俗话说冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。 2004年的冬天，元旦前的一场大雪，给冬天的麦地里面带来了足够的水分。 南坡施工现场经过两天的休整之后，又开始复工了。 轰隆隆的机器声，给整个山村里面带来了一丝嘈杂。 西边的高速公路现场，已经因为大雪而停了工，倒是南坡白羽鸡养殖基地这边，还在赶工程进度。 沿河路上修河堤和修桥的工程都暂停了，再有不到一周的时间，就进腊月了。 进了腊月，然后大家就开始忙年了，而过了腊八，那就是过年了。 虽然说现在过年的氛围是一年不如一年，仿佛下一步有一天，这个年就不过了一样。而在赵青山心里，这个年，还是相当重要的。 赵青山进了腊月之后，就在思考一个问题，那就是自己手里的鸡，如何加工成一些可以给其他单位发放年终福利的产品。 在2004年的时候，整个莱钢县里面，福利最好的单位，应该就是鲁中钢铁厂。厂子里面每年过年的时候，都会发放许多过节礼品，包括牛羊肉、冷冻鱼、酱油醋、米面花生油等等。 对于鲁中钢铁厂的福利来源，赵青山有些过节礼是比较熟悉的。比如说这个牛肉呢，一般是五斤生牛肉五斤熟牛肉，订的都是颜庄镇的魏家传福牛肉店里的。 每年过年，位于路边的魏家牛肉店里面都是人山人海，相当热闹。 就算不说平常的客户，每年光给鲁中钢铁厂，魏家牛肉店就要供应四十万斤肉。2004年的时候生牛肉价格是七块五一斤，熟牛肉则是九块钱一斤，这样每年光给鲁中钢铁厂供应过节牛肉的营业收入就达到了350万，净赚约六十万左右，能占到全年纯收入的三分之一以上。 2004年，鲁中钢铁厂发放给职工的年终福利，总共大约有1000块钱的价值，其中牛肉一项就占了八十多块钱。 另外过节福利里面，还有一项也是莱钢县当地土产，那就是花生油。 放眼整个莱钢县，在七十年代以前的时候，整个县域范围内，只有寨子乡寨子村和颜庄镇颜庄村里面有两个属于集体的油坊，其中在八十年代末期的时候，颜庄镇的老油坊被个人承包，而寨子村的老油坊呢，则是在八十年代初，就成了个人的油坊了。 不同地方的人，饮食上面有很大的差异，比如说这个油，齐鲁省人大多吃花生油，而西南省份的居民呢，则主要吃菜籽油。花生油和菜籽油之间的味道差别很大，炒出菜来之后差别同样非常大。 黔省人到了鲁省来吃不饱，而鲁省人到了黔省去同样觉得饭菜的味道怪怪的。 同样是油条，黔省的油条，和鲁省的油条，根本就不是一个滋味。 让鲁省的人跑到黔省生活一个月，能瘦十来斤，而黔省的人到了鲁省来呢，一样也能瘦十来斤。所以，减肥这件事情，其实用不着多么麻烦，找个你根本咽不下那地方饭菜的地方旅旅游，用不了多久就很瘦了。 喜欢旅游的人往往不胖，或许就是这个原因吧。 寨子村的花生油，当年在整个莱钢县，也都是很出名的。曾经在九十年代初的时候，鲁中钢铁厂发放年终福利的花生油，也都是从寨子村的老油坊买的。然后一人五公斤花生油，价格呢，则是六十元，油坊里面能赚大约八块钱。鲁中钢铁厂四万职工，这样寨子油坊一年光从鲁中钢铁厂就能赚取三十二万，总的营业收入是二百四十万。 鲁中钢铁厂四万职工，每年过年的过节福利发放这一块，总额就是四千万，而莱钢县当地土产却只占了不到六百万的份额。剩下的，都是从外地调配进来的产品。 比如说这个鸡，鲁中钢铁厂每年也给自己职工发放两只白条鸡，这样总共就是八万只白条鸡。 下一步，如果说把这一项业务给争取过来的话，那自己每年过年可就要多一项收入了。 而先打开鲁中钢铁厂的市场，下一步还有其他单位，包括银行啊、各个企事业单位啊等等，每年过年都会发放过节福利，而大多数单位里面的过节福利里，都有鸡这一项，一般又都是以白条鸡或者真空包装的烧鸡、扒鸡等产品为主。 这是一个非常大的市场，也就是过节福利市场，不光福利市场，甚至于说整个过节礼市场，都是下一步赵青山要做文章的地方。就像广告上说的广告词一样“今年过节不送礼，送礼就送凤凰鸡”，或者换一个广告词“过年，就要送凤凰鸡，有凤凰鸡的年，才是吉利年。”
。 现在是2004年，赵青山已经在思考这个问题了。他要占领过节福利里面鸡的这一部分，这一块的市场有多大，甚至于连重生的赵青山都不敢想象。 不过眼下呢，自己只是个养鸡的，鸡养大了，然后卖给棋山，让别人加工成棋山炒鸡，卖给食客。自己手里也没有个像棋山炒鸡这样成熟的鸡肉加工产品，况且自己手里连个活鸡屠宰场也没有，看样子明年该干的事情，还是非常多的。 转眼，2005年的元旦来了，凤凰岭这边一切恢复了正常，这两天的气温转暖，向阳的地方，雪已经慢慢融化。不过，背阴的南山那边，积雪丝毫没有融化的迹象。 东岭这边不算背阴，中午和下午，阳光都能充足得照射到。棚顶的雪都已经被清理掉了，然后地面上的雪也越来越缩小着面积。 距离过年还有一个多月的时间，这两天赵青山一直呆在东岭这边。这天中午，天气不错，赵青山便叫来刘钊，然后打算去买点东西，到卞家泉村看看自己的媳妇去了。 虽然说只有几天的时间没有见面，但是说实话赵青山已经非常迫切得想要见到自己的准媳妇了。 两个人每天晚上都会用手机聊一会儿微信，然后相互问着晚安睡觉。 谈恋爱的时光是最美好的，更别说对方肚子里面还怀着自己的孩子了。