把地皮菜和干椒皮在四个店都做了一次，四个厨师长品尝之后都说好。 严丽从BJ回来之后在粗粮给她做了一次，陈经理、严丽、王总她们仨尝了也都说好，并且说这是整个滨海都没有的东西，应该上。 “我们铁岭也有不少土特产，有时间老谭你去看看，考察考察。”
严丽说。 “好，有时间去一趟。”
我说。 “咱家应该挖掘一下土菜，客人喜欢，在别的饭店吃不着，就咱家有，并且好吃，这就是特色。”
她说。 “嗯，但也不能太多了，有五、六道就行。”
我说。 地皮菜和干椒皮这两道菜定下来之后，豆腐干也研究成功了。没想到豆腐干泡回软之后熏出来非常好吃，浓浓的豆香味伴着熏味是一种说不出的美味，这么说吧，只要是吃过的人都说好。 于是给北票农贸市场的老板娘打电话，叫她发货。这次发货我负责，然后就交给了采购部，以后由采购部和老板娘直接联系，我不参与，尽量和跟钱有关的事分开。这也许是一种保护意识，但这样做没毛病，对自己对公司都有好处。 回到滨海的第五天晚上刚回到公寓，接到一个陌生号码的电话。 “老大，是我，李爽。”
电话里传来李爽的声音。 十分惊喜，赶紧问：“你在哪？”
“到楼下了。”
“赶紧上来。”
当打开门的时候看到了一身憔悴的李爽，穿着风衣，挎着个包，脸色很不好，眼睛里没一点光彩，和平时神采奕奕的爽姐判若两人，现在的她似乎一下子老了十来岁。 她见到我像见到娘家人一样，叫声老大之后扑进怀里哇的一声哭了起来。 她这是经历了什么呀？短短十天时间憔悴成这样，并且哭的这么伤心、委屈，整个身子都在抽动着。 确实发生了大事。 小高在老四那上班，一切都挺好的，但是小高有个毛病，喜欢赌博。他第一次离婚就是因为赌博。和李爽认识之后不咋玩了，尤其是有了孩子之后彻底远离了。 可是人禁不住诱惑，半年前被人带着玩起了地下六合彩，一开始只是试探着下点注，没成想还真赢了。然后开始咬钩。先是一千两千的输，然后是三千四千的，输到一万的时候就控制不住自己了。手里没钱，开始借高利贷，借来借去越借越多，一下子到了二十万，开始傻眼害怕了。 他上哪整二十万去？ 高利贷不管这些事，威胁他说不还二十万就卸他一条大腿，并且还到了他家，说不把钱还上小心孩子。小高一害怕躲了起来，高利贷给李爽打电话，叫她还钱。李爽听说之后差点没气死，怎么也没想到一向老实巴交的小高能干出这事来。 回到省城把房子卖了，一共十五万全给了高利贷，说剩下的五万由小高还，她和小高离婚了，不再管他的事。 李爽回到省城之后也没见到小高，公公说小高跑了，跟着劳务公司去了俄罗斯，到国外打工去了。李爽气得发疯，带着孩子回了父母家。怕高利贷找不到小高还给她打电话，于是就把电话关机了。 带着孩子在父母家哭了一场，怨自己命不好摊上这样一个不争气的。好在她心大，没几天想开了，房子没了可以挣钱买，只要儿子没事就行。于是把儿子交给父母带着，回到了滨海。 看着她有些心疼，问：“还没吃饭吧？”
“没呢，我下火车就到你这来了，一直在外面站着了，看着你上楼了，没敢喊你。”
她小声说。 “傻呀，咋不喊我，外面多冷，冻感冒咋整？”
我来气道。 “是有点冷。”
“等着，我做点吃儿的。”
到厨房炒了个地皮菜鸡蛋和一个辣椒炒肉，下了碗面条，做好后端出来。 “老大，有酒吗？”
她问。 “别喝了，先把面条吃了。”
我说。 “想喝，老大你陪我喝点儿。”
看她可怜巴巴的样心里一软，说：“先把面条吃了，空肚子喝酒不好。”
看着她她狼吞虎咽的把面条吃了，心里挺不是滋味的。这个女人和王红一样热情泼辣，并且对生活充满激情，可是老天爷偏偏叫她在感情上经历着波折，并不如意。第一个丈夫嫌弃她不是处女，这第二个又是个胆小做大事的人。 同情她的遭遇，人回来就好，一颗心放肚子里了，相信乐观开朗的爽姐会很快好起来，因为她现在有精神支柱——儿子。 “啥也别想，安心上班挣钱，还得养儿子呢。”
我说。 “现在想也没用，我是看透了，还得靠自己。”
她苦笑一下，然后长叹一声说：“哎，一转眼又回到了解放前。”
“都不是事，钱没了再挣，房子没了再买，有人啥都有。”
“老大，以后我就靠你了，你走哪我跟到哪，不行你收我为徒吧。”
“挺大人说傻话，你现在也行了，能养活你儿子。”
“我现在啥也没有了，就有个儿子。”
“有儿子就行。”
吃完饭喝完酒，她脸色红润一些，也有了些精神，没叫她走，在我这住的。她睡床我睡沙发，她像个受伤的小猫一样蜷缩在床上，睡着了还动不动的哆嗦。 连着五天都在渔人码头，主要是陪李爽。她第一天精神不是太好，脸上的憔悴还在。到了第三天憔悴没了，也进入了工作状态，第五天的时候已经恢复正常了。 头三天她都是在我这住的，晚上下班陪着她一起吃饭，喝点儿小酒，聊聊天，看着她一天天好起来，心里放心不少。 从北票发的货到了，在推出之前对辣椒皮炒肉进行了改进，把肉片改成拆骨肉，炒的时候加入了腊八蒜，味道比以前更好，尤其是腊八蒜的加入，不但增加了土菜的特色，还有了蒜香味。菜名也改成了“干椒皮炒拆骨肉”。 十一月十五号，“熏豆腐干”“地皮菜炒笨鸡蛋”“干椒皮炒拆骨肉”这三道菜四家店同时推出，当天就受到客人好评，到晚上一统计平均每个菜卖出一百三十份，效果杠杠的。 一个星期之后，这三道菜成为特色，老顾客进店不用介绍直接就点，新客人都是慕名而来的，还有一些饭店的厨师过来学习，品尝完之后回去都说做不了——没原料。 “老谭，我越来越对你刮目相看，回家参加婚礼还能带回三个特色菜，我家老爷子没选错人。”
月底的时候在办公室开小会，严丽高兴的说。 这是她第一次夸我，有点受宠若惊。 “不佩服不行，老谭是真敬业。”
王总说。 陈经理比较夸张，大声说：“老谭，你是我的偶像，今晚咱俩儿开房去。”
“陈经理你注意点，别把老谭吓着。”
严丽笑道。 笑笑对她们说：“干啥吆喝啥，当厨师的看着好食材就不放过，都这样。”
“我们出去考察也去当地原材料市场，看着那些食材是挺好，但是不知道咋做，也想不到带回来点儿，下回还是你去吧，你去比我们有用。”
严丽说道。 “行，下回我去。”
我说，然后道：“但得看去啥地方，四川、湖南、湖北、云南这些地方还行，食材多，有的咱们能用上，别的地方不行。”
“等考察团去这些地方考察的时候你就去，我提前和东方美食联系。”
严丽说。 说实话也想出去考察考察，见见世面，不能总在家闭门造车。整个中国都在和世界接轨，我也应该和全国餐饮业接轨。 自从上次考察来青花阁之后，也收到一些邀请，有些老板开出的条件很诱惑，都婉言谢绝了。知道自己啥样，在青花阁挺厉害，这是三年时间打下的基础。到一个新地方去，要想达到青花阁这个程度，还得三年时间，不可能一去就这样。 还是老老实实的在这干吧，就算不在这干了也不到别的地方去，直接回省城。 十二月份的滨海虽然不像省城那么冷，天寒地冻的，也不暖和，空气中夹杂着海洋上的湿气很阴冷，天灰蒙蒙的，像一块巨大的青石板，不时飘过的云彩被海风拉长了身子，丝丝缕缕被抽空的样子。 下午周晓梅约李爽一起去商场，冬天了，买几件换季衣服。 李爽打车到了新店，俩儿人一起去了对面的家乐福。 “你老公给你打电话没？”
周晓梅问。 “没有，我换电话号了，他不知道，也不知道他现在在哪，没给他妈打电话。”
李爽说。 周晓梅问：“咋的，你俩儿还真离婚呀？”
“必须离婚，不惯毛病。”
李爽说的斩钉截铁。 她恨透了这个男人，恨这个男人的败家，更恨这个男人的胆小、怯弱和不负责任。赌输了给钱就完事了，跑啥？连老婆孩子都不要了，还算个男人？ 一想起这个男人李爽牙根儿都疼。 俩儿人来到服装区，周晓梅相中一件白色羽绒服，李爽也相中了，但没表现出来，她现在不敢乱花钱，还得养儿子呢。周晓梅看出她喜欢，大方的给她买了一件。 到男装区之后周晓梅说看看，准备给我买件羽绒服。 “老大好像还真没羽绒服。”
李爽说。 “给他买一件，回去叫我小婶报销。”
周晓梅说。 “我看你跟你小婶连说都不敢说，还不知道你啥意思。”
李爽调侃道。 “我啥意思？你钻我肚里看了？”
“还用看，都在脸上写着呢。”
“去，一边去。”
周晓梅没搭理李爽，往前走了走，相中一件带帽子的黑色羽绒服，上去拿在手里来回看着。 “你看这件咋样？”
她问李爽。 “我看行，但是得大号的，他胖。”
李爽说。 “不行买个运动款的。”
“这就是运动款的，没看着商标呀。”
周晓梅仔细的挑了半天，觉着挺合适就买了下来。 她也不知道自己就怎么会给这个男人买衣服，就是想买，说服自己的理由是冬天了，需要换季衣服，小婶不在跟前儿，也没人照顾他，自己给买件衣服应该的。 “我小叔上回回家我哥给带回来两只山兔，吃了一只还剩一只，咱们晚上吃了？”
买完衣服往外走的时候周晓梅对李爽说。 “吃了呗。”
李爽回道。 “晚上下班去我小叔那，喝点儿，打你回来还没和你一起喝呢。”
“行，我带点儿海鲜过去。”