泰餐上了之后头几天卖的还可以，很多客人都点一分尝尝。 由于泰餐上了，热菜这边的点击率稍微有点下降，不算太忙。加上过年这段时间老百姓吃的都差不多了，肚子里不缺油水，饭店开始进入春节之后将近一个多月的淡季。 我想回家看看。 林燕还在北票老家，准备过两天回省城，我打算直接回北票，在家呆两天，然后和林燕一起回省城，在省城待一天之后再回到饭店上班。这样一个来回得一周。 现在饭店不忙，正好走开了，等过了这段时间饭店开始忙了就走不开了。跟厨师长说了我的打算，厨师长很给面子，爽快的答应了。 回家之前跟姜姐打声招呼，她和谢秀芬的饭店还得一个月装修完，我回家不耽误事。跟姜姐说叫厨师和凉菜在家还得继续练，不能说会做了就不练了，在开业前得达到熟练程度。 跟郑佳琪和小高说我不在的时候有啥事俩人商量着来，要是碰着解决不了的给我打电话。郑佳琪说能有啥事，只要是我在这干就没人惹他俩儿麻烦。 都安排好之后直接回了北票。 一年多没见到母亲，四个月没见到儿子，想呀。 母亲身体挺好，比以前还有精神。看到母亲挺好比啥都好，这是我最挂牵的。 儿子已经会坐着了。 几个月不见长出息了，不但会坐着，还会哄人了。 看着儿子心里高兴，把儿子抱起来。儿子也不眼生，瞪着大眼睛瞅我，看了一会儿拿小手在我脸上摸，好像确认一下我是不是他爹。 林燕问：“儿子长了吧？”
我说：“长了，这么大了，挺沉。”
“你刚抱几回就说沉，我天天抱都没嫌乎沉。”
林燕说。 我笑，在儿子脸上亲了一口。儿子看我亲他了，反过来在我脸上也亲了一口。 我开心的笑。 母亲在炕上坐着，我把儿子放到炕上，儿子很快爬到母亲身边，挨着母亲坐着，母亲半搂着儿子，冲儿子道：“刚才谁抱你了？是你爸吗？”
儿子咿咿呀呀的对母亲说着。 母亲说：“瞧你那个臭爸，回家也不说给孩子买点好吃的，过年也不回来陪大孙子过年，咱么不要了。”
我讪讪的笑。 林燕说：“看，咱妈说你了吧。”
我只能陪笑。 母亲嘴上说只要大孙子在跟前儿我回不回来都一样，其实是想我的。俗话说老小子大孙子，老人的命根子。我这才四个月没见到日子心里想的治不了，母亲就我一个老儿子，一年没见面了，也是十分想我，惦记我。 在家安安静静的待了两天，好好享受了一下一家四口老少三辈在一起的温馨，第三天坐上回省城的客车回到省城家里。 家已经四个月没人住了，一进屋感觉有点潮，但暖气很好，很热乎。邻居李哥见我们一家三口回来了非常高兴，马上张罗着做菜做饭。李哥像亲哥哥似的，这一点不夸张，我和李哥和亲哥兄弟似的。 最高兴的是李哥家小乐乐，打我们进屋她就开始和儿子玩，儿子也喜欢和小姐姐在一起，不哭不闹。 吃饭的时候李哥问我还去阜新不，我说去，那边饭店还行。 “不行就回来干吧，你说你家三口，孩子这么小，还两地分居。”
李哥说。 我说：“没办法，不得挣钱养家呀。”
“省城也不是没活干，少挣点就少挣点呗。”
李哥说。 “他出去干行，我在家也呆不了几天。”
林燕说：“志浩媳妇还能在家带半个月孩子，然后上BJ，我还得回家帮我妈带孩子去。”
“不给他们带，孩子给谁养的？他们知道出去挣钱让你给带孩子，不带。”
李哥嫂子不高兴的说。 “你那玩意儿说的，谁叫林艳是大姑姐了，能带就带两天呗。”
李哥说。 “带孩子多累呀，咱家家恒就够带的，还得带他家孩子，谁受得了。”
嫂子道：“林燕，跟他们说不给带，给钱也不给带，咱们自己还有儿子呢，在家带儿子。”
“阿姨，我不许你带弟弟走。”
小乐乐大声喊。 “不走，阿姨不走。”
林燕说。 说实话我也不希望林燕去带志浩家孩子，带一个孩子就够累的了，一下子带俩儿谁也受不了。但是志浩两口子把孩子扔在家里岳母一个人确实忙不过来，林燕心疼岳母只好去帮着带孩子。 可以这么说，志浩家孩子是吃林燕奶长大的。不管志浩两口子咋样，就看这孩子长大以后对她大姑啥样了。 到了晚上想和林燕亲热亲热，林燕把我推开说她不想，一点都不想，怕把孩子弄醒了。对我说现在一想那事就烦，可能是得病了。我说净瞎说，年轻轻的得啥病，是累的。她说也不是累的，就是不想，一点那意思都没有，心里只想儿子。叫我实在憋不住就在外面找个小姐解决，或者处个铁子也行，她不生气。我没怎么在意，觉得她就是累的，跟她说不想就不想，我忍忍就行了。 原打算第二天回阜新的，江润平和李健知道我们一家三口回来了，他们都带着对象来了，又在家热闹了一天。 李健非常喜欢儿子，打出生的时候就当儿子干爹，这回见到儿子非常高兴，儿子也找他，他抱着儿子不撒手，把小乐乐气的直打他。 把家里安排好之后回到了阜新。 回到饭店发现泰餐不见了，姜姐说我走的第二天有桌客人点了香辣蟹，吃坏肚子了，人家告到了防疫站，防疫站检查是蟹子不新鲜导致的，给吃坏肚子的客人赔了医药费和误工费，又交了五千块钱的罚款。老板叫承包泰餐档口的师傅承担费用，那个师傅说是承担，然后就跑了不干了。 “客人也就吃个新鲜，泰餐在咱们这卖不动，不行。”
姜姐说。 “不试试老板不甘心，这回他甘心了。”
我说。 姜姐说：“想一出是一出，一来一去一万块钱没了，统共也就卖了一万块钱，瞎折腾。”
我打趣道：“生命在于运动，日子在于折腾。”
“要是这样折腾，我看在折腾两天饭店都得折腾黄了。”
“不能，这家大业大的禁折腾，一时半会儿黄不了。”
“咋黄不了？”
姜姐说：“人家防疫站来了就要封店，是我好说歹说才没封，防疫站领导和我姐夫挺好，我姐夫说了话，象征性的罚了五千，要不然当天就封了。”
“这么严重呢？”
我问。 “你省思呢？吃坏肚子的不是一个人，四个，超过三个人属于群发事件，得往上报的。”
姜姐说。 我点点头，确实这样，吃坏肚子就是食物中毒，性质可大可小，小了可以私下解决，赔客人点钱，给误工费，客人所有的医疗费用饭店负责，互相谅解就行了。超过三个人属于集体食物中毒，防疫站有权利进行封店，要求饭店对食品卫生进行整改，啥时候检查合格了啥时候开业。饭店一旦因为食品卫生被查封，几乎就是毁了。 好在姜姐有她姐夫这层关系，要不然我回来也就是下岗了。 “小酒馆装修的咋样了？”
我问。 “这两天先停了，气温低，外面动不了水泥，缓两天的。”
姜姐说。 “里面全完事了？”
我问。 “里面的完事了，说是明天卖灶台去，去省城。”
我说：“我晚回来一天好了，帮他们买下灶台。”
“不用，秀芬对象干这些年了，啥不懂？能买好。”
姜姐说。 “桌椅板凳定了吗？”
我问。 “这回上省城一起定，还有员工工装，也一起定了。”
姜姐说。 又和姜姐聊了两句，姜姐说晚上下班上她家去，谢秀芬姐姐准备做四个凉菜，她嫂子准备包酸菜馅饺子。 回到厨房，厨房还是老样子。 我回来大伙儿都挺高兴，四个多月在厨房混的人缘不错，大伙儿对我都挺认可，也挺好。最高兴的是鲍鹏，看到我就说：“师傅你可回来了，都想死我了。”
我看着他问：“是吗？真想假想？”
“真想呗，那还假想。”
“想我干啥？我回来就开始管你了。”
“管我才好呢，师傅你不知道，这几天你不在我都不知道干啥了。”
看着他笑了，拍拍他肩膀以示赞许。 小孩儿就是这样，你要是好好待他他会记住你一辈子，你要是不好好待他他也会记住你一辈子，只不过结果不同而已。 现在鲍鹏不去网吧打游戏了，大伟打过了年也不去了，这都是好事。 在带小弟上我是受陈师傅感染，当年是他认真带我我才会走上厨师这条路，现在我有能力带小弟了，自然而然的像他带我一样带着小弟。 跟啥人学啥人，这话一点不假。 像每年过年一样，在大年初一我会给陈师傅、师傅、老大二哥、老大、老四他们打电话拜年，因为他们对我都好，都帮助过我，会一辈子记住他们，在我的生命里他们是贵人。 我同样会接到赵刚、张军、孟宏伟、杨志军、金姐、王春来、杜大鹏他们的拜年电话，因为我带过他们，他们记得我。 爱出者爱返，福往者福来。 有没有得罪过的人？当然有。不要奢求被得罪过的人原谅你，如果得罪他是为了他好，或者是正确的，不必内疚，他理解了会知道你为他好，不理解就不理解，一切随风而过，只求问心无愧。如果是为了自己私利得罪人，说实话那是做亏心事，不用人家找你，自己都会寝食难安，唯恐半夜鬼敲门。 咱就是个厨子，没啥大能耐，一辈子不求大富大贵，平平安安的过日子就好。把家安顿好了，日子过好。对上做到孝道，对下尽到责任，对亲戚礼尚往来，对朋友忠诚义气，有毒的不吃，违法的不做，不必吃斋念佛，只求心安理得足以。 要说有啥抱负理想，当初念书的时候理想是考上大学出人头地，书没念成，走上了打工这条路。现在的理想是有个安稳的家，好好炒菜，攒钱，开个属于自己的饭店。 要说抱负还真有，那就是在餐饮上有所成就，尽最大努力把东北菜发扬光大。 把东北菜做好，做出名，像粤菜和川菜一样在全国各地开花，这是我当厨师之后的抱负。也许这一生都完成不了，但是会努力去做。 要想把大的抱负做好，首先得把自己小的理想达到，也就是把家整好，日子过好。自己温饱问题都没解决就去谈理想抱负属于空话，说好听的叫高谈阔论，说不好听叫吹牛逼。 人到啥时候都得务实，脚踏实地才行。 现在成家了，媳妇有了，儿子有了，母亲身体挺好，家里一切都挺好，没什么后顾之忧。剩下的就是好好干，抓紧挣钱，先把房子卖上，然后再买车子，手里有一定的积蓄，开个饭店，这是我要去完成的。在完成这些事的时候精研东北菜，带好小弟，让他们跟着我干的时候喜欢上东北菜。 把东北菜做大一个人完成不了，我可以带动他们来一起做。