从正月初一一直到正月初七这几天，赵青山家里面的客人是络绎不绝，现在赵家东岭养鸡场已经名声在外，工资高福利好，所有人都想要跟着赵青山混。 但是，赵青山心里清楚，要是说把亲戚朋友都弄到自己跟前呢，下一步自己的企业管理的难度将会非常大。 所以，赵青山觉得，完全没有必要说因为担心得罪几个亲戚，然后说下一步把一些本事没有多少，事情还特别多的亲戚给招聘过来。 尤其是那些八竿子打不着，一看到自己富了就过来巴结的亲戚，这时候你惯着他，下一步他肯定就会给自己找麻烦。 当然了，当面回绝，闹得面红耳赤，白白生一通气，也不是个好主意。于是赵青山便跟自己父母商量好对策，对那些提着东西打着过年看亲戚的幌子，实际上是来求门子的亲戚，都是好说好道，完了之后再给人家走的时候压上价值不菲的回礼。 那些哪怕是拿着一些散装点心来看望自己父母的远房亲戚，赵青山也一样会压上茅台酒和中华烟，一瓶茅台二百八，两盒中华也几十块钱，这样算下来，那些拿着二三十块钱的礼品来看望赵志江和张慧芬的亲戚，每个人临走都会拿到手三百多块钱的礼品回去。 然后那些张口求职的，赵家人也是含混其词得糊弄过去算完。 转眼来到了正月初八，年假假期结束，东岭养鸡场全体员工正式上班。然后赵青山安排李玲、沈月娥等三个妇女置办酒席，在学校这边会议室里面摆了七桌酒席，喝了个开工酒，就算是正式开工了。 一方面是开工酒，另一方面初八这个酒席也是个纳新酒。 赵青山新招聘的三十个饲养员和四个司机师傅也都在初六这天完成了报道，因为这次招聘的员工基本上都是附近村子的，所以安排职工宿舍的事情可以暂缓了。 不过，将来赵青山要想继续扩大养殖规模，下一步光指望着凤凰岭村、小庙村、大庙村和清泉岭村这四个周边的村子的人才和劳动力，明显是不够的。然后从远路招聘了员工之后呢，盖职工宿舍，也是迫在眉睫的事情。 至于说下一步自己的养殖规模如何扩大，在哪一个地方新建养鸡场，下一步还得仔细斟酌。 现在，赵青山手下的职工规模，已经极速扩大，到2004年1月29日，农历甲申年正月初八，他手下的员工，已经达到了六十一人了。然后除了在东岭养鸡场那边安排了三个值班的以及孵化场那边留下赵青山的二姑看着，其他人在下午六点这会儿可就都过来了。 七桌酒席，普通员工占了六桌，另外马进昌、刘玉仁、刘文东、崔洪汉、刘明才和刘涛加上赵青山、赵志江他们一桌。马进昌他们现在实际上是赵青山手下的管理人员，马进昌负责考勤、后勤和财务这一块的工作，而刘玉仁和刘涛父子两个则负责饲养工作，刘文东负责安保工作，崔洪汉则负责孵化场的工作，至于说刘明才呢，虽然说没有让他参与什么管理，但是待遇方面却是最高的，实际上刘明才这个人是赵青山管理整个职工的关键人物。真要是出了什么管理问题，有刘家的大家长出面，肯定迎刃而解了。 同时，赵青山这桌上，他把村里的曹明仁和刘玉堂也请了过来。 赵青山这桌，总共十个人，赵志江坐主陪，赵青山坐副主陪，然后让刘明才坐到了主宾的位置，而曹明仁则坐在了副主宾的位置上。其他人员分年龄坐定位置，李玲他们将酒菜端上来之后，这酒席便正式开始了。 “在座的各位除了文东和刘涛是我的兄弟，其余人都是我的叔叔大爷，按说没我说话的份儿，但是今天这个场合，我还是要说两句，我今天养鸡场那边开工，大家高兴，都放开了喝。”
赵青山看着菜齐了，端着酒杯站了起来，对自己桌上的人说了一句。 今天他们喝的酒不算好，因为人多，这次喝的是广寒宫大曲，鲁中当地酒，很正，味道可以，十块钱一瓶。 对自己桌上的人说完，赵青山转过头对其他桌上说道：“各位弟兄爷们们，今儿个咱们就是来喝酒的，来来来，都端起酒杯，我带四个酒，咱们把这杯酒干了！”
老板带头，其他人如何敢说不喝，于是大家纷纷喝彩响应。 “志江，你养了个好儿子。”
刘明才微笑着对旁边的赵志江说道。 而赵志江呢，则也乐得咧着嘴。 一顿传统意义的农家酒席，一直从六点开始，喝到晚上九点方才结束。 赵青山很满足，他稍微多喝了一点，然后散场的时候，被刘涛扶着回了东岭。 第二天醒来之后，赵青山觉得有些头疼，喝了一壶茶之后，方才舒服了一些。 养殖场这边一下子多了三十个饲养员，如何安排他们的工作，赵青山交代给刘玉仁，却发现他并没有安排妥当，整个养鸡场里面，热闹倒是热闹，但是看起来乱哄哄的。 随着人员越来越多，真正的管理人才，在赵青山看来，却几乎没有几个。 新招聘的饲养员业务不熟练，这两天也不可能说就安排三班倒的上班制度，所以一切还都是按照年前的制度，白天的时候都来上班，然后到了晚上呢，再安排原先有经验的老员工值班。 这样过去了一周的时间之后，大多数新来的员工，才基本上掌握了业务，知道了自己该干啥，才让赵青山看着那些人不像个没头苍蝇一样到处乱转了。 现在还有十来个大棚闲着，然后这么多饲养员根本用不了，按照一个饲养员照顾三个鸡舍的话，三班倒，只需要18个饲养员就够了，就算是等到三十个鸡舍大棚全部都满了鸡之后呢，也不过需要三十个饲养员而已。而现在，饲养员的总人数已经有三十九名了，多出来了九个人。 这些天里，赵青山一直在想，总不能让这九个人白白从自己手里拿工钱啊，下一步看看如何安排这九个人，给自己赚钱呢？