中央,却是一块方方正正的白豆腐。
没错,就是一大块儿白豆腐!
也不知道厨子是太懒了还是怎么回事,竟然都不知道切一下。
这么大块豆腐,能入味儿吗?
就算刀工不行,你至少也切成小方块儿或者是切片儿啊!
到底是李老爷子的寿宴,还有太上皇坐在上面,这主厨说不定就是某位钦点的。
其他宾客也不好在这两位开口前说些什么。
只是,此时的沉默和他们那古里古怪的眼神,已经足够说明他们此刻想的是什么了。
就连李彦文,此时也有些不解。
这道汤品他之前是没尝过的。
以夏冬儿的技艺,应该不会出现这种情况才对啊。
难道……是府上另外两个厨子的作品?
李彦文苦恼地想着,早知道,就不同意让那两个厨子也参与进来了。
倒是两个老爷子并未多想。
夏冬儿做的菜能不好吃吗?不能啊!就算看着那个……朴素了点儿,味道肯定也不差,这就行了嘛!
站在桌旁开盖的丫鬟们却没有移开。
就在大家面面相觑的时候,她们悄悄吸了一口气,这才又一次伸出手去。